第91章

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  荷叶全身都是宝,荷花荷叶莲子,还有埋在地下的藕。
  打定主意,他顺着被他剪去叶子的植株茎部往下摸,因为没有工具,只能暂且用手请开泥土,试着摸索莲藕的位置。
  问荇也没摸过莲藕,但知道寻常莲藕是需要挖才效率高,因为藕嵌在泥里,淤泥密密实实,藕越是大,越不好拿出来。
  问荇没带挖掘的工具,从手部触感发觉这藕不简单,靠蛮力完全拔不上来。他只能边用手拨开底下淤泥,边用小刀小心翼翼探着路。
  幸亏有莲叶遮盖,水里也比外面凉快多了,问荇和藕极限拔河的这段时间不算难熬。
  哗啦————
  三截连在一起的藕被拔了出来,其中一截只剩下一半,是让问荇的小刀不慎弄断了。
  可也正是折断了一部分,才能让这藕顺利出土,就这么大的块头,已经足够吃好几顿了。
  问荇摩挲剩下那一小截未果,将藕在水里漂洗了下,见好就收,把藕小心翼翼放在框子里,不让藕过度挤压荷叶和莲蓬。
  慢工出细活,他除了手脚有些脏污,其他地方还挺干净,衣服回去小心多洗洗,一点痕迹也不会留下。
  问荇仔细擦了下手,目光又黏在了荷花上。
  大部分荷花已经开过了时候,显然这株荷花有些迟钝了,到了晚夏才姗姗开放。
  但不妨碍它粉里微微透着白,生得好看,而且荷花茶也能清热解暑…
  一刻钟后。
  “你看,那是村东头那傻赘婿!”
  一个小孩同问荇擦肩而过,拽着同伴嘀咕:“他怎么在这?”
  “不知道…不过他个大男人,怎么还摘荷花啊?”同伴盯着问荇的背影,那破旧的箩筐里,盛开着鲜艳的荷花。
  “奇奇怪怪,我们走吧。”
  至此,那株荷花的花、叶、藕,全都被问荇薅了去,一家人整整齐齐,在他箩筐里团聚。
  回到家,问荇先挑出大片荷叶,削掉茎的部分,把它们放在阳光下暴晒。
  下午的日头毒辣,待把荷叶晒到软趴趴但未风干的地步,将几张叠在一起,就可以凹出造型。
  这“盘子”平时吃饭肯定不好用,但摆供给鬼的葱烧鸡,总归比直接放在麻布上好看很多。
  况且麻布还要钱,荷叶可不要。
  晒荷叶有讲究,如果天气太潮容易发馊,天气太阴又容易变软变黄。
  不过还巧,今天太阳足够毒辣。
  荷叶放在通风光照足的地方后,下午才过去大半,今日还有不少时间。
  问荇想弄些荷叶茶,将剩下的荷叶码在案板上。
  他已经制过一次荷叶茶了,所以有经验,这方子还是柳连鹊翻书翻到后觉得有用,然后教给他的。
  否则荷叶制茶能清热这事,问荇还真不知道。
  “莲叶,微苦,清热解毒,但性寒。”
  “书里说,将其在青时取下,用梗生火,叶炒成茶,可解酷暑,夏日太热,这茶刚好合适。”
  “只是…我们没有炒制工具。”
  当时柳连鹊还很担没有专业工具,问荇做不出荷叶茶来。
  结果问荇当天白天就做出来了。
  “规矩是死的,可人不是。”
  荷叶茶本就是解暑的饮品,既然属于下层百姓,那肯定还有更加简单粗暴的土办法,只是书里没记而已。
  家里锅不好,如果直接炒大块荷叶容易受热不均,那问荇就把荷叶细细切成丝,将丝略微晒下,揉制一番后,放在锅里用火慢炒,做出的成品虽然有叶丝依旧受热不匀,但风味整体不错。
  更重要的是,成本低廉。
  靠着今天这些荷叶茶,在余下为数不多的夏日里,他应该也能好过不少。
  荷花由于好看逃过一劫,暂时被问荇养在水桶里,放在灵堂边勉强当装饰品。
  这种花象征高洁的君子,和柳连鹊挺搭,他若是能看见,应该会喜欢。
  忙活了半个下午,趁着荷叶晾晒,问荇又仔仔细细洗了一遍莲藕,把藕节处还有藕洞处的淤泥全都清理干净,吸干莲藕表面水分,用麻布包住莲藕断面和节部,这样莲藕放在阴凉处,就还能保存一段时间。
  这么多莲藕一顿肯定吃不完,今天稍微吃些,其他的可以明日试着做做腌菜。
  问荇将冷却的荷叶茶收好在罐子里,晒好的荷叶放在自家仅剩的碗中,层层叠叠靠碗勉强凹出造型,开始着手准备今日的晚饭。
  这是次特殊的烹饪,不光是要做问荇的晚餐,还要做出能让老胡满意的葱烧鸡来。
  作者有话要说:
  小问:送你花!
  鹊鹊:你哪拔的半人高大荷花?
  第50章 心愿已了
  民以食为天,管老胡前,问荇要先做自己的饭,为了省钱,他决定吃顿莲藕凑合着过。
  把处理过的莲藕切上半截,然后再尽力使莲藕切成更薄藕片。问荇刀工不好,有些藕片切的薄厚不均,他干脆将藕片再对半切,杜绝炒完咬一口还夹生的事情发生。
  卖相不好倒无所谓,好吃就行。
  随后锅里放入油和刚刚剩下的蒜,再放姜,等到葱略微焦黄,放入剪碎的灵魂茅草叶。
  没错,问荇打算尝试下茅草叶的增香效用究竟只作用于葱油鸡,还是所有菜都可以。
  要是只对葱油鸡有用,那这茅草就有些无趣了。

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