第266章 萌萌吃播

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  不然,估计大家早就吃的有些厌倦了,李岳开始明白系统为什么要限制这样的规矩了。
  再好吃的东西,并不是说,只要能够吃够了,吃饱了,就是最幸福的事情。
  有的时候,不吃过瘾,才能够为了下一次的时候更加好吃,这就是适可而止的魅力。
  但是对于萌萌来说,一盆爆炒竹鼠好像还真的不够,还好是跟着珍姐出来,按照她的名额,还可以多一份。
  吃米饭的话,珍姐只能够吃一碗,那就是说,萌萌这一次,能够一次性吃个饱。
  三碗米饭,加起来就是一斤二两,更别说还有那么多爆炒竹鼠了,这样的分量,终于可以让萌萌第一次在李家排档吃饱了。
  萌萌现在夹起了一块爆炒竹鼠,放在眼前看了一眼,正准备吃的时候,忽然又想起来了什么,丢了回去,然后又夹起一块,看了一眼之后,又丢回去了。
  如此反复了十几次之后,萌萌终于确定了,老板这一块块的竹鼠肉居然切得都是那么好,暗藏乾坤。
  “急死我了,萌萌是发现了什么不对劲的地方吗?”
  “嗯,盲生应该是发现了。”
  “应该不是卫生的问题,我去过李家排挡,老板那边干净着呢,应该是有什么特点让萌萌这样看吧。”
  “急死我了,主播又不说话了,只是自己吃了起来。”
  没错,现在萌萌确定了一点之后,每一块的竹鼠肉,都是瘦肉沾着皮,还不是那种耷拉在上面的,而是完整的皮夹肉。
  放进嘴里之后,萌萌第一感觉,并不是她的味道,反而是竹鼠皮的软糯,带着些许q弹,然后就是能够在双唇之中发出咯吱咯吱的声音。
  牙齿咀嚼竹鼠皮的时候,能够发出来这样的声音,那就说明了一点,这个竹鼠肉,绝对不是那么简单的存在。
  这个味道,太好了!滑嫩的竹鼠肉,软糯q弹的竹鼠皮,一咬,爆出了酸辣的汤汁,充斥在整个口腔。
  原本以为,这样的爆炒竹鼠,会将肉类原本的鲜甜给隐藏起来,但是这一次却不会,能够很清晰感觉到,竹鼠肉的清香跟香甜。
  这是一种什么感觉呢?很多人都能够拥有一种“特异功能”,没错就是要用双引号勾起来的特异功能。
  打一个简单打比方,那就是土鸡跟养殖鸡的区别。
  这两种禽类,一旦做成了食物之后,大家第一口就能够感觉出来,肉类的味道,肉类的口感,都是不同的。
  土鸡跟饲料鸡不同的地方,就全都展现出来了,这就是不一样的地方,大家现在就是能够从这一盆竹鼠肉里面感觉得出来。
  这一只竹鼠,绝对都是经过了大自然的饲养,并不是吃着饲料长大的。
  很多饲养竹鼠的农场,实际上是会给竹鼠弄竹子吃吃,但是更多的时候,都是让它们磨磨牙齿的。
  真正要长膘的话,还是真的需要喂养饲料,这是为什么呢?因为野外大家都是找到符合自己想要大小的竹鼠。
  当然,那是以前了,现在可不提倡捕捉野味,应该是说严令禁止的。
  那个长得比较大的竹鼠,长了多少年,谁也不知道,只是知道,那么大的就一定好吃。
  可是养殖竹鼠的时候呢?他们肯定是需要赚钱啊!那就需要竹鼠一年出一笼或者是一年出两笼。
  再说了,光是吃原本的食材,那么成本太大了,所以饲料才是主要的东西。
  这样弄出来的竹鼠肉确实是保留着本身的香味儿,可是却已经缺少了不少。
  萌萌也是吃过别的饭店弄的竹鼠肉,那些竹鼠肉基本上全都是养殖的,味道不错,却少了那一丝大自然的味道。
  可是李岳这个呢?竹鼠肉一吃进去,就能够很清晰感觉到跟以前吃的不一样,这样的美味,好像还是第一次感受到,简直就是太不一样了。
  一连吃了七八块之后,萌萌又发现了一点,好像每一块的竹鼠肉都没有骨头,单纯的就是竹鼠肉。
  “珍姐,你吃了那么多,吃到了骨头吗?”
  萌萌难得开口说话了,不过却不是对着直播间的家人们,反而是问了一下对面的古典大美女。
  古珍此时确实也是吃了不少,一盆竹鼠肉,她就基本上吃了快有一半了,不过也差不多吃饱了,米饭也快要吃完了。
  “没有,好像从来没有吃到一块骨头,就连骨头渣子都没有吃到诶。”虽然古珍此时回复的有些含糊不清去,却还是能够听得出来,她吃的真的很幸福。
  竹鼠有多大?两三斤?就算再大,最多也就是五六斤,不可能更大了,每一份爆炒竹鼠,萌萌都算过分量。
  里面的肉至少都是两斤,不然炒一下缩水之后,绝对不可能有那么多。
  一只竹鼠,就算是三斤左右,去除骨头去除内脏之后,能够剩下一斤的肉就已经很不错了,所以这一盆竹鼠肉,萌萌初步估算,应该有三只竹鼠。
  三只竹鼠,能够处理的那么干净,骨头一块都没有,有人能够做到吗?
  当然能了,除了李岳,很多人都能够做到,关于这一点,萌萌从来没有怀疑过,只是要知道这个分量,绝对不是一个人能够完成的。
  大饭店里面,切菜分为两三个人,杀鱼又是两三个人,甚至连配菜都有专门的人。
  有一家饭店,专门制作的就是无骨鸡,里面有一个八个人的团队,专门每天就是帮助鸡去除骨头,就算是这样,每天供应的无骨鸡还是很有限。
  一只鸡从杀好到去毛,最后还要去除骨头,一系列的工作,太耗费时间了跟刀工了。
  而将竹鼠去除骨头,这样的手艺,比起给鸡去除骨头,还要困难好几倍,李岳现在可是一个人啊。
  除了莫妮卡就没有别人了,李岳一个人每天要处理多少只竹鼠的骨头呢?萌萌想都不敢想。
  就光是从眼前看下去,足足就有二十盆竹鼠肉,那就是六十只竹鼠,仔细想想看,这就相当的可怕了。

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