第1092章 这中间的区别
自从夜溟爵结婚后，他就再也没有在公司加过班，夜清是知道的，但是今天，爷不仅没加班，居然还早退了！
“爷，待会还有一个跨国会议等着您开。”夜清试图劝说爷悬崖勒马，及时回头，工作公司需要您啊！
夜溟爵不紧不慢地扣西装外套上的扣子，心情不错地说道：“明天开。”
都是些小钱，他不着急这一两天。
夜清抿唇，还想再劝劝，就被夜溟爵拍了一下肩膀。
“夜清，你也是时候娶老婆了。”
口气里的遗憾和嫌弃显而易见。
夜清成功地闭了嘴，心里默默说道：就算我结婚了，我也依然是现在的我，绝不会因为一个女人而荒废事业的！
夜溟爵到家的时候，安小暖正看着厨师在给鸡拔毛。
“为什么不买宰割好的回来呢？”她看着有点揪心。
张妈站在她旁边说道：“这中间的区别可大着呢。”
一说起做吃的，张妈的眼睛就亮了亮。
不过她这兴奋劲倒不是因为喜欢吃，而是因为她喜欢做吃的。
看夫人一脸求知的意思，她清了清嗓子说道：“这熬鸡汤看起来简单，但选材上还是很讲究的。
比如这个鸡应该选什么品种鸡？选多大的鸡？应该配什么材料才最好吃？
这其中又以选鸡最重要。
一般来，散养的老母鸡是最好的，要是在两岁半道三岁左右就更好。
这也就是为什么我要买一只活鸡回来的理由了。
现在市面上的鸡越来越不像样子了，到处骗人说自己的鸡是散养的，不过他们是没遇上我，不然我分分钟就能让他们头都抬不起来。”
张妈说起这个来，还挺自豪的。
做了这么多年的厨子，而且还是在这么富裕的人家里做厨子，她早就已经练就了一双火眼金睛，只要是厨房里的东西，不管包装得多厚，在她的眼底下都要原形毕露。
安小暖被她说得来了兴趣，问道：“有什么绝招？也教教我吧！”
“看多了就知道了，先生可不会让夫人去菜市场，知道了也没用啊！”
张妈跟他们已经这么多年了，早已熟悉得不能再熟悉了，所以现在打趣几句也没人会见怪。
安小暖推了推张妈，撒娇道：“张妈~你就告诉我吧~”
张妈看到夫人这个样子，脸上笑得褶子都起了，说道：“好吧，那我就把我的绝招告诉夫人。
首先啊，我们就先看这个鸡的脚，常年在野外找食的鸡，它们的脚都是在杂草跟荆棘里面走来走去的，风吹雨打，大腿上都会发黑而斑驳，伤痕累累的，不像在鸡笼子里养的那样白嫩。
然后是脚掌，跟脚是一个道理，它们的脚经常在外面走，跟地面的摩擦多，相对要宽厚而坚韧，大多长着老茧。
然后就是看鸡的年龄，同样的道理，年纪偏小的鸡还没有被打磨得那么厉害，肯定会相对老的鸡要光滑一些。
不过这个方法有时候也不适用，多以我们更多的时候，是通过鸡的脚踝来辨认。
就跟树的年轮一样，它们的脚踝上也有它们年纪的象征。
一般来说，成年鸡的脚踝部位都会长出鲜明的脚趾，
一岁的鸡，脚趾微秃，像初生的蘑菇头，金针菇；
两岁的鸡，脚趾已经全部长成，头部微尖，像“第六”根手指；
而鸡一旦过了三岁，脚肢的头部就开始变秃。”
她这边说完，那边的厨师刚好给鸡拔完了毛。
“夫人，已经准备好了。”厨师对安小暖说道。
“准备什么？”
安小暖刚准备动身，就听到身后夜溟爵的声音。
“老公，你回来啦！”安小暖跑过去抱住他，然后在他的怀里抬头说道：“我准备给你做椰子煲鸡汤。”
“椰子还能煲汤？”夜溟爵不自觉地皱了眉。
椰子是甜的，那煲出来的汤不也是甜的？
他不喜欢。
安小暖一看他的眼神就知道他在想什么，笑着说道：“放心啦，不会很甜的，保证你吃了一次还想再吃一次！”
然后就伸手将人往外推：“你先去坐着吧，我要开始做饭了。”
“要不要我帮忙？”夜溟爵问道。
安小暖摆摆手说道：“不用不用，我一个人就可以了，你去吧。”
我这是用来贿赂你的，怎么可以让你来做呢？
于是夜溟爵就被她推了出去。
接下来就是安小暖的主场了。
主菜是椰子煲鸡，总不可能只做一个菜，所以安小暖还要准备其它的食材。
先将油锅烧热，然后将张妈切好的姜片和葱白丢进锅里。
待姜片和葱白都爆出香味之后，再放入鸡翅，让鸡翅翻炒到发白，再倒进可乐和酱油。
盖上锅盖。
安小暖将火候调制中火，然后交代张妈：“等它收汁了就可以了。”
张妈点头，然后就守在这个炉子前。
那边安小暖却是忙别的去了。
接下来就是准备椰子煲鸡汤了。
刚刚那个可乐鸡翅她是先做出来解自己的馋的，这个菜才是今天的头一菜。
椰子煲鸡汤的做法比可乐鸡翅还要简单。
椰子肉已经有人切好了，鸡肉也已经切好了，她只要把水煮开，然后把椰子水倒进锅里，然后将椰丝和鸡块都放进锅里煮，等汤水煮开之后，再用文火慢炖3到4个小时，最后放盐调味就可以了。
安小暖抬腕看了一下手上的手表，现在是下午四点，算算时间，大概是七点就好了，刚刚好。
将这个做好，然后她又去准备其他菜的配料了。
红烧五花肉，牛奶小方，拔丝香蕉，京酱肉丝，还有一个青菜。
四个人，应该够了吧，安小暖支着手臂暗自想到。
夜溟爵坐在客厅里，看着安小暖忙得停不下脚的样子，嘴角扬起一个宠溺的笑容。
他隐隐能猜到暖暖为什么要这么做，但是暖暖没说，他就当作不知道了。
看着她为了说服自己，下这么大的功夫，夜溟爵不知道该笑还是该……笑。
其实，只要暖暖一句话，他就会去参加，但是她偏偏要做这么多铺垫，颇有一些此地无银三百两的意识。
于是夜子睿和夜子煜一回家就看到了一副诡异的场景。
爸爸坐在客厅的沙发上，看着厨房的眼睛一眨不眨，而且脸上还浮现出宠溺的笑。
于是他们顺着他的视线看了过去。
站在他们这个角度，只能看到厨房里，站着张奶奶。
怎么回事？爸爸现在是疯了吗？癔症吗？
“爷，待会还有一个跨国会议等着您开。”夜清试图劝说爷悬崖勒马，及时回头，工作公司需要您啊！
夜溟爵不紧不慢地扣西装外套上的扣子，心情不错地说道：“明天开。”
都是些小钱，他不着急这一两天。
夜清抿唇，还想再劝劝，就被夜溟爵拍了一下肩膀。
“夜清，你也是时候娶老婆了。”
口气里的遗憾和嫌弃显而易见。
夜清成功地闭了嘴，心里默默说道：就算我结婚了，我也依然是现在的我，绝不会因为一个女人而荒废事业的！
夜溟爵到家的时候，安小暖正看着厨师在给鸡拔毛。
“为什么不买宰割好的回来呢？”她看着有点揪心。
张妈站在她旁边说道：“这中间的区别可大着呢。”
一说起做吃的，张妈的眼睛就亮了亮。
不过她这兴奋劲倒不是因为喜欢吃，而是因为她喜欢做吃的。
看夫人一脸求知的意思，她清了清嗓子说道：“这熬鸡汤看起来简单，但选材上还是很讲究的。
比如这个鸡应该选什么品种鸡？选多大的鸡？应该配什么材料才最好吃？
这其中又以选鸡最重要。
一般来，散养的老母鸡是最好的，要是在两岁半道三岁左右就更好。
这也就是为什么我要买一只活鸡回来的理由了。
现在市面上的鸡越来越不像样子了，到处骗人说自己的鸡是散养的，不过他们是没遇上我，不然我分分钟就能让他们头都抬不起来。”
张妈说起这个来，还挺自豪的。
做了这么多年的厨子，而且还是在这么富裕的人家里做厨子，她早就已经练就了一双火眼金睛，只要是厨房里的东西，不管包装得多厚，在她的眼底下都要原形毕露。
安小暖被她说得来了兴趣，问道：“有什么绝招？也教教我吧！”
“看多了就知道了，先生可不会让夫人去菜市场，知道了也没用啊！”
张妈跟他们已经这么多年了，早已熟悉得不能再熟悉了，所以现在打趣几句也没人会见怪。
安小暖推了推张妈，撒娇道：“张妈~你就告诉我吧~”
张妈看到夫人这个样子，脸上笑得褶子都起了，说道：“好吧，那我就把我的绝招告诉夫人。
首先啊，我们就先看这个鸡的脚，常年在野外找食的鸡，它们的脚都是在杂草跟荆棘里面走来走去的，风吹雨打，大腿上都会发黑而斑驳，伤痕累累的，不像在鸡笼子里养的那样白嫩。
然后是脚掌，跟脚是一个道理，它们的脚经常在外面走，跟地面的摩擦多，相对要宽厚而坚韧，大多长着老茧。
然后就是看鸡的年龄，同样的道理，年纪偏小的鸡还没有被打磨得那么厉害，肯定会相对老的鸡要光滑一些。
不过这个方法有时候也不适用，多以我们更多的时候，是通过鸡的脚踝来辨认。
就跟树的年轮一样，它们的脚踝上也有它们年纪的象征。
一般来说，成年鸡的脚踝部位都会长出鲜明的脚趾，
一岁的鸡，脚趾微秃，像初生的蘑菇头，金针菇；
两岁的鸡，脚趾已经全部长成，头部微尖，像“第六”根手指；
而鸡一旦过了三岁，脚肢的头部就开始变秃。”
她这边说完，那边的厨师刚好给鸡拔完了毛。
“夫人，已经准备好了。”厨师对安小暖说道。
“准备什么？”
安小暖刚准备动身，就听到身后夜溟爵的声音。
“老公，你回来啦！”安小暖跑过去抱住他，然后在他的怀里抬头说道：“我准备给你做椰子煲鸡汤。”
“椰子还能煲汤？”夜溟爵不自觉地皱了眉。
椰子是甜的，那煲出来的汤不也是甜的？
他不喜欢。
安小暖一看他的眼神就知道他在想什么，笑着说道：“放心啦，不会很甜的，保证你吃了一次还想再吃一次！”
然后就伸手将人往外推：“你先去坐着吧，我要开始做饭了。”
“要不要我帮忙？”夜溟爵问道。
安小暖摆摆手说道：“不用不用，我一个人就可以了，你去吧。”
我这是用来贿赂你的，怎么可以让你来做呢？
于是夜溟爵就被她推了出去。
接下来就是安小暖的主场了。
主菜是椰子煲鸡，总不可能只做一个菜，所以安小暖还要准备其它的食材。
先将油锅烧热，然后将张妈切好的姜片和葱白丢进锅里。
待姜片和葱白都爆出香味之后，再放入鸡翅，让鸡翅翻炒到发白，再倒进可乐和酱油。
盖上锅盖。
安小暖将火候调制中火，然后交代张妈：“等它收汁了就可以了。”
张妈点头，然后就守在这个炉子前。
那边安小暖却是忙别的去了。
接下来就是准备椰子煲鸡汤了。
刚刚那个可乐鸡翅她是先做出来解自己的馋的，这个菜才是今天的头一菜。
椰子煲鸡汤的做法比可乐鸡翅还要简单。
椰子肉已经有人切好了，鸡肉也已经切好了，她只要把水煮开，然后把椰子水倒进锅里，然后将椰丝和鸡块都放进锅里煮，等汤水煮开之后，再用文火慢炖3到4个小时，最后放盐调味就可以了。
安小暖抬腕看了一下手上的手表，现在是下午四点，算算时间，大概是七点就好了，刚刚好。
将这个做好，然后她又去准备其他菜的配料了。
红烧五花肉，牛奶小方，拔丝香蕉，京酱肉丝，还有一个青菜。
四个人，应该够了吧，安小暖支着手臂暗自想到。
夜溟爵坐在客厅里，看着安小暖忙得停不下脚的样子，嘴角扬起一个宠溺的笑容。
他隐隐能猜到暖暖为什么要这么做，但是暖暖没说，他就当作不知道了。
看着她为了说服自己，下这么大的功夫，夜溟爵不知道该笑还是该……笑。
其实，只要暖暖一句话，他就会去参加，但是她偏偏要做这么多铺垫，颇有一些此地无银三百两的意识。
于是夜子睿和夜子煜一回家就看到了一副诡异的场景。
爸爸坐在客厅的沙发上，看着厨房的眼睛一眨不眨，而且脸上还浮现出宠溺的笑。
于是他们顺着他的视线看了过去。
站在他们这个角度，只能看到厨房里，站着张奶奶。
怎么回事？爸爸现在是疯了吗？癔症吗？