御厨小饭馆[美食] 第26节
刚刚顾客们的争论乔萍都听到了，但是作为小饭馆的员工，她觉得自己还是不要过多参与，让顾客们自己去解决为好。
更何况这也不算大事，郝雨一开始说的话很正常，他们做餐饮的，多多少少会面临顾客的质疑，专心做好食物，顾客们的顾虑自然会消除。
郝雨和女儿坐到座位上，看着妈妈面前摆着的颜值很高的冰饮，女儿蠢蠢欲动，“我可以喝一口吗？”
“不行。”郝雨端起杯子，决定自己先尝尝。
杯子里放了一些冰块，她轻轻晃动了一下，冰块在饮料中碰撞着，发出悦耳的声音，一股淡淡的荔枝香飘散在空气里。
郝雨喝了一口。
甜度很高的荔枝混合着清雅的茉莉花茶，二者完美交融，但又保留着彼此的特点，在郝雨的口腔中打着转，最后被咽下，滑进了喉咙。
底下还沉淀着不少白色的果肉，于是郝雨拿起吸管搅拌了一下，吸上来几粒饱满的荔枝果肉。
果肉外面包裹了薄薄一层饮料，但是一入口外面的饮料就被口腔吸收，所以可以吃到荔枝原原本本的甜香味。
不得不说，才喝一口，郝雨就被惊艳到了，而此时嚼着粒粒清甜的果肉，她眼中的惊艳之色更加明显。
“亲爱的好妈妈，你就给我喝一口吧，就一口嘛！”
郝雨正陶醉着呢，根本没有听到女儿说话。
坐在她对面的女儿如坐针毡，看妈妈那样子就知道这饮料很好喝，她一时着急，便想上手直接去拿郝雨手里的杯子。
结果郝雨毫不犹豫地把手里的杯子调了个头，放在女儿够不到的地方。
她女儿：“？”绝世好妈妈非你莫属。
郝雨很快就在不知不觉中喝完了一整杯饮料，她觉得自己整个人都变得冰冰凉凉的，舒服得快要飘起来了。
“妈妈。”
女儿这一声让她回过神来，她一转头，就看到女儿用一种无比怨念的眼神盯着她——
手里空空如也的杯子。
糟糕，一不小心喝得太投入，居然一口没给女儿喝，全都进了她自己的肚子里。
“咳咳！”
郝雨掩饰般地咳嗽了两声，然后对女儿说道：“对不起啊宝贝，妈妈刚刚是想替你尝尝味道来着，结果不小心给喝完了，妈妈现在再去给你买一杯，你坐在这里等我哦。”
“麻烦再给我拿一杯荔枝冰茉莉，少加点冰。”
这一杯是给女儿的，所以郝雨特意让乔萍少放点冰块，不然即使用料非常健康，女儿喝了也容易拉肚子。
等她端着第二杯荔枝冰茉莉回到座位的时候，她们刚刚点的两份盖饭也好了。
此时此刻，正散发出一种浓烈诱人的香气。
女儿还气她刚刚一口饮料也没给自己喝，现在闹着小情绪，盖饭一上她就自顾自吃了起来，也没等郝雨过来。
等到她吃了两口，之前没有喝到冰饮的不开心顿时烟消云散，现在她整个人都被嘴里照烧鸡腿的美味牢牢占据，根本没有余力想其他的。
“好吃，好吃。”
郝雨坐了下来，面前摆着的照烧鸡腿盖饭比她前两天在周飞那里看到的更加诱人，刚刚出锅的鸡腿肉被切成长条状，裹着浓郁油亮的酱汁，整整齐齐码放在粒粒分明的米饭上。
“妈妈，你也快点吃，这鸡腿肉真的太好吃了！”女儿腮帮子吃得鼓鼓的，含糊不清地对她说道。
看女儿吃得那么香，郝雨怎么可能还忍得住？
她拿起勺子，连肉带饭迅速挖了一大勺往嘴里送去——
这鸡腿肉，这酱汁，还有这米饭，每一样都敲击着她的味蕾，让她不受控制地一口接着一口。
第30章
周一中午, 外面骄阳似火，周飞和同事顶着烈日出了写字楼，为了赶在所有人前面, 他们又开始了赛跑，可即便如此，到白家小饭馆之后，里面还是有不少人在排队。
不过好在进店之后就能吹上空调, 不像在外头，全身都快烧着了一样。
排到周飞时, 他对乔萍说道：“要一份照烧鸡腿盖饭，打包。”
扫码付过钱之后, 他站到了一旁等着同事买完单。
他往店里看了一圈, 最近中午人都不少, 所以他都是打包带到公司吃的, 边吃边看看球赛, 让人可以获得短暂的快乐。
等郝雨到小饭馆的时候，周飞他们拎着打包盒正打算往外走。
“郝雨姐？”周飞很惊讶，他可从来没想到自己能在小饭馆碰到郝雨, 郝雨中午一向都是带饭党。
“你们都买完了啊？”郝雨看到他手里的打包袋, 笑着说道。
“是啊, 郝雨姐，你怎么也过来了？”
郝雨说道：“那天你给我推荐这里, 我周末就带着女儿过来了，点了荔枝冰茉莉还有照烧鸡腿盖饭，一下子就被征服了, 所以我今天中午想着继续过来点一份带回去。”
想起自己那天和女儿吃得忘乎所以的样子，郝雨还有点不好意思, 幸好那天没有熟人看到。
“郝雨姐，那我们先回去了。”中午午休的时间不长，周飞还屯着不少下饭视频等着回去看呢。
郝雨说道：“嗯，你们先回。”
与此同时，公司里有个同事路过周飞工位的时候，有些诧异地说道：“最近怎么一到十二点就看不见周飞人？”
有知情人士顺嘴说道：“他下去买饭了。”
“啊？这么勤快？他之前不都点外卖的吗？”
正好此时周飞回来了，刚刚说话的同事蹿到他身边，好奇地说道：“让我看看你买了啥？”
周飞心想，又一个要入坑的人。
他往座位上一坐，然后揭开了打包盒的盖子。
不用他多说什么，照烧鸡腿散发出的浓厚香味就已经俘获了同事，同事端着碗可怜兮兮道：
“球球了，赏我一块吧！”
-
晚上快打烊的时候，方新对白香凝说道：“白老板，这附近新开了一个特别大的海鲜市场，我那天去逛了一圈，里面什么海鲜都有，要是你打算买海鲜的话，可以去那里看看，品种多而且价格也便宜。”
“海鲜？”
她经常去的那个菜市场虽然很大，但是卖海鲜的寥寥无几，品种也特别少，所以小饭馆一直没有上带海鲜的菜。
听到方新说附近新开了个海鲜市场，白香凝顿时有了兴趣，她说道：“行，那你把海鲜市场的定位发我一下，我明天早上就去看看。”
方新发了定位给她，白香凝收藏了，准备明天起早一点。
第二天七点多，白香凝按照方新给她的定位找到了海鲜市场，市场的招牌特别大，红红的几个大字悬挂在高处，看着特别显眼。
市场外面是一些卖小鱼小虾的散户，白香凝没有停留，而是直接往里面走去。
靠近门口的第一家是卖帝王蟹的，占据了最好的位置，生意也好，围了两三个客人，都在挑蟹。
帝王蟹相比一般的螃蟹来说身形巨大，蟹钳很长，张牙舞爪地扒在玻璃上，似乎下一秒就要从玻璃箱中挣脱出来，看起来很是生猛。
不过白香凝并不打算买这种大型海鲜，所以她只是稍微看了两眼便继续向前走去。
路过几个商家后，她在一家专门卖各式小海鲜的商铺前停下了脚步，地上摆了好多个水箱，里面有蛏子，蛤蜊，还有小龙虾，各个生龙活虎，看着就新鲜。
“姑娘，要买什么？”
她指着其中一个水箱说道：“老板，蛏子怎么卖的？”
“20一斤，最近市场刚开业，买多优惠多！姑娘你看你要多少？”
白香凝蹲下身，水箱里的蛏子个头大，两只肥嘟嘟的触须一会儿伸出来一会儿缩进去，在水中一深一浅的呼吸着，肉质看着就很肥美。
她又看了看摆在旁边的小龙虾，也是个个活蹦乱跳，和身体相比显得巨大的钳子虎虎生威地在空中舞动，像是在对白香凝挑衅。
白香凝心想，再看，再看就把你吃掉！
她站了起来，“老板，蛤蜊还有小龙虾分别是多少钱一斤？”
“蛤蜊8块钱，小龙虾10块钱。”
“那我买多少才能有优惠呢？”
“每个品种买超过10斤才有批发价的，每斤比我刚刚报给你的价格低2块钱。”
白香凝今天来只是先探探，买不了这么多，于是她对老板说道：“老板，先加个微信吧，后面如果我需要的话，你可以送货上门吗？我离这里有点远，买的太多不方便带回去。”
老板眼睛一亮，心想这是个潜在的大客户啊！她可不能给怠慢了，于是热情道：“好嘞好嘞，我加你！”
加完之后，白香凝说道：“今天我先买一些回去试试，要是吃起来味道好的话我再微信联系你进货。 ”
她看了看地上的几个水箱，然后对老板说道：“蛏子蛤蜊还有小龙虾各来一斤吧。”
“好嘞！”
为了后续的生意，老板特意给她挑了好的装进了袋子，白香凝看得分明，也知道老板的心思，她笑笑没有说话。
买完这些后，白香凝看了看时间，还不到八点，于是她又在市场里面逛了一圈，等回到店里的时候，刚刚八点出头。
乔萍看着她手里拎着的几个袋子，上前接了过去，“咦，白老板，你买的都是海鲜啊？”
方新也走了过来，打开袋子看了一眼，一时竟然没想到白香凝打算做什么菜。
白香凝笑眯眯道：“天气热了，所以我打算做个捞汁小海鲜，给顾客们降降温。”
第31章
捞汁小海鲜是一道凉菜, 正适合现在这炎热的天气吃。
方新和乔萍将白香凝买回来的蛤蜊和蛏子倒进了水池，然后开始放水，让所有的海鲜都浸泡在清水中, 这是个净化的过程，可以让蛤蜊和蛏子慢慢把身体里的沙子吐出来，吃的时候牙齿就不会猛地咬到沙子影响口感。
泡个大概一个小时，等沙子基本吐干净后, 再用软毛牙刷刷掉沾在外壳的脏污，这样基本的预处理就完成了。
而白香凝则在一旁准备调料, 也就是捞汁小海鲜最重要的捞汁。
为了让捞汁的香味更浓，首先需要炸料油, 锅中倒入适量的花生油, 然后一股脑把葱姜香菜还有香叶全部倒进去, 开小火将料头的香味慢慢逼出来, 等到这些香料的边缘泛起焦褐色, 就可以用漏勺把炸好的香料全都捞出来了。
白香凝事先在碗中放了切得细细的蒜末，盐还有少许辣椒面以及白芝麻，热油一激, 原本沉睡在这些调料中的香味顿时爆发出来, 白香凝离得近, 最直接地感受到了这股猛烈的香气。
更何况这也不算大事，郝雨一开始说的话很正常，他们做餐饮的，多多少少会面临顾客的质疑，专心做好食物，顾客们的顾虑自然会消除。
郝雨和女儿坐到座位上，看着妈妈面前摆着的颜值很高的冰饮，女儿蠢蠢欲动，“我可以喝一口吗？”
“不行。”郝雨端起杯子，决定自己先尝尝。
杯子里放了一些冰块，她轻轻晃动了一下，冰块在饮料中碰撞着，发出悦耳的声音，一股淡淡的荔枝香飘散在空气里。
郝雨喝了一口。
甜度很高的荔枝混合着清雅的茉莉花茶，二者完美交融，但又保留着彼此的特点，在郝雨的口腔中打着转，最后被咽下，滑进了喉咙。
底下还沉淀着不少白色的果肉，于是郝雨拿起吸管搅拌了一下，吸上来几粒饱满的荔枝果肉。
果肉外面包裹了薄薄一层饮料，但是一入口外面的饮料就被口腔吸收，所以可以吃到荔枝原原本本的甜香味。
不得不说，才喝一口，郝雨就被惊艳到了，而此时嚼着粒粒清甜的果肉，她眼中的惊艳之色更加明显。
“亲爱的好妈妈，你就给我喝一口吧，就一口嘛！”
郝雨正陶醉着呢，根本没有听到女儿说话。
坐在她对面的女儿如坐针毡，看妈妈那样子就知道这饮料很好喝，她一时着急，便想上手直接去拿郝雨手里的杯子。
结果郝雨毫不犹豫地把手里的杯子调了个头，放在女儿够不到的地方。
她女儿：“？”绝世好妈妈非你莫属。
郝雨很快就在不知不觉中喝完了一整杯饮料，她觉得自己整个人都变得冰冰凉凉的，舒服得快要飘起来了。
“妈妈。”
女儿这一声让她回过神来，她一转头，就看到女儿用一种无比怨念的眼神盯着她——
手里空空如也的杯子。
糟糕，一不小心喝得太投入，居然一口没给女儿喝，全都进了她自己的肚子里。
“咳咳！”
郝雨掩饰般地咳嗽了两声，然后对女儿说道：“对不起啊宝贝，妈妈刚刚是想替你尝尝味道来着，结果不小心给喝完了，妈妈现在再去给你买一杯，你坐在这里等我哦。”
“麻烦再给我拿一杯荔枝冰茉莉，少加点冰。”
这一杯是给女儿的，所以郝雨特意让乔萍少放点冰块，不然即使用料非常健康，女儿喝了也容易拉肚子。
等她端着第二杯荔枝冰茉莉回到座位的时候，她们刚刚点的两份盖饭也好了。
此时此刻，正散发出一种浓烈诱人的香气。
女儿还气她刚刚一口饮料也没给自己喝，现在闹着小情绪，盖饭一上她就自顾自吃了起来，也没等郝雨过来。
等到她吃了两口，之前没有喝到冰饮的不开心顿时烟消云散，现在她整个人都被嘴里照烧鸡腿的美味牢牢占据，根本没有余力想其他的。
“好吃，好吃。”
郝雨坐了下来，面前摆着的照烧鸡腿盖饭比她前两天在周飞那里看到的更加诱人，刚刚出锅的鸡腿肉被切成长条状，裹着浓郁油亮的酱汁，整整齐齐码放在粒粒分明的米饭上。
“妈妈，你也快点吃，这鸡腿肉真的太好吃了！”女儿腮帮子吃得鼓鼓的，含糊不清地对她说道。
看女儿吃得那么香，郝雨怎么可能还忍得住？
她拿起勺子，连肉带饭迅速挖了一大勺往嘴里送去——
这鸡腿肉，这酱汁，还有这米饭，每一样都敲击着她的味蕾，让她不受控制地一口接着一口。
第30章
周一中午, 外面骄阳似火，周飞和同事顶着烈日出了写字楼，为了赶在所有人前面, 他们又开始了赛跑，可即便如此，到白家小饭馆之后，里面还是有不少人在排队。
不过好在进店之后就能吹上空调, 不像在外头，全身都快烧着了一样。
排到周飞时, 他对乔萍说道：“要一份照烧鸡腿盖饭，打包。”
扫码付过钱之后, 他站到了一旁等着同事买完单。
他往店里看了一圈, 最近中午人都不少, 所以他都是打包带到公司吃的, 边吃边看看球赛, 让人可以获得短暂的快乐。
等郝雨到小饭馆的时候，周飞他们拎着打包盒正打算往外走。
“郝雨姐？”周飞很惊讶，他可从来没想到自己能在小饭馆碰到郝雨, 郝雨中午一向都是带饭党。
“你们都买完了啊？”郝雨看到他手里的打包袋, 笑着说道。
“是啊, 郝雨姐，你怎么也过来了？”
郝雨说道：“那天你给我推荐这里, 我周末就带着女儿过来了，点了荔枝冰茉莉还有照烧鸡腿盖饭，一下子就被征服了, 所以我今天中午想着继续过来点一份带回去。”
想起自己那天和女儿吃得忘乎所以的样子，郝雨还有点不好意思, 幸好那天没有熟人看到。
“郝雨姐，那我们先回去了。”中午午休的时间不长，周飞还屯着不少下饭视频等着回去看呢。
郝雨说道：“嗯，你们先回。”
与此同时，公司里有个同事路过周飞工位的时候，有些诧异地说道：“最近怎么一到十二点就看不见周飞人？”
有知情人士顺嘴说道：“他下去买饭了。”
“啊？这么勤快？他之前不都点外卖的吗？”
正好此时周飞回来了，刚刚说话的同事蹿到他身边，好奇地说道：“让我看看你买了啥？”
周飞心想，又一个要入坑的人。
他往座位上一坐，然后揭开了打包盒的盖子。
不用他多说什么，照烧鸡腿散发出的浓厚香味就已经俘获了同事，同事端着碗可怜兮兮道：
“球球了，赏我一块吧！”
-
晚上快打烊的时候，方新对白香凝说道：“白老板，这附近新开了一个特别大的海鲜市场，我那天去逛了一圈，里面什么海鲜都有，要是你打算买海鲜的话，可以去那里看看，品种多而且价格也便宜。”
“海鲜？”
她经常去的那个菜市场虽然很大，但是卖海鲜的寥寥无几，品种也特别少，所以小饭馆一直没有上带海鲜的菜。
听到方新说附近新开了个海鲜市场，白香凝顿时有了兴趣，她说道：“行，那你把海鲜市场的定位发我一下，我明天早上就去看看。”
方新发了定位给她，白香凝收藏了，准备明天起早一点。
第二天七点多，白香凝按照方新给她的定位找到了海鲜市场，市场的招牌特别大，红红的几个大字悬挂在高处，看着特别显眼。
市场外面是一些卖小鱼小虾的散户，白香凝没有停留，而是直接往里面走去。
靠近门口的第一家是卖帝王蟹的，占据了最好的位置，生意也好，围了两三个客人，都在挑蟹。
帝王蟹相比一般的螃蟹来说身形巨大，蟹钳很长，张牙舞爪地扒在玻璃上，似乎下一秒就要从玻璃箱中挣脱出来，看起来很是生猛。
不过白香凝并不打算买这种大型海鲜，所以她只是稍微看了两眼便继续向前走去。
路过几个商家后，她在一家专门卖各式小海鲜的商铺前停下了脚步，地上摆了好多个水箱，里面有蛏子，蛤蜊，还有小龙虾，各个生龙活虎，看着就新鲜。
“姑娘，要买什么？”
她指着其中一个水箱说道：“老板，蛏子怎么卖的？”
“20一斤，最近市场刚开业，买多优惠多！姑娘你看你要多少？”
白香凝蹲下身，水箱里的蛏子个头大，两只肥嘟嘟的触须一会儿伸出来一会儿缩进去，在水中一深一浅的呼吸着，肉质看着就很肥美。
她又看了看摆在旁边的小龙虾，也是个个活蹦乱跳，和身体相比显得巨大的钳子虎虎生威地在空中舞动，像是在对白香凝挑衅。
白香凝心想，再看，再看就把你吃掉！
她站了起来，“老板，蛤蜊还有小龙虾分别是多少钱一斤？”
“蛤蜊8块钱，小龙虾10块钱。”
“那我买多少才能有优惠呢？”
“每个品种买超过10斤才有批发价的，每斤比我刚刚报给你的价格低2块钱。”
白香凝今天来只是先探探，买不了这么多，于是她对老板说道：“老板，先加个微信吧，后面如果我需要的话，你可以送货上门吗？我离这里有点远，买的太多不方便带回去。”
老板眼睛一亮，心想这是个潜在的大客户啊！她可不能给怠慢了，于是热情道：“好嘞好嘞，我加你！”
加完之后，白香凝说道：“今天我先买一些回去试试，要是吃起来味道好的话我再微信联系你进货。 ”
她看了看地上的几个水箱，然后对老板说道：“蛏子蛤蜊还有小龙虾各来一斤吧。”
“好嘞！”
为了后续的生意，老板特意给她挑了好的装进了袋子，白香凝看得分明，也知道老板的心思，她笑笑没有说话。
买完这些后，白香凝看了看时间，还不到八点，于是她又在市场里面逛了一圈，等回到店里的时候，刚刚八点出头。
乔萍看着她手里拎着的几个袋子，上前接了过去，“咦，白老板，你买的都是海鲜啊？”
方新也走了过来，打开袋子看了一眼，一时竟然没想到白香凝打算做什么菜。
白香凝笑眯眯道：“天气热了，所以我打算做个捞汁小海鲜，给顾客们降降温。”
第31章
捞汁小海鲜是一道凉菜, 正适合现在这炎热的天气吃。
方新和乔萍将白香凝买回来的蛤蜊和蛏子倒进了水池，然后开始放水，让所有的海鲜都浸泡在清水中, 这是个净化的过程，可以让蛤蜊和蛏子慢慢把身体里的沙子吐出来，吃的时候牙齿就不会猛地咬到沙子影响口感。
泡个大概一个小时，等沙子基本吐干净后, 再用软毛牙刷刷掉沾在外壳的脏污，这样基本的预处理就完成了。
而白香凝则在一旁准备调料, 也就是捞汁小海鲜最重要的捞汁。
为了让捞汁的香味更浓，首先需要炸料油, 锅中倒入适量的花生油, 然后一股脑把葱姜香菜还有香叶全部倒进去, 开小火将料头的香味慢慢逼出来, 等到这些香料的边缘泛起焦褐色, 就可以用漏勺把炸好的香料全都捞出来了。
白香凝事先在碗中放了切得细细的蒜末，盐还有少许辣椒面以及白芝麻，热油一激, 原本沉睡在这些调料中的香味顿时爆发出来, 白香凝离得近, 最直接地感受到了这股猛烈的香气。