娱乐圈御厨 第91节

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  偏店主小哥儿还相当得意,一边分咖啡一边解释着自己的创意:
  “灵感来源于生活,旧唱片已经逐渐从我们的生活淡去,但往往也最能勾起大家的回忆……石头随处可见,就像咱们的传统文化,可又偏偏最容易被人忽视,我这么做,就是想提醒大家,最好的东西,往往也是最容易被忽略的……”
  团长干笑几声,有点儿不忍直视的指了指那一坨直冲向天的,“那这个呢?”
  那玩意儿的归宿应该是厕所吧,你板板整整的搁碟子里端上桌是几个意思?!
  “哈哈哈,这个啊,”不问还好,一问店主简直眉飞色舞,他兴奋不已的说道,“这是我这一批里面最得意的作品了,比较前卫,不过我觉得大家应该能理解我。食物嘛,其实不分贫富贵贱,因为不管你吃的时候是怎样一种形态,吃下去之后,哈哈哈,大家都一样!众生平等嘛!”
  众人:“……”
  我们错了,错了,真的错了!
  当初这家店、这位糕点师之所以能从数以千计的案子中脱颖而出,不就是因为它的创新么。众评审员一致觉得,在中西对抗的大背景下,我们需要的不正是这种视野开阔、思维奔放的新鲜血液么!
  但万万没想到,才短短几天,这位年轻艺术家的思维就彻底把他们甩的没边没沿儿,眼瞅着就要追不上了……
  好歹也是部美食剧啊,大屏幕上正放着俊男美女好食材的,然后镜头一转,冷不丁的出来一坨粑粑……
  那画面太美,简直都不用想!
  不过好歹都来了,如果这家的口感不错的话,倒也可以进一步跟进,跟店主商量稍微克制一下他那奔流汹涌的创新思维什么的。
  可也不知道是不是那坨静悄悄的金灿灿的威力,包括杨柳在内的五个人一致认为:虽然该店主创新精神可嘉,但因为过度追求与众不同、标新立异,反而忽视了最应该注意的味道,口感并没有给大家带来太多惊喜,着实本末倒置了。
  刚走了两家,大家就觉得自己的三观给刷新的差不多了,尤其偶尔一闭眼都会觉得眼前有一大坨闪啊闪的……
  第三家,也是今天的最后一家,据说祖上就是做点心出身的,现在已经是第三代了,只不过名不见经传,众人都有点信心不足。
  司机按着导航仪走了大半个钟头,在一个路口犹豫了几分钟,最后还是老老实实跟旁边过路的鸟笼大爷求助,这才顺利到达目的地。
  不是说的,跟前面一个市中心五星级酒店、一个文艺区临街铺面相比,眼前这明显已经过了时的街区和门面装饰,真是有些不大上台面。
  司机没头没脑的撞了进来之后才发现,店门口甚至没办法停放机动车辆,只好又倒了回去,把车停在一里开外的停车场,然后几个人下车步行。
  “啊,你们是祁凰的审核团是吧?快请进,我给你们沏茶。”
  几个人正站在门口四下打量呢,不甚明亮的门店里就钻出来一个扎着马尾的圆脸小姑娘。她年纪还小,一脸的稚气未脱,可不管是穿衣打扮还是言行举止,都在刻意营造出一种小大人的氛围。
  “小妹妹,”团长笑呵呵的问,“你是这【老味】的什么人呐?”
  这家店的门脸上挂着一块长条木招牌,上书“老味”二字,右下角还印着一块也不知什么人的印章,都用的阴刻,整体没有任何多余的装饰。估计招牌的年岁不短了,木质都因为岁月的侵袭呈现出一种凝重的深褐色,表面泛着一层油脂般的暗光。
  马尾辫小姑娘眼珠一转,嘻嘻一笑后又故意板了小脸儿,“这店铺是从我外祖父那一代传下来的,几十年的历史啦,现在是我爸妈经营着,不过再过几年,就是我啦!”
  几个人都乐了,冲里面闻声出来的一对中年人笑,“令千金好口才好志气,日后必定有大出息。”
  夫妇两人的长相都很憨厚,不是多么细腻的手,红红的脸膛,笑起来更显的老实。
  那男人憨憨一笑,有些不好意,“让您见笑了,这孩子总是没大没小的。”
  女人也赶紧往里让,“地方不怎么宽敞,不过自家的店,胜在干净。阿元,别在这里碍事。”
  小姑娘阿元身上一派初生牛犊不怕虎的勇气和冲劲儿,被妈妈粗声粗气的喝了也不惧,蹦蹦跳跳的进去了,“吃点心要配茶,我给大家沏。”
  店铺里面确实不大,也就五六十平方,扣掉后面划分出来的烘烤区,剩下的地方只摆了七八张小桌。不过桌椅板凳一色都是纯木的,格局划分也不错,看着有种别样的清爽。
  阿元在桌头泡茶,洗茶、冲泡、封壶、分杯,手法娴熟,动作灵巧优雅,看着就有种赏心悦目之感。
  大家都忍不住屏息凝神的欣赏,等到茶杯摆到自己跟前了才回神,品一口,齐齐赞叹,“好茶!”
  这会儿阿元的爸爸也端着一盘点心上来,闻言一笑,谦虚道,“这孩子瞎弄的,见笑了。”
  杨柳笑笑,“该夸就要夸,阿元的手艺确实好,不输外面茶馆里的师傅!”
  旁边几个负责人也都附和,纷纷夸道,“确实好的很,现在已经很少能有年轻人耐下性子来摆弄这些啦,您可别打击她的积极性!”
  毕竟还是个孩子,何况阿元本就活泼,现在听了这个,越发有些雀跃,不过终究还是有些羞涩,小脸儿微红,“嘿嘿,还好啦,都是爷爷教我的,好多年了呢。”
  品了茶,吃点心。
  点心外形精致古朴,小小巧巧的一个,种类也都是最传统的绿豆糕、豌豆黄、蜂蜜枣糕之类,看上去倒不像前面俩家那么扎眼。
  可捻起来一尝,几个人都睁大了眼睛,这口感!
  绿豆糕好细腻,上下两片嘴唇只消轻轻一碰就酥了,就好像千百年间早已被彻底风化了的岩石,只要微微一点的外力作用,便倾泻一地,顷刻间在口中融化,绿豆的清香瞬间遍及每个角落;
  豌豆黄柔嫩软糯,干湿合宜,绵软至极,抿一下,直接化成一滩泥!
  蜂蜜枣糕表面亮闪闪油浸浸的,稍微凑近了就是一股浓烈的红枣香,一口下去直觉含了满口的枣肉,都不忍心嚼,那叫一个美……
  尤其是绿豆糕、豌豆黄这两种点心,因为本身构成的关系,处理的一不小心就很容易噎人,可这两口子也不知道怎么弄的,细腻如丝,稍作吞咽就下去了,再喝一口茶,满口清爽!
  团长略有些迷醉的喂了自己半杯茶,眯着眼睛细品品,举着手里剩下的一小条红枣糕问,“这个怎么做的,一点儿也不干呢!”
  话音刚落,旁边一个跟他比较熟的同事就笑了,“亏你还是老江湖,这点儿规矩也不懂,这都是秘方了,商业机密,谁还能随便问呢?”
  “不碍事不碍事,”在一旁站着的男人笑着摆手,“就是加了猪油,我们老家养的好猪,熬得好油。”
  团长笑着点头,竖大拇指,“旁的店里也加,可没这个味道天然醇厚,你们家确实真材实料。”
  几个人一边吃一边打量,不知谁问了句,“师傅,看着您这店面不大呀,一天一百盒的话,能吃得消吗?”
  一盒体型适中的点心照八个算,一百盒就要八百个,这还只是一开始,到后期少不得还得再加,要再算上店铺原本的生意……眼前这间怎么看生产力水平都令人担忧。
  “吃得消,吃得消!”男人频频点头,笑着说,“我们每天不到四点钟就起来忙活了,都是做惯了的,手脚麻利的很,一炉能烤上百个呢,一百盒绝对没问题!”
  说到“一炉”,大家才后知后觉的发现,这店铺竟然还奉行着原来的土炉明火烤,难怪点心的味儿跟别处电烤箱的有些微不同。

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