美食小当家 第1322节
彭越本来是想要反驳的,可是没想到楚云风当即拿起刚才他自己处理好的那个土豆,随即便在旁边的菜板上开始处理了起来。
“看清楚了!”
切切切……
剁剁剁……
这让心里憋着一肚子气的彭越忽然眼睛一亮,特别是看到了楚云风拿刀的手法,以及他下刀的轨迹,这心里顿时有了一点点明悟。
所以这一肚子气全部冲散了只有,人自然是蔫了,刚才楚云风下刀的场景让自己忽然有所感悟,可是却一闪而过,还没怎么抓到关键地方。
这犹如给人身上挠痒痒一样,刚刚碰到了最痒的地方,还只是轻轻地挠了一下就跑了,这自然是让人很不爽的。
楚云风这速度超级的快,只有不到十秒的时间,一个土豆从切片到切丝儿,全部一气呵成地完成了。
不过在刚刚完成了之后,大家都认为彭越会出声质问,或者是反驳一下的,但没想到他却很反常地说道:“再来,你再切一个!”
我去,这什么情况?
彭越竟然忍了?
就在宋绍晨他们都还没反应过来的时候,楚云风那边又接着开始动了!
同样是一个土豆,他拿在手上之后,刷刷刷的几下削去了皮儿,然后继续放在了菜板上面准备切丝儿。
这个动作才刚刚开始,彭越脸上的神情开始变得更加专注了,甚至是恨不得把脸都直接贴了过去。
同样是不到十秒的时间,楚云风把土豆丝儿给处理好了,而彭越这一次的表情更是耐人寻味。
他先是若有所思地点了点头,随后又皱着眉头摇了摇头,最后又叹了口气,发出了一个郁闷的声音。
“奶奶的,你再来一次!”
当彭越脸上露出更加急切的表情之后,吴俊杰他们都发现不对了,彭越这是沉浸下去了啊?
这楚云风刚才到底是做了什么,能够让彭越表现出这样的状态来。
还来?
也不知道楚云风那边会不会接着动手啊?
已经演示了两遍了,这其中到底有什么玄机呢?
大家的担心都是多余的,楚云风继续开动,再次当着彭越的面处理了一个土豆丝儿,不过这一次楚云风似乎是放慢了一点儿动作。
随后便发现彭越脸上露出了惊喜之色,已经有了一种按捺不住的感觉了。
当楚云风处理完了之后,看到彭越那忍不住惊喜的表情,这才笑着说道:“仔细看看我削的皮儿,还有我这土豆丝儿的粗细程度。
把你切的好好对比一下,你的收获会更大的!”
???
当大家看到彭越欣喜若狂地点了点头之后,大家心中都斯巴达了,这不是真的吧?
就这样演示了几下,彭越就懂了点儿什么?
不可能吧?
所有人脸上都表现出一副我不相信的模样,而贝蓓心中还认为这是楚云风跟彭越两人商量好了的,准备给大家开个玩笑。
所以这才刚刚露出了一副看戏的表情,毫不在意地笑了笑之后,这笑容马上就停住了,因为楚云风点了自己了。
“到你了,赶紧过来吧!”
贝蓓很是清晰地看到楚云风的手指着的是自己,特别是自己抬手刚指着自己的鼻子,楚云风就立刻点了点头。
被点名的贝蓓有了一种不太妙的感觉,左右看了看宋绍晨和吴俊杰他们,发现他们也是皱着眉头有些不解。
被点到了,那还能怎么办,那就上呗!
刚刚来到彭越旁边的,这一站定了之后,楚云风马上就笑着说道:“青椒,切个丝儿!”
青椒?
贝蓓看到这个大框里面不仅是青椒,就连红椒都有,而且青椒还有四五个品种,有大有小,这明显是特意给自己准备的。
都知道湘菜爱吃辣,这辣椒肯定是少不了的,特别是农家小炒肉这道菜,爱吃的人特别多,而这道菜所用的辣椒都是要切条的。
切条和切丝儿可不一样,处理的手法也是不同,所选用的辣椒也是不一样的,切丝儿一般选用的都是大青椒,切条一般是小青椒。
辣椒的菜式除了这道农家小炒肉之外,麻辣子鸡、湘西外婆菜等等菜品所选用的辣椒,以及辣椒的处理方式更加不一样。
这跟川菜的辣椒处理和制作方法都是有不小的区别,所以贝蓓听到楚云风让自己切青椒,不免涌起了一股逆反的心情。
翻译过来很简单,那就是老娘处理过的辣椒,说不定比你吃的米饭还多,你还想象彭越那样来指点自己不成?
许是心里这逆反心情起了作用,贝蓓明显看着脸上严肃了起来,随后从大框里面取出了一把小青椒,清洗了一番之后便直接丢到了菜板上。
然后从其中选出了一个平直摆放上去,随后拿刀起手就重重地一刀剁下。
不是一刀挥下,而是从半空中直接剁了下来,重重地这么来了一下,这力度自然是很大的,连整个菜板都晃动了起来。
那平直摆放的青椒带把的位置自然是被剁断了,连带着整个身子也都飞了起来,掉在菜板的边缘,差点儿没直接掉到厨台上去。
哟~!
这贝蓓看样子是来劲儿了啊?
贝蓓状态的不对劲儿自然是引起了宋绍晨他们的注意,这明显是心里有火了,而且是邪火。
不过反观贝蓓身旁的彭越,他此时一脸兴奋地拿起手中的土豆在切着,当大家看着他的动作之后,所有人都愣住了。
彭越此时就像是表演慢动作一样,这会儿可不是在切片儿,更不是在切丝儿,他是在削皮儿。
是的,就是在削皮儿,这速度非常的慢,感觉就像是放慢了五倍有余,就在那里慢慢地削,一点儿一点儿地削皮儿。
这让大家都感到有些诡异,再加上彭越脸上还带着一丝浓浓的笑意,让任婷婷忽然感觉到后背有些发凉。
这家伙不会是中邪了吧?
中没中邪不知道,不过当大家看到贝蓓这一个青椒切完了之后,带着一丝挑衅的目光看向了楚云风。
随后楚云风二话没说,拿起她清洗好了的青椒,在旁边的菜板上立刻开始学着她重重地一剁。
随后大家都以为会听到很重的一声,不过当楚云风手起刀落之后,却并没有发出任何一丝声音出来,但是青椒的把子却被去掉了。
然后在极快的速度之下,楚云风也把这根青椒切成了条,随后、随后……
宋绍晨他们就像是见了鬼一样,看到贝蓓忽然神情大变,说出了跟彭越同样的话:“你再来一次?”
第一千三百七十一章:别开生面的内部培训
嘶~!
还没有被点到名的五个人此时是真的傻眼儿了,心里很是怀疑这贝蓓不会也“中邪”了吧?
要是说刚才还怀疑彭越是在跟楚云风一起演戏的话,贝蓓做出了同样的动作之后,已经有人脸上开始露出了严肃的表情。
这不能吧?
难道楚云风还真的能够、能够……
宋绍晨和吴俊杰两人脸上的表情尤为严肃,吴俊杰已经开始眯起了眼睛,特别是在看到楚云风又给贝蓓演示了一番之后,她脸上露出来的惊喜,根本就不像是装出来的。
心中有一股莫名的火焰“嗖”的一下就升了起来,内心中的那份火热是怎么都消不下去了。
当贝蓓也进入到了彭越的那种状态之后,楚云风看了看剩下的五个人,正准备要开口的时候,忽然看到吴俊杰忽然用手指了指自己。
站在一旁的宋绍晨差点儿没有直接跳了起来,这到底是怎么了,真中邪了吗?
吴俊杰这小子怎么这么不淡定,还没我……
不等宋绍晨过多思虑,楚云风那边忽然笑了一下,随后便点了点头,吴俊杰马上就走,哦不,应该是说冲了过去。
这速度相当的快,不过等吴俊杰一冲过来刚刚站在了贝蓓旁边的那个菜板上,却听到楚云风咳嗽了一声:“不好意思,这个位置不是你的,你的往后数两个!”
嘶~!
吴俊杰转头看了看靠后两个的位置,心里差点儿没有直接吐槽了起来,目前站的这个位置大框里面食材不算很多。
而楚云风所指向的那个位置,大框里面的食材竟然是所有人里面最多的,这一下就让他心里很是有些不爽了起来。
难道哥们的刀工就这么差?
但是让吴俊杰感到很不可思议的是,这个位置上面还专门放了一个大盆,里面还有几条活鱼在欢快地游荡。
不仅如此,这里面竟然还有几个鲍鱼,仔细看了看,这几条鱼好像只有两个品种,鲈鱼和黄鱼。
不过楚云风却没有给吴俊杰过多的思考时间,反而是比他先来到那个位置的旁边,随后马上从那个水盆里面取了一条鱼出来。
鲈鱼!
一边将鱼放在菜板上,楚云风一边快速地提示道:“我只做一次,你看好了!”
看好了!!!
吴俊杰眼神一闪,才刚刚把注意力集中起来之后,便看到楚云风手就像是残影一样,刀背已经开始在鱼身上刮了起来。
去鳞!
速度非常的快,手法非常的新颖,整把刀在他手中就像是活了一样,鱼鳞的每一个死角都没有放过,这其中所蕴含的技巧让吴俊杰瞬间便沉浸进去了。
接下来便是剖鱼的手法了,轻轻的一刀,表面上看着的确是这样的,可是吴俊杰心里却知道,这对于力度的拿捏到底有多难。
刷刷刷……
极快的速度之下,整条鱼便处理好了,随后楚云风开始耍起了花刀,更是让吴俊杰的眼神闪烁了好几下。
“我擦,这是什么手法,没看清楚啊!”
刚才自己眼睛都没敢眨一下,可还是没看清,心里不免有点儿失落,刚才那手法可不简单,奶奶的你速度这么快做什么?
处理好了这条鲈鱼之后,楚云风又开始把大盆里面的一条黄鱼给拿了起来。
“看好了!”
仍然是继续提示了一下之后立刻就开动了,速度还是那样的快,快到让人怀疑人生……
吴俊杰完全是看呆了,而在宋绍晨他们几个看来,这完全是看傻了,这痴迷的模样估计这会儿就是在他耳边大吼一声,他都不会理你的。
楚云风选择的鱼类也很有意思,全部都是海鱼,一条河鱼都没有,这明显就是给吴俊杰专门准备的。
“看清楚了!”
切切切……
剁剁剁……
这让心里憋着一肚子气的彭越忽然眼睛一亮,特别是看到了楚云风拿刀的手法,以及他下刀的轨迹,这心里顿时有了一点点明悟。
所以这一肚子气全部冲散了只有,人自然是蔫了,刚才楚云风下刀的场景让自己忽然有所感悟,可是却一闪而过,还没怎么抓到关键地方。
这犹如给人身上挠痒痒一样,刚刚碰到了最痒的地方,还只是轻轻地挠了一下就跑了,这自然是让人很不爽的。
楚云风这速度超级的快,只有不到十秒的时间,一个土豆从切片到切丝儿,全部一气呵成地完成了。
不过在刚刚完成了之后,大家都认为彭越会出声质问,或者是反驳一下的,但没想到他却很反常地说道:“再来,你再切一个!”
我去,这什么情况?
彭越竟然忍了?
就在宋绍晨他们都还没反应过来的时候,楚云风那边又接着开始动了!
同样是一个土豆,他拿在手上之后,刷刷刷的几下削去了皮儿,然后继续放在了菜板上面准备切丝儿。
这个动作才刚刚开始,彭越脸上的神情开始变得更加专注了,甚至是恨不得把脸都直接贴了过去。
同样是不到十秒的时间,楚云风把土豆丝儿给处理好了,而彭越这一次的表情更是耐人寻味。
他先是若有所思地点了点头,随后又皱着眉头摇了摇头,最后又叹了口气,发出了一个郁闷的声音。
“奶奶的,你再来一次!”
当彭越脸上露出更加急切的表情之后,吴俊杰他们都发现不对了,彭越这是沉浸下去了啊?
这楚云风刚才到底是做了什么,能够让彭越表现出这样的状态来。
还来?
也不知道楚云风那边会不会接着动手啊?
已经演示了两遍了,这其中到底有什么玄机呢?
大家的担心都是多余的,楚云风继续开动,再次当着彭越的面处理了一个土豆丝儿,不过这一次楚云风似乎是放慢了一点儿动作。
随后便发现彭越脸上露出了惊喜之色,已经有了一种按捺不住的感觉了。
当楚云风处理完了之后,看到彭越那忍不住惊喜的表情,这才笑着说道:“仔细看看我削的皮儿,还有我这土豆丝儿的粗细程度。
把你切的好好对比一下,你的收获会更大的!”
???
当大家看到彭越欣喜若狂地点了点头之后,大家心中都斯巴达了,这不是真的吧?
就这样演示了几下,彭越就懂了点儿什么?
不可能吧?
所有人脸上都表现出一副我不相信的模样,而贝蓓心中还认为这是楚云风跟彭越两人商量好了的,准备给大家开个玩笑。
所以这才刚刚露出了一副看戏的表情,毫不在意地笑了笑之后,这笑容马上就停住了,因为楚云风点了自己了。
“到你了,赶紧过来吧!”
贝蓓很是清晰地看到楚云风的手指着的是自己,特别是自己抬手刚指着自己的鼻子,楚云风就立刻点了点头。
被点名的贝蓓有了一种不太妙的感觉,左右看了看宋绍晨和吴俊杰他们,发现他们也是皱着眉头有些不解。
被点到了,那还能怎么办,那就上呗!
刚刚来到彭越旁边的,这一站定了之后,楚云风马上就笑着说道:“青椒,切个丝儿!”
青椒?
贝蓓看到这个大框里面不仅是青椒,就连红椒都有,而且青椒还有四五个品种,有大有小,这明显是特意给自己准备的。
都知道湘菜爱吃辣,这辣椒肯定是少不了的,特别是农家小炒肉这道菜,爱吃的人特别多,而这道菜所用的辣椒都是要切条的。
切条和切丝儿可不一样,处理的手法也是不同,所选用的辣椒也是不一样的,切丝儿一般选用的都是大青椒,切条一般是小青椒。
辣椒的菜式除了这道农家小炒肉之外,麻辣子鸡、湘西外婆菜等等菜品所选用的辣椒,以及辣椒的处理方式更加不一样。
这跟川菜的辣椒处理和制作方法都是有不小的区别,所以贝蓓听到楚云风让自己切青椒,不免涌起了一股逆反的心情。
翻译过来很简单,那就是老娘处理过的辣椒,说不定比你吃的米饭还多,你还想象彭越那样来指点自己不成?
许是心里这逆反心情起了作用,贝蓓明显看着脸上严肃了起来,随后从大框里面取出了一把小青椒,清洗了一番之后便直接丢到了菜板上。
然后从其中选出了一个平直摆放上去,随后拿刀起手就重重地一刀剁下。
不是一刀挥下,而是从半空中直接剁了下来,重重地这么来了一下,这力度自然是很大的,连整个菜板都晃动了起来。
那平直摆放的青椒带把的位置自然是被剁断了,连带着整个身子也都飞了起来,掉在菜板的边缘,差点儿没直接掉到厨台上去。
哟~!
这贝蓓看样子是来劲儿了啊?
贝蓓状态的不对劲儿自然是引起了宋绍晨他们的注意,这明显是心里有火了,而且是邪火。
不过反观贝蓓身旁的彭越,他此时一脸兴奋地拿起手中的土豆在切着,当大家看着他的动作之后,所有人都愣住了。
彭越此时就像是表演慢动作一样,这会儿可不是在切片儿,更不是在切丝儿,他是在削皮儿。
是的,就是在削皮儿,这速度非常的慢,感觉就像是放慢了五倍有余,就在那里慢慢地削,一点儿一点儿地削皮儿。
这让大家都感到有些诡异,再加上彭越脸上还带着一丝浓浓的笑意,让任婷婷忽然感觉到后背有些发凉。
这家伙不会是中邪了吧?
中没中邪不知道,不过当大家看到贝蓓这一个青椒切完了之后,带着一丝挑衅的目光看向了楚云风。
随后楚云风二话没说,拿起她清洗好了的青椒,在旁边的菜板上立刻开始学着她重重地一剁。
随后大家都以为会听到很重的一声,不过当楚云风手起刀落之后,却并没有发出任何一丝声音出来,但是青椒的把子却被去掉了。
然后在极快的速度之下,楚云风也把这根青椒切成了条,随后、随后……
宋绍晨他们就像是见了鬼一样,看到贝蓓忽然神情大变,说出了跟彭越同样的话:“你再来一次?”
第一千三百七十一章:别开生面的内部培训
嘶~!
还没有被点到名的五个人此时是真的傻眼儿了,心里很是怀疑这贝蓓不会也“中邪”了吧?
要是说刚才还怀疑彭越是在跟楚云风一起演戏的话,贝蓓做出了同样的动作之后,已经有人脸上开始露出了严肃的表情。
这不能吧?
难道楚云风还真的能够、能够……
宋绍晨和吴俊杰两人脸上的表情尤为严肃,吴俊杰已经开始眯起了眼睛,特别是在看到楚云风又给贝蓓演示了一番之后,她脸上露出来的惊喜,根本就不像是装出来的。
心中有一股莫名的火焰“嗖”的一下就升了起来,内心中的那份火热是怎么都消不下去了。
当贝蓓也进入到了彭越的那种状态之后,楚云风看了看剩下的五个人,正准备要开口的时候,忽然看到吴俊杰忽然用手指了指自己。
站在一旁的宋绍晨差点儿没有直接跳了起来,这到底是怎么了,真中邪了吗?
吴俊杰这小子怎么这么不淡定,还没我……
不等宋绍晨过多思虑,楚云风那边忽然笑了一下,随后便点了点头,吴俊杰马上就走,哦不,应该是说冲了过去。
这速度相当的快,不过等吴俊杰一冲过来刚刚站在了贝蓓旁边的那个菜板上,却听到楚云风咳嗽了一声:“不好意思,这个位置不是你的,你的往后数两个!”
嘶~!
吴俊杰转头看了看靠后两个的位置,心里差点儿没有直接吐槽了起来,目前站的这个位置大框里面食材不算很多。
而楚云风所指向的那个位置,大框里面的食材竟然是所有人里面最多的,这一下就让他心里很是有些不爽了起来。
难道哥们的刀工就这么差?
但是让吴俊杰感到很不可思议的是,这个位置上面还专门放了一个大盆,里面还有几条活鱼在欢快地游荡。
不仅如此,这里面竟然还有几个鲍鱼,仔细看了看,这几条鱼好像只有两个品种,鲈鱼和黄鱼。
不过楚云风却没有给吴俊杰过多的思考时间,反而是比他先来到那个位置的旁边,随后马上从那个水盆里面取了一条鱼出来。
鲈鱼!
一边将鱼放在菜板上,楚云风一边快速地提示道:“我只做一次,你看好了!”
看好了!!!
吴俊杰眼神一闪,才刚刚把注意力集中起来之后,便看到楚云风手就像是残影一样,刀背已经开始在鱼身上刮了起来。
去鳞!
速度非常的快,手法非常的新颖,整把刀在他手中就像是活了一样,鱼鳞的每一个死角都没有放过,这其中所蕴含的技巧让吴俊杰瞬间便沉浸进去了。
接下来便是剖鱼的手法了,轻轻的一刀,表面上看着的确是这样的,可是吴俊杰心里却知道,这对于力度的拿捏到底有多难。
刷刷刷……
极快的速度之下,整条鱼便处理好了,随后楚云风开始耍起了花刀,更是让吴俊杰的眼神闪烁了好几下。
“我擦,这是什么手法,没看清楚啊!”
刚才自己眼睛都没敢眨一下,可还是没看清,心里不免有点儿失落,刚才那手法可不简单,奶奶的你速度这么快做什么?
处理好了这条鲈鱼之后,楚云风又开始把大盆里面的一条黄鱼给拿了起来。
“看好了!”
仍然是继续提示了一下之后立刻就开动了,速度还是那样的快,快到让人怀疑人生……
吴俊杰完全是看呆了,而在宋绍晨他们几个看来,这完全是看傻了,这痴迷的模样估计这会儿就是在他耳边大吼一声,他都不会理你的。
楚云风选择的鱼类也很有意思,全部都是海鱼,一条河鱼都没有,这明显就是给吴俊杰专门准备的。