第90章

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  作者有话要说:
  小问:给大家表演个拉灯。
  小问:(夹嗓子)连~鹊~
  鹊鹊:(忍无可忍)(拉灯)再见!
  第49章 制荷叶茶
  白日的后院安静平和,在阳光照射下,茅草丛不再阴森,反而在绿意里折射出淡淡的金辉。
  镰刀落下,一把的茅草就落在问荇手上。
  院子里茅草不似寻常田间随处可见的茅草,不光颜色枯绿,拿在手上的质感也偏粗粝,若是不小心,很容易被锋利的叶片划伤。
  问荇掂量了下,这么多就足够了,只是需要草叶过水而已。
  将剩下的鸡屁股拆下来,按照昨天的做法再次进行烹饪,但在水烧开后,问荇多放了把茅草进去。
  诡异的事情发生了,沸腾的水突然间就平静下去,咕嘟咕嘟的声音变成了嘶嘶作响,草叶刚沾上水,就迅速开始在水里起起伏伏地翻滚。
  不消片刻,黄绿的叶片彻底变成枯棕色,而锅里的汤碧如翡翠,成了令人颇有食欲的颜色。
  按理来说这叶片煮水,煮出来的水应当也是黄绿色,而现在的汤色却是纯粹的剔透嫩绿。
  问荇将叶片小心捞出,后续按部就班往下进行步骤,过水的鸡肉沾着清新的叶香刚下锅,就迸发出极其诱人的味道。
  刚刚的叶香全都变成了肉香,香气萦绕在屋檐,飘入宅子里,就连在前院睡觉的清心经都馋得流了口水,夹着尾巴往里张望。
  好神奇的茅草。
  问荇拿起片茅草嗅闻,全然没闻到青草味之外的特殊味道。
  他将鸡肉装在家里为数不多的碗里,夹了一块放在嘴中,香气瞬间爆开,甚至比刚刚闻到的还要鲜三分。
  这种鲜不是调料堆砌夸张到发腻的鲜味,而是把食材本来的鲜香多倍放大,吃起来回味无穷。
  原本平平无奇的葱烧鸡,在茅草的加持下,终于到达之前未有的高度。
  这就是那厨子要的味道,如果能弄出这样一张菜谱,也不枉费胡厨子如此癫狂。
  确认好食材,问荇的心略心放下来,但他不打算把碗拿去给那老胡用。
  本来他家就没几个碗,老胡这脑子又不好使,难说会不会因为好吃太感动再摔个碗。
  要没了碗,过几天他只能在灶台上就地吃饭了。
  既然是大户人家厨子,那肯定喜欢摆盘好看,问荇又有了新的主意。
  他要弄个一次性的碗,而且能为这菜增色,秘诀就在村中的池塘里。
  村里水网密布,他最近光忙着种地,都没好好去村里探过,不过幸亏身边有个进宝爱到处乱窜,村里哪里有池塘,哪里有溪道,问荇问过进宝,都还至少清楚大致方向。
  离他家近的池塘很小,到了夏天水位还降下去两三成,之前问荇去摘荷叶泡茶去过一趟,发觉那边荷叶焦枯,而且地形崎岖容易崴脚,觉得没太大去的必要。
  他要去更大的池塘,寻些大片的荷叶做碗,荷叶防水且异味极小,用来做“盘子”非常合适。
  况且大池塘里的好东西太多了,水生植物,鱼类螺类和虾类,趁着最近几日田不用看得太勤,又刚巧要荷叶,都可以进去寻些。
  问荇顺手拿了个箩筐装东西,往池塘的地方摸索过去。
  可惜只知道大概的方向,问荇只能边往荷塘走,边留意着沿路景色。
  再往前走了会,看到两个小孩顶着荷叶嬉笑跑过,见到迎面而来的是问荇,两个孩子缩了缩脖子,但也没什么大反应。
  问荇朝着他们来的方向而去,果然轻松找到了池塘。
  这是片很大的池塘,表面飘着些青绿色的浮萍水草,看起来宛如绿色的毯,而荷叶荷花在其中高高拔起。
  池塘表面水草太多,不适合浣洗,洗衣妇很少去那儿,又因为马上要中午到饭点,玩耍的孩子也不在。
  这时池塘边没都什么人,问荇脱下鞋子,卷起裤腿,小心翼翼避开塘边湿滑泥地,靠了过去。
  水草和浮萍看起来密密麻麻,实际上一拨就开,能露出下面的水来。
  只是若还要清理水草,搅动起宁静水面,吓到鱼虾们,那捕鱼、捕虾对于问荇这种没好工具的初学者就很困难了。
  螺倒是很好摸,他随手在块天然而成的石头上摸了把,就摸下来几颗,可仔细看看,发觉品种都不太一样。
  谨慎起见,问荇也不敢乱吃田螺,重新把它们袍回水里。
  他拿出带的小刀,裁下目之所及最绿的荷叶,塞在背后的筐中,刚好盖住筐因为过度使用,而出现的几处破损小洞。
  除去荷叶,自然还有些额外收获,问荇摘到了个不错的莲蓬。
  池塘不属于私人,村里小孩都喜欢路过时顺手摘个莲蓬,然后把莲子拿出来剥皮抽芯生吃,甜甜的,熟了后略微有些面。夏日已经过去大半,现在能让他碰到幸存的莲蓬,也算问荇运气好。
  问荇满意地将莲蓬扔进框里,这东西江安镇太多了,放在街上卖不出价钱,但拿回去煮粥或者做零食都是不错的选择。
  至此,他来这的目的是完成了,可问荇还是不太满意。
  池塘比他想得更远,来一趟不容易,不带点其他东西走实在是太亏。
  会动的家伙抓不到,他把目光放在了不会动的地方。

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