美食小当家 第371节

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  老娘能够在这里吃一天你信不信?
  到了8点的时候,一切都变了……
  后厨!
  “快点儿、快点儿,猪儿粑蒸好了没有啊,外面快断货了,搞快一点儿啊!!!”
  “红糖糍粑、红糖糍粑,我都催了这么久了,怎么还不出来啊?”
  “葱油酥啊,我的葱油酥啊,快把备用的给我来一箱出去救救急。”
  星辰大酒店后厨的传菜口这会儿响起了此起彼伏的催菜声音,每个来催菜的服务员脸上都露出了焦急的神色。
  “来了、来了,这是刚做好的猪儿粑,赶紧推出去吧!”
  出来传菜的厨师将手里的推车交给服务员之后,立刻用最快的速度跑了回去。
  “糍粑来了,已经帮你切好了,够意思吧?”
  出来传菜的是胡月,听到了刘小小的声音,所以赶紧弄好了糍粑,推着传菜车跑了出来。
  “够什么够,光给我有什么用,这出去还得煎呢,你是没看到这外面排了多长的队,门口保安都不够用了,全部去维持秩序去了……”
  一提到门口小吃的火爆,刘小小就觉得头大,从早上7点半开始就迎来了一个高峰期,几乎是将酒店门口给堵住了。
  这一下就苦了酒店住宿的客人,想要出门都必须得挤出去才行。
  可是这人山人海的,想要挤出去哪里有这么容易。
  慕晴发现了之后,赶紧派保安紧急开辟了一条绿色通道,用围栏给围了起来,这才堪堪打通了一条进出的通道。
  现场的火爆程度将慕晴等人打了个措手不及,排队的人实在是太多了,之前根本没有想到竟然会火到这样的程度。
  而且还来得这样的快……
  每种小吃想要吃到,至少要排半个小时的队,但是每样小吃之间没有专门隔离出来。
  所以大家都拥挤到了一起,弄不好就会发生踩踏事件,那后果可就严重了。
  “安保、安保,打电话给安保公司,让他们派点儿人过来维持秩序。”
  慕晴赶紧给赵琪琪下达命令,然后带着一众保安冲了出去……
  保安努力冲进现场用护栏将每个小摊摊给隔离开来,这才稍微缓解了一下现场拥挤的现象。
  可是另外的问题又来了,看看现场这满地的垃圾,再看看酒店周围散落的盒子和垃圾袋,这都是生意太过于火爆的后遗症。
  “保洁,赶紧联系保洁过来,全天雇佣。”
  为了维持现场的秩序,慕晴嗓子都快叫哑了,赵琪琪接到命令,也是赶紧将电话打了出去,呼唤保洁阿姨……
  第五百六十七章:舌尖上的美食
  “好吃啊,真的是太好吃了,不愧是五星级酒店做的小吃,果然是不一样。”
  “那可不,这星级酒店做出来的东西要是差了,这不是自己砸招牌吗?”
  两个排队的大爷聊起了天,周围的小年轻们要么在刷手机,要么就是带着耳机,这不同年龄段的人交流的方式都不一样。
  “还真是,就说那葱油酥吧,我可是有小二十年没吃到过这么正宗的老味道了,可惜刚才买少了,这会儿回去估计得排一个小时才买得到了。”
  安大爷说起这事儿相当的懊悔,自己刚来的时候才排了五分钟就买到了,可惜的是自己就只买了一份尝尝味道。
  “唉~!谁说不是啊,刚才的锅盔我也是只买了一个,早知道这么好吃,我就多买两个带回去了,中午也给我们家老婆子尝尝,她爱吃这东西。”
  周大爷也是深有同感,所以这会儿两人排在这小笼包的队伍中,准备至少买两笼才行,要是买少了,铁定会后悔的。
  “早就给你打电话了,你怎么现在才来啊?”
  孙小美看到姗姗来迟的闺蜜花小朵,忍不住皱眉抱怨起来。
  “大姐,你打电话的时候我还在被窝里呢,这起床不要洗漱、不要化妆的啊?
  而且从我家那边过来一路堵车,我都是提前下车直接跑过来的,来这边的路上全部堵死了。”
  花小朵拿出纸巾擦了擦头上的汗,没好气地说道。
  “算你聪明,我跟你说啊,这些小吃太好吃了,一会儿咱们边吃边聊,你赶紧去排队,那边豆腐脑人少,赶紧去啊!”
  孙小美看着这人山人海无奈地安排到,要是再不快去排队,一会儿人更多。
  20分钟之后,孙小美和花小朵两人汇合了,一人端着一碗豆腐脑,外加一份红糖糍粑,坐在小凳子上开始吃了起来。
  “哇塞,你该早点儿叫我过来啊,这红糖糍粑简直是绝了,你知道吗?
  这糍粑做得这么软糯,而且一点儿也不粘牙,甚至是这红糖汁儿也是很浓郁,而且一点儿都不腻。
  再加上一点儿这豆粉提香,这味道简直是太绝了,超级好吃!”
  花小朵夹起一小块糍粑,在红糖汁儿上面沾了一下,然后再裹上一点儿黄豆面儿,轻轻地送进了嘴里。
  然后就闭着眼睛慢慢地享受了起来,整个脸上露出了极其满意的神色。
  “这豆腐脑也很好吃啊,超级滑嫩,这口感太滋润了,这上面的黄豆脆脆的,吃起来好香。
  而且这酱油和红油的味道跟平时吃起来还有些不太一样,配合这豆腐脑简直就是神仙一般的味道。”
  孙小美一小勺一小勺地吃了起来,这心里那个美啊,如此好吃的豆腐脑可真的是太难遇得到了。
  5分钟之后……
  “不行,我怎么觉得我还很饿啊,好像还能再吃不少?”
  花小朵望着眼前已经空掉了的两个小碗,感觉肚子里面像是没什么货一样的。
  “我也是,这样的组合小吃我至少还能吃三份!”
  孙小美砸了咂嘴,也觉得确实不过瘾,赶紧起身拉着花小朵继续冲进了人群。
  “咱们去吃什么啊?”
  周围到处都是人,而且小吃品种很多,让孙小美一时之间不知道该如何抉择。
  “我看那边有核桃酥、荷花酥、棉花糕、发糕、麻圆什么的,我们就去吃这些吧!”
  花小朵每念一个小吃的名字都会不由自主地吞一口口水,特别是荷花酥那个小摊摊上面的招牌,那漂亮诱人的模样一看就像是一件艺术品。
  “你傻呀,这些糕点都是可以打包带走的,冷了之后吃也不影响口味儿,一会儿我们吃好了之后多买点儿带回家慢慢吃不就好了。
  干嘛还要浪费时间去排队,影响我们吃其它的美食?”
  孙小美略一思量便否定了花小朵的提议,排队其实也是很讲究方法和技巧的,特别是在这种人山人海的环境之中。
  “蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡!”
  两人对视了一眼之后,立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标,不愧是好闺蜜,知道对方心里想说什么。
  “赶紧的、赶紧的,我去排钵钵鸡,你去买蛋烘糕和醪糟汤圆,咱们一会儿老地方见。”
  孙小美安排了计划之后,两人便分开行动了起来。
  40分钟之后,两人回到了之前的那张桌子,幸运的是,这桌人刚好吃完,服务员收拾了一番之后,两人迫不及待地坐了下去。
  “哇塞,这钵钵鸡好香啊,这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。”
  花小朵分到了一份钵钵鸡,刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了,在凑过去轻轻地闻了一下。
  那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了……
  这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡,跟猪棒骨放在一起熬煮,煮熟冷却了之后剔骨切成片,然后用竹签给穿起来。
  古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤,下入精心配制的佐料,将串好的鸡片放入其中,让高汤浸泡,让佐料入味儿。
  再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡,吸收汤汁和佐料的精华。
  最后在上面淋上秘制的红油,撒上一点儿青嫩的藤椒,让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。
  这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。
  但这还不算完全结束,还要给你一份由豆面儿和花生面儿组合成的干料,再撒上一点儿辣椒面放在一旁。
  从钵钵中随意取出一根长签,在这样的干料上面轻轻地沾了一下,这才是钵钵鸡最正宗和正确的吃法。
  左手一口蛋烘糕,那软软的、香甜的味道充斥舌尖之后,再从右手的签子来上一口,香辣咸香的味道覆盖之后,唯有一个爽字了得。
  “好吃,太好吃了,简直就是人间美食。”
  花小朵一口将剩下的蛋烘糕消灭掉,还未吃完便再来上两口串串,香甜和咸辣两种口感交替之后,尤是觉得有些不满足。
  于是便来上一口醪糟汤圆,这清香软糯外加一点儿酒糟的香味儿更是让味蕾彻底沦陷,彻底地“放纵”了起来……
  第五百六十八章:投机倒把
  一场“突如其来”的小吃盛会在星辰大酒店外面展开,所带来的一系列的变动是很大的。
  交警已经是焦头烂额了,往星辰这边的几条路已经是堵得不要不要的,指挥起来很是有些头疼。
  根据实时监控的路况显示,还有更多的私家车朝着这边过来,这是要将这一片给完全堵死的节奏吗?
  不行,不能让这样的事情发生,也不知道是怎么回事儿,一个小吃活动而已,怎么就这么多人去凑热闹啊?
  得到了指挥部的确认之后,交警开始将星辰周边一公里的地方给围了起来,禁止车辆通行。
  所有要去星辰的人都需要在这里下车,然后只能步行前往。
  看到交通堵塞终于得到了好转,交警们总算是松了一口气,这马上就要到中午下班高峰期了,再这么堵下去可不行。
  后厨这会儿压力可是不小,这才刚刚端出去的东西,传菜的服务员还没出去一会儿就又回来了……
  “这不是才刚给了你一车吗,怎么又回来了?”
  郭逵感觉自己快要奔溃了,这才做好的核桃酥和麻圆,送出去连个涟漪都没有溅起来就没了。
  这才刚刚开始开酥,都还没来得及煎制呢,真的是要老命了。
  “人太多了啊,这才刚刚送出去就卖完了,都在排着队等着要货呢,你们速度快一点儿啊,前面快顶不住了!”
  服务员小张焦急地说到,这后厨的人不知道前面摆摊人的辛苦,让你去面对一下那些急着买小吃的客人试试看?

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