美食小当家 第605节

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  所以这两人像是打了鸡血似的连连点头,嘴里连忙谦虚了起来。
  “主要还是他们太过于自大了,华夏美食的崛起不可阻挡,也是时候让大家好好见识一下了。”
  楚云风可是非常明白这其中的诀窍,有了自己标准的建立,今后华夏美食就有了话语权。
  想要走出去推广华夏美食就会轻松许多,也能够让全世界看到华夏美食的精髓,将华夏餐饮文化推广开来。
  “推广中华美食任重道远,最近这段时间你辛苦了,从明天开始,我每天中午过来一趟,有些菜式也该重现江湖了。
  也该让大家见识一下我们川菜的一些真正的高端菜式,有些菜你现在的厨艺功底也是能够学会了,从明天开始吧,一个星期的时间应该够了。”
  李老笑呵呵地摸了摸自己不太长的胡须,说出了让所有人非常惊讶的话。
  “还是我去您那儿吧,这段时间确实是太忙了,一直没时间过去聆听您的教诲,怎么还敢让您亲自跑来跑去的啊?”
  楚云风说起来也觉得很无奈,从京城回来之前本来就定下了马上就去李老那里学习新菜式的事情。
  可是哪里能够想到后面会发生这么多的事情,将这事儿给耽误到了现在,特别是出了套餐之后,自己每天的时间都被安排得满满的。
  “不要紧,我这老胳膊老腿儿的身体还硬朗着呢,不抽中午的时间过来,你其它时间有空吗?
  等你晚上弄完了再过来,我老人家早该睡觉了,我才没时间让你看我做菜呢!
  就这样吧,明天开始进行为期一周的特训!”
  李老摆出一副老顽童的样子,可是让围过来的人给逗乐了。
  “李老,能透露一下是些什么菜吗?”
  “刚才您可是说了真正的高端菜式,到底是有多高端啊?不要卖关子啊!”
  “您老做菜的时候,咱们能不能现场看一下啊,我保证自己不出声、不拍照、不到处乱说,行不行啊?”
  ……
  真正的高端菜式!
  就这么简简单单的几个字透露出来了很多的信息,一下将众人的好奇心给推到了最高。
  特别是老王和隆马两人,已经开始在流口水了,说想来现场观摩一下的意思其实就是想来蹭吃的。
  其他人也不笨,也连忙追问了起来,要是能够现场见识一下的话都能够出去吹一年了,更别说能够尝到顶级菜式的味道。
  要知道这些菜可不是说见到就能见到,更别说是尝一口了。
  “每天下午两点开始,厨房里面就他们三个人,其余的人不能进来,就这样吧,我先回去了。”
  李老也不一一回答大家的提问,直接撂下这句话就闪人了,很明显他老人家的规矩是不变的。
  唯一的变化就是郭逵和胡月两人被大奖给砸中了,竟然能够观摩他老人家做菜?
  “天哪,这不是真的吧,赶紧掐一下我,这不是做梦吧?”
  郭逵忽然被这天上降下来的幸福给“砸”晕了过去,有些不太相信这是真的。
  “我去,我这运气也太好了吧,不过都是托了咱们楚大厨的福,我一定要抓住这次机会,好好观摩一下。”
  胡月非常清醒,知道这一次是沾了楚云风的光了,这套餐需要提前准备,而自己跟郭逵两人肯定是会一直待在店里的。
  所以李老也就顺势给了自己和郭逵一个机会,能够亲眼见识一下川菜高端的做法和手法。
  这样的机会可是万分难得,要知道大厨往往一个很细微的手法,都是需要自己揣摩和学习很长时间的。
  因为这些都是他们多年的厨艺经验所总结下来的精髓,可不是想看就能够看到,想学就能够学到的。
  “老弟,这做出来的菜能不能?”
  老王看到无法“混”进来,便将主意打到了菜上面,意思就是这菜能不能想想办法让大家尝一尝啊。
  “行了行了、咱俩赶紧走吧,你就别为难楚老弟了,等他都学会了咱俩竞拍不就得了,还怕吃不到吗?”
  隆马可是知道李老的脾气的,虽然自己也想第一时间见识和品尝到那精致菜式的味道,但是就怕弄巧成拙,被李老给封杀了可就完蛋了。
  老王被拖走了之后,熊会长他们也陆续提出了告辞,也都纷纷感谢楚云风今晚邀请他们来品尝这精美的套餐。
  最幸福的就是潇潇和艾艾两人了,这一晚上也跟楚月熟络了起来,在知道了她即将要“出山”的消息之后,三人立刻打成了一片。
  现场的晚宴也结束了,楚云风还需要去收尾。
  米其林的人走得很快,楚云风过来的时候跟他们擦肩而过,阿道夫回头看了楚云风一眼,即刻就收回了自己有些无奈的目光。
  而里昂则是苦涩地点了点头,对最后这样的结果也是很沮丧,之前自己对楚云风的承诺已经变成了一个笑话。
  但是楚云风对自己的配合以及支持心中还是很感激的,毕竟他是在很无奈的情况下接受了自己的提议,所以才会有双方之间的pk。
  可是这一切都被自己一方给搞砸了,想必他心里也是很郁闷的吧?
  楚云风用一副很惋惜的表情回应了里昂,然后走了进去。
  “感谢大家参加今晚的晚宴,由于是第一次制作套餐类的菜品,很多经验还需要总结,如果有招待不周的地方还请大家多多见谅。
  我们会收集大家对于用餐之后的反馈,请大家在官网反馈给我们,我们会认真阅读大家所提的一些意见和建议。
  将一品的套餐菜式或者是用餐方法进行一些改善,谢谢大家了!”
  楚云风很是真诚地感谢了大家,同时也希望能够跟大家有一个良好的沟通,这对提升菜品质量和餐厅的服务有很大帮助的。
  大家没想到楚老板会这么客气,其实对于菜品来说是没有任何意见的,唯一的想法就是希望下回能够品尝不同的菜式。
  因为大家知道楚老板会做的菜式可是不少,而今天大家都见到一些精品店的菜式,希望以后能够见到更多就太好了。
  毕竟想去精品店吃饭可不是那么容易的。
  晚宴结束了,客人们都开始退场,而黑珍珠的一方和楚云风这边可是立刻就被围了起来。
  媒体可不会放过这么好的机会……
  第七百七十五章:二黄汤鱼
  黑珍珠赢得了这次晚宴的胜利,将米其林怼得无话可说,而且是让广大华夏群众看清了所谓米其林的标准。
  那套在西餐的准则之上,一切以迎合西方人的口味儿为主,这样的价值观怎么能够对中餐进行指手画脚呢?
  所以这一番连怼之后,也让大家意识到了拥有自己标准的重要性,而黑珍珠的横空出世,打响了树立华夏餐饮标准的第一枪。
  所以梁浩天作为负责人自然是被媒体给围得水泄不通,而他也需要借助媒体的力量将今晚的胜利战果扩大,为魔都的评审结果打基础和扩大影响。
  楚云风这边也有一部分媒体将他给围了起来,主要是询问他对今晚评审结果的态度。
  “楚老板,请问您对没有评上米其林三星有什么看法吗?”
  “楚老板、楚老板,请问您后续会改良套餐的菜式吗?麻辣的菜式还会出现吗?”
  “楚老板,您认为这些麻辣的菜式会影响套餐的档次吗?会不会做一些调整?”
  ……
  媒体记者们问得最多的就是套餐菜式的问题,至于米其林跟黑珍珠之间的争锋,似乎大家并不会在楚云风的身上来找寻答案。
  因为没有任何人知道这件事儿有楚云风的谋划在其中,而且还是“上眼药”的关键人物。
  所有人都认为楚老板这是遭遇了无妄之灾,这么好的菜式竟然会因为麻辣的问题而导致落选,大家对他其实是保持着同情的态度。
  而楚云风也正好在这个光环的保护之下,“默默”地以无奈的口气回答道:“川菜其实它的包容性非常强,麻辣只是它百菜百味之中的两种味道而已。
  而一些不辣的川菜,往往是很高端的,它制作的时间要求很长,而且制作的手法要求很严,今后我会陆续让这些精美的菜式跟大家见面的。
  请大家拭目以待,我还有事儿,先走了,谢谢!”
  楚云风简单地说了一下就准备撤了,但是媒体似乎还不想放过他,因为今晚的套餐价格在网上已经开始火热地讨论了起来。
  而且直到目前,还没有一个定论。
  那就是为什么这一次一品的套餐价格会如此便宜,很多人怀疑一品进货的食材降低了档次。
  所以,有媒体开始追问了起来。
  “楚老板,再回答一个问题吧,现在网上已经出现了质疑你这次套餐的食材,是廉价购买回来的,所以套餐的价格才会那么低,请问是这样的吗?”
  “楚老板、楚老板,关于套餐价格的问题会不会是你不小心忘了一个0啊,这才是真实的价格?”
  “这个价格今后还会不会做出调整?以后也是按照这个价格来提供套餐吗?菜品质量会有保证吗?”
  ……
  这些问题都是媒体非常关心的,而且也是网上最热的话题,所以大家都想第一时间拿到最新的资料。
  楚云风的脚步停了下来,这个事情确实还是需要正式宣告一下,免得被一些别有用心的人给利用,到时候出现不必要的麻烦。
  “关于价格的问题,我在这里澄清一下,这一次一品套餐的价格没有任何问题,就是目前大家所看到的那个价格。
  并不像很多人说的少了一个0,这一点儿请大家放心。
  之所以订这个价格是有原因的,主要是受到了姑姑筵黄敬临大师的影响,能够将普通的食材做出高级的味道才是一个厨师的追求。
  而我也想成为这样的厨师,所以套餐中的所有食材都是按照正规途径所采购回来的。
  而且食材的品质都是有保证的,套餐之中并不是只有高端食材才能够提供高级的味道,而普通食材做好了,味道也不会比高端食材差。
  从之前的坛子肉大家就可以看得出来,食材其实并不是最重要的因素,最关键的还是看厨师的厨艺功底,这才是一道菜好不好吃的决定性因素。”
  楚云风的话字字珠玑,说得斩钉截铁,让大家明白了他的坚持和厨艺的进取之心。
  当晚这条新闻播放出去之后,大家才明白了为什么一品的菜会做得这么好吃了,关键还是看厨师的厨艺。
  并不是那些罕见的食材才能够做出顶级的味道,只要是厨艺到位了,一样能够做出不一样的菜式出来。
  而且从当晚参加晚宴的客人口中,大家都了解到了一件事儿,那就是每一道菜的味道都非常好吃,风格不一样的同时味道也各有不同。
  所以套餐预定一下更加地火爆了起来,比之前预定的难度直接上升了10倍,让很多黄牛看得流口水,可是却无可奈何。
  因为一品只接受个人预定,而且是实名制,想要倒卖的机会都没有,不然一个名额赚上几千上万都不是问题。
  回到一品之后,楚云风开始忙着做晚餐的菜品了,这忙了一晚上了,还得跟大家一起吃个晚饭。
  不过应该说是宵夜才对了。
  这会儿已经是22:30了,刘小小她们还在收拾大厅,要聚餐估计得等到23:00左右了。
  不过在晚宴开始之前,大家都是吃了一点儿东西垫了肚子的,但是所有人都很期待晚上的特别加餐。
  尤其是那款鲈鱼面包,真的是好吃到想咬舌头,而之前垫肚子的食物,吃得最多的就是它了。

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