第861章 火爆
“送……送的吧？”大力问道。
“对啊！你们慢用，要有什么意见建议的等会也可以一块儿跟我说。”丽姐笑眯眯说道。
招呼完，她又给一旁林秀兰那桌送了豆腐花。
忙完这一下，丽姐站在一旁，四下看着。
她只觉得自己这一颗心提着啊，现在稍稍放下了那么一丝丝。
明好这些信任自己，她一开始还真的挺怕搞砸的。
不过这一步步走过来，好像也算是摸准了一点头绪，今天来了这么多人，也算是预料之中。
试想想，对于客人们而言，明明还是一样的价格，却可以同事们聚集在一块儿吃饭，可以选择的东西也多，自然也不会有以前那种吃麻辣烫就不能吃其他的顾虑，再说了，价格也并不比食堂贵多少，何乐而不为呢？
丽姐心里隐隐还有一些激动，她总有种感觉，这美食城要是开得好了，一定不比以前那饭店差！，到时候看让那些说怪话的人滚一边儿去！
“婶子，那边已经吃好了，要赶紧上去收拾！”
“小金，阿美那边摊位需要煤球儿，门口砂锅那边需要开水……”
“卖票那边咋回事？好，我知道了，这就过去。”
丽姐忙得直转圈圈，心里却是无比激动的。
原本以为等工人们上班之后会好一些，没想到又涌来许多村民。
“听说这边有免费的豆腐花和果醋饮呢！我过来领一份。”
“我家那小孙子，非要说吃什么丸子，自己家做的还不乐意了！”
“可不就是，乖乖！这里头这么多人哪——”
不管是因为什么原因，许多人一涌而来，直接导致好些个摊位的东西，已经供应不上了。
接近下午，摊位上的东西基本上都已经卖光了，还是有人不停往这边来。
丽姐也没不耐烦的，只让人拎着果醋饮和豆腐花到门口，“有人领就发，然后顺带介绍一下，他们也都可以自己逛逛熟悉熟悉……”
来者都是客，没有拦着人的道理。
明好和丽姐等人，则是在美食城一侧跟大家做总结。
明好其实只是看着而已，她原本都不想来，是丽姐非要说心里空空的让她过来看看。
丽姐对大家伙儿说道：“今天咱试营业算是取得一个开门红！大家干一杯！”
“干杯！”阿美等人举着玻璃杯，喝着果醋饮，只觉得浑身熨帖。
接着就是各抒己见。
“我原本还怕只做一样，根本就没有人愿意排队，没想到早早就卖光了！”阿巧笑眯眯说道，她是做手擀面的，饶是经过提醒，准备的是以前两三倍的量，还是早早就卖光了，一时间有些懊悔准备少了。
阿美说道：“我那个丸子，除了有一些加菜的，有一些是客人吃惯了的，现在都看见有人当零食吃呢！就一根竹签串着，拎着四处逛！”
原本她卖丸子这么久，也兼顾几样酿菜，一下改变还真的有些无法接受，“当初培训的时候，人家说要调几种口味的酱汁，我还觉得没必要，看来还是我想得不够周到……”
真是没想到会有这么一天。
剩下的人你一言我一语的，都说了不少。
大家心情都还在激动之间。
“今天这种天气，要是在外面可早就一身灰一身汗了，哪里能就这么坐着把生意做了的，就连腰也不用弯。”
说这话的是做卤味的，早早切好一份一份的，别人过来就是给票，拿着走人，甭提多自在了。
别说一开始给免了半个月租金，按照现在这种架势，就算是给租金也愿意啊！
丽姐点点头，听大家讨论不少，说道：“今天只是第一天，咱们也要看看有什么要改进的。
比如今天准备的量挺大的，可以后稳定了也不见得就是要有这么多人，咱们细水长流。”
“还有做清洁的几位婶子怕是要辛苦一些，今天难免有些手忙脚乱的……”
明好也觉得丽姐说得在理，于是她说道，“要不然这样，咱这地方说大不大，说小也不小的，每个人都看着难免看不过来，也容易磕碰，不如分责任制，一个人看着一个区域，就好一些。”
丽姐赶紧记了下来，和几个婶子说了一遍，她们都笑眯眯点了点头。
都是附近村子里找的勤快人儿，能在家门口有一份这种工作，不知道多少人羡慕呢！
接着就说到收费的问题。
“咱们现在是卖票，每个摊位对应的是各种颜色的票，可今天看来这样不行，太慢了，排队的人也多，还有些人也不知道一开始需要吃什么，或者买了肉丸子的票吧，进来看过之后又发现想吃砂锅粉，马上又出去换……”守在门口的小李说道，他今天算是累惨了。
丽姐也发现了这个问题，说道：“要是自己收钱，不干净，还要耗时耗力，我们还是要想想办法才行，明好你觉得呢？”
“要不然，我们就直接印制几种面额的票，比如五分、一毛、五毛、一元，进来之后他们把票往各个摊位的箱子里一放，就可以领东西了，这样也方便，要是用不完的随时也可以退。”明好说道。
现在到底不比之后那么便捷，要统一起来也有些费力。
丽姐点点头说道：“那咱们就分成集中面额，每一种都是不同的颜色，到时候大家习惯之后，看颜色就知道了，等收摊之后过来盘点就行。”
差不多了，各家把自己的票换成钱，就可以回了。
“阿巧，我说什么来着，赶紧准备明天的，现在刮风下雨什么的，可跟咱没关系了！”
“我现在都有些晕乎乎的，这就是有自己的铺子了？”
也没花多少钱，要真的是今天这样的买卖，就算是给租金，她自然也是愿意的。
不为别的，赚得比以前多了，人也轻松了，最主要的是……感觉自己是有组织的，有什么事情丽姐就直接给解决了，省了多少心。
“哎哟，这咋的？非要去给人家送钱啊，我今天照样在外面摆着，不也是一样卖光了！”
“对啊！你们慢用，要有什么意见建议的等会也可以一块儿跟我说。”丽姐笑眯眯说道。
招呼完，她又给一旁林秀兰那桌送了豆腐花。
忙完这一下，丽姐站在一旁，四下看着。
她只觉得自己这一颗心提着啊，现在稍稍放下了那么一丝丝。
明好这些信任自己，她一开始还真的挺怕搞砸的。
不过这一步步走过来，好像也算是摸准了一点头绪，今天来了这么多人，也算是预料之中。
试想想，对于客人们而言，明明还是一样的价格，却可以同事们聚集在一块儿吃饭，可以选择的东西也多，自然也不会有以前那种吃麻辣烫就不能吃其他的顾虑，再说了，价格也并不比食堂贵多少，何乐而不为呢？
丽姐心里隐隐还有一些激动，她总有种感觉，这美食城要是开得好了，一定不比以前那饭店差！，到时候看让那些说怪话的人滚一边儿去！
“婶子，那边已经吃好了，要赶紧上去收拾！”
“小金，阿美那边摊位需要煤球儿，门口砂锅那边需要开水……”
“卖票那边咋回事？好，我知道了，这就过去。”
丽姐忙得直转圈圈，心里却是无比激动的。
原本以为等工人们上班之后会好一些，没想到又涌来许多村民。
“听说这边有免费的豆腐花和果醋饮呢！我过来领一份。”
“我家那小孙子，非要说吃什么丸子，自己家做的还不乐意了！”
“可不就是，乖乖！这里头这么多人哪——”
不管是因为什么原因，许多人一涌而来，直接导致好些个摊位的东西，已经供应不上了。
接近下午，摊位上的东西基本上都已经卖光了，还是有人不停往这边来。
丽姐也没不耐烦的，只让人拎着果醋饮和豆腐花到门口，“有人领就发，然后顺带介绍一下，他们也都可以自己逛逛熟悉熟悉……”
来者都是客，没有拦着人的道理。
明好和丽姐等人，则是在美食城一侧跟大家做总结。
明好其实只是看着而已，她原本都不想来，是丽姐非要说心里空空的让她过来看看。
丽姐对大家伙儿说道：“今天咱试营业算是取得一个开门红！大家干一杯！”
“干杯！”阿美等人举着玻璃杯，喝着果醋饮，只觉得浑身熨帖。
接着就是各抒己见。
“我原本还怕只做一样，根本就没有人愿意排队，没想到早早就卖光了！”阿巧笑眯眯说道，她是做手擀面的，饶是经过提醒，准备的是以前两三倍的量，还是早早就卖光了，一时间有些懊悔准备少了。
阿美说道：“我那个丸子，除了有一些加菜的，有一些是客人吃惯了的，现在都看见有人当零食吃呢！就一根竹签串着，拎着四处逛！”
原本她卖丸子这么久，也兼顾几样酿菜，一下改变还真的有些无法接受，“当初培训的时候，人家说要调几种口味的酱汁，我还觉得没必要，看来还是我想得不够周到……”
真是没想到会有这么一天。
剩下的人你一言我一语的，都说了不少。
大家心情都还在激动之间。
“今天这种天气，要是在外面可早就一身灰一身汗了，哪里能就这么坐着把生意做了的，就连腰也不用弯。”
说这话的是做卤味的，早早切好一份一份的，别人过来就是给票，拿着走人，甭提多自在了。
别说一开始给免了半个月租金，按照现在这种架势，就算是给租金也愿意啊！
丽姐点点头，听大家讨论不少，说道：“今天只是第一天，咱们也要看看有什么要改进的。
比如今天准备的量挺大的，可以后稳定了也不见得就是要有这么多人，咱们细水长流。”
“还有做清洁的几位婶子怕是要辛苦一些，今天难免有些手忙脚乱的……”
明好也觉得丽姐说得在理，于是她说道，“要不然这样，咱这地方说大不大，说小也不小的，每个人都看着难免看不过来，也容易磕碰，不如分责任制，一个人看着一个区域，就好一些。”
丽姐赶紧记了下来，和几个婶子说了一遍，她们都笑眯眯点了点头。
都是附近村子里找的勤快人儿，能在家门口有一份这种工作，不知道多少人羡慕呢！
接着就说到收费的问题。
“咱们现在是卖票，每个摊位对应的是各种颜色的票，可今天看来这样不行，太慢了，排队的人也多，还有些人也不知道一开始需要吃什么，或者买了肉丸子的票吧，进来看过之后又发现想吃砂锅粉，马上又出去换……”守在门口的小李说道，他今天算是累惨了。
丽姐也发现了这个问题，说道：“要是自己收钱，不干净，还要耗时耗力，我们还是要想想办法才行，明好你觉得呢？”
“要不然，我们就直接印制几种面额的票，比如五分、一毛、五毛、一元，进来之后他们把票往各个摊位的箱子里一放，就可以领东西了，这样也方便，要是用不完的随时也可以退。”明好说道。
现在到底不比之后那么便捷，要统一起来也有些费力。
丽姐点点头说道：“那咱们就分成集中面额，每一种都是不同的颜色，到时候大家习惯之后，看颜色就知道了，等收摊之后过来盘点就行。”
差不多了，各家把自己的票换成钱，就可以回了。
“阿巧，我说什么来着，赶紧准备明天的，现在刮风下雨什么的，可跟咱没关系了！”
“我现在都有些晕乎乎的，这就是有自己的铺子了？”
也没花多少钱，要真的是今天这样的买卖，就算是给租金，她自然也是愿意的。
不为别的，赚得比以前多了，人也轻松了，最主要的是……感觉自己是有组织的，有什么事情丽姐就直接给解决了，省了多少心。
“哎哟，这咋的？非要去给人家送钱啊，我今天照样在外面摆着，不也是一样卖光了！”