第122章 这嘴是开过刃吧
立了秋，天气一天比一天凉。
唐时玥一大早带着叶婆子做了冰皮月饼。
她也是才知道，原来在大晏朝就已经有了淀粉，称之为“粉食”，一般有藕粉、葛粉、蕨粉和绿豆粉几种，但其实市面上能见到的，大多都是藕粉。
而且牛奶也有，这年头的贵人常吃个糖蒸酥酪什么的，其实就是用羊奶、马奶、或者牛奶做成的，但在村里能找到的只有羊奶。
所以，把大米粉、糯米粉、藕粉、羊奶、糖种种混到一起，加一点油，上锅小火蒸熟，放凉了揉出来就是“冰皮”了。
听起来虽然挺简单的，其实两个人也是试了老半天。
因为羊奶有点腥，试着不放，感觉少一点味道，试着放杏仁粉，又微微发苦发涩，后来试着放了一点茉莉花茶，先熬了奶再揉进去，既不腥，还好看。
她们这一次做了两种馅料儿。
一种咸蛋黄的，一种蜜桃的。
纯蛋黄馅很好做，把腌好的咸蛋黄剥出来，洒些酒，放在铁板上稍微一烤，烤到下头吐油就成了，为了调剂口味，外头还裹了一层豆沙。
蜜桃馅需要把蜜桃切块，捣烂，上了锅小火慢慢的炒，加糖，加蜜，加少许盐提味，一直翻动等到水份熬干，然后加入熟的粘米粉，搅拌均匀就成了。
两人忙了大半天，用的模子小，做出来晶莹剔透的，十分可爱。
叶婆子笑道：“这样的月饼倒是从未见过，看着倒喜人。”
唐时玥笑道：“尝尝！”
叶婆子跟她熟了，也不客气，就拿起一个，唐时玥也拿起一个来尝。
一边吃着，就听外头有人在高声说着什么。
唐时玥一听就听出来了，又是云来酒楼那个杨掌柜。
自从福寿酒坊高调亮相，大家也渐渐知道了，福寿酒出自聚宝村。
陆续有不少酒楼酒铺找过来，其中就有之前的云来酒楼。
杨掌柜到的时候，唐时玥特意叫唐四叔去招待，杨掌柜看到唐四叔时的情形，真的完美诠释了“昨天的我你爱搭不理，今天的我你高攀不起”。
据周娘子说，唐四叔那晚上高兴的多吃了一碗饭。
但唐四叔是个忠厚人，暗爽虽然是暗爽的，脸上还是客客气气，但也架不住这人天天来啊！
别的酒楼顶多来个两趟，知道确实有契约在就算了，可是这杨掌柜就是天天往这儿跑。
听他们这吵的，应该是杨掌柜想找祈旌买方子，然后直接被梁大胡子拦下了，门都没能进，于是两人就在门口吵了起来。
唐时玥端着一盘子冰皮月饼过去，就听到唐四叔有些气忿的声音：“酒方子本来就是传家的，祈小郎也早说了万金不卖，这种事情，哪能强买的？这不是安心强夺人家安身立命的本事么？说破天去也没这个道理。”
唐四叔最近也是在飞速成长，说话越来越有底气了。
杨掌柜狠狠的道：“这不是你们跪在我面前求爷爷告奶奶的时候了！一个乡下泥腿子，才赚了几天钱，知道个屁的道理，倒在我面前抖起来了！小人得志！”
唐时玥一把推开门，咣的一声响，同时朗声道：“可不就是小人得志么！”
杨掌柜一回头，脸色就是一变。
唐时玥笑眯眯的道：“我们乡下泥腿子，向来就是得志就猖狂的，当年求爷爷告奶奶你都不收的东西，如今轮到你求爷爷告奶奶的来买……私底下，后悔药磕了好几瓶吧？这么扬眉吐气的事儿，还不兴我们抖起来么？不抖白不抖啊！”
杨掌柜瞪着她。
他跟唐时玥也打过好几回交道了。
她小小年纪却着实难缠，威逼利诱全不管用，叫他头痛极了，所以他宁可找唐四叔也不想找她，没想到她居然就住在这里？
打嘴仗他输过好几回了，明知道吵不过，可是她说的实在太戳心肝太气人了，杨掌柜还是没忍住：“我倒要看看你们能嚣张到几时！”
唐时玥笑道：“人生在世及时行乐，能嚣张一时就嚣张一时，要是一不小心嚣张了一世……那我们不就赚大发了？”
“别枉逞口舌之利！”杨掌柜看着她，森然道：“别以为有个旁人没有的酒，就可以坐地生金，就凭你们，不一定保不保的住！”
“这就不劳您费心了，”唐时玥啧了一声：“你是有多闲呐，自家店都门可罗雀了不操心，操心旁人家的酒保不保的住！是今儿萝卜吃咸了么，没事儿淡操心？”
杨掌柜简直要被她气吐血。
这嘴是开过刃吧，一句一句嗖嗖的刮人！
杨掌柜怒道：“好！好！你敬酒不吃吃罚酒，那就别怪我不客气了！”
“瞧您说的，就跟您客气过似的！”唐时玥笑道：“干放狠话多费劲，有招儿尽管使啊！我等着！”
杨掌柜生生被她气走了。
唐时玥把冰皮月饼给了唐四叔，回去又端了一盘给许家送。
两家现在在墙边开了个小门儿，出入更加方便了。
许问渠仍是坐在这边的石桌看书，见她过来，便笑道：“宁犯君子，莫惹小人，何必逞一时之快。”
“你这话错了，”唐时玥把月饼放在桌上：“只有千日做贼，没有千日防贼的知道不？我为什么故意气他？因为这个杨掌柜本来就不是好人，而我们之间的问题又没法解决，迟早要闹翻，与其一直这样提心吊胆的等他，不如索性加把火，掌握主动。”
“起码我现在就知道了，不出三天，他肯定要对付我了。人在不冷静的状态下做事情，总会不那么严谨，肯定好对付一些！”
许问渠皱眉听完，笑着摇了摇头，然后抽出帕子垫着手，拿了一个月饼吃，一边慢条斯理的问：“你就不怕他的招数，你对付不了吗？”
“一般不会，”唐时玥不假思索的道：“就从他来这么多次，都是自己来的，就可以判断出，他背后就算有什么贵人，也不是轻易出手的。起码这第一次，他要对付我们，仍旧是用‘云来酒楼’的力量，这跟你当初痛骂巡抚根本就不是一回事儿，你……”
她忽悟失言，猛然咽住了。
许问渠就像没听到一样，仍旧在慢条斯理的吃着月饼。
唐时玥迅速端起盘子冲进房中，磨矶了好半天，月饼都吃完了，然后她拎着盘子，想从他身后掩耳盗铃的偷偷溜走。
他一直低头看书，好像没有听到。
正当她要松口气的时候，他张口叫她：“玥儿。”
唐时玥：“……”
唐时玥一大早带着叶婆子做了冰皮月饼。
她也是才知道，原来在大晏朝就已经有了淀粉，称之为“粉食”，一般有藕粉、葛粉、蕨粉和绿豆粉几种，但其实市面上能见到的，大多都是藕粉。
而且牛奶也有，这年头的贵人常吃个糖蒸酥酪什么的，其实就是用羊奶、马奶、或者牛奶做成的，但在村里能找到的只有羊奶。
所以，把大米粉、糯米粉、藕粉、羊奶、糖种种混到一起，加一点油，上锅小火蒸熟，放凉了揉出来就是“冰皮”了。
听起来虽然挺简单的，其实两个人也是试了老半天。
因为羊奶有点腥，试着不放，感觉少一点味道，试着放杏仁粉，又微微发苦发涩，后来试着放了一点茉莉花茶，先熬了奶再揉进去，既不腥，还好看。
她们这一次做了两种馅料儿。
一种咸蛋黄的，一种蜜桃的。
纯蛋黄馅很好做，把腌好的咸蛋黄剥出来，洒些酒，放在铁板上稍微一烤，烤到下头吐油就成了，为了调剂口味，外头还裹了一层豆沙。
蜜桃馅需要把蜜桃切块，捣烂，上了锅小火慢慢的炒，加糖，加蜜，加少许盐提味，一直翻动等到水份熬干，然后加入熟的粘米粉，搅拌均匀就成了。
两人忙了大半天，用的模子小，做出来晶莹剔透的，十分可爱。
叶婆子笑道：“这样的月饼倒是从未见过，看着倒喜人。”
唐时玥笑道：“尝尝！”
叶婆子跟她熟了，也不客气，就拿起一个，唐时玥也拿起一个来尝。
一边吃着，就听外头有人在高声说着什么。
唐时玥一听就听出来了，又是云来酒楼那个杨掌柜。
自从福寿酒坊高调亮相，大家也渐渐知道了，福寿酒出自聚宝村。
陆续有不少酒楼酒铺找过来，其中就有之前的云来酒楼。
杨掌柜到的时候，唐时玥特意叫唐四叔去招待，杨掌柜看到唐四叔时的情形，真的完美诠释了“昨天的我你爱搭不理，今天的我你高攀不起”。
据周娘子说，唐四叔那晚上高兴的多吃了一碗饭。
但唐四叔是个忠厚人，暗爽虽然是暗爽的，脸上还是客客气气，但也架不住这人天天来啊！
别的酒楼顶多来个两趟，知道确实有契约在就算了，可是这杨掌柜就是天天往这儿跑。
听他们这吵的，应该是杨掌柜想找祈旌买方子，然后直接被梁大胡子拦下了，门都没能进，于是两人就在门口吵了起来。
唐时玥端着一盘子冰皮月饼过去，就听到唐四叔有些气忿的声音：“酒方子本来就是传家的，祈小郎也早说了万金不卖，这种事情，哪能强买的？这不是安心强夺人家安身立命的本事么？说破天去也没这个道理。”
唐四叔最近也是在飞速成长，说话越来越有底气了。
杨掌柜狠狠的道：“这不是你们跪在我面前求爷爷告奶奶的时候了！一个乡下泥腿子，才赚了几天钱，知道个屁的道理，倒在我面前抖起来了！小人得志！”
唐时玥一把推开门，咣的一声响，同时朗声道：“可不就是小人得志么！”
杨掌柜一回头，脸色就是一变。
唐时玥笑眯眯的道：“我们乡下泥腿子，向来就是得志就猖狂的，当年求爷爷告奶奶你都不收的东西，如今轮到你求爷爷告奶奶的来买……私底下，后悔药磕了好几瓶吧？这么扬眉吐气的事儿，还不兴我们抖起来么？不抖白不抖啊！”
杨掌柜瞪着她。
他跟唐时玥也打过好几回交道了。
她小小年纪却着实难缠，威逼利诱全不管用，叫他头痛极了，所以他宁可找唐四叔也不想找她，没想到她居然就住在这里？
打嘴仗他输过好几回了，明知道吵不过，可是她说的实在太戳心肝太气人了，杨掌柜还是没忍住：“我倒要看看你们能嚣张到几时！”
唐时玥笑道：“人生在世及时行乐，能嚣张一时就嚣张一时，要是一不小心嚣张了一世……那我们不就赚大发了？”
“别枉逞口舌之利！”杨掌柜看着她，森然道：“别以为有个旁人没有的酒，就可以坐地生金，就凭你们，不一定保不保的住！”
“这就不劳您费心了，”唐时玥啧了一声：“你是有多闲呐，自家店都门可罗雀了不操心，操心旁人家的酒保不保的住！是今儿萝卜吃咸了么，没事儿淡操心？”
杨掌柜简直要被她气吐血。
这嘴是开过刃吧，一句一句嗖嗖的刮人！
杨掌柜怒道：“好！好！你敬酒不吃吃罚酒，那就别怪我不客气了！”
“瞧您说的，就跟您客气过似的！”唐时玥笑道：“干放狠话多费劲，有招儿尽管使啊！我等着！”
杨掌柜生生被她气走了。
唐时玥把冰皮月饼给了唐四叔，回去又端了一盘给许家送。
两家现在在墙边开了个小门儿，出入更加方便了。
许问渠仍是坐在这边的石桌看书，见她过来，便笑道：“宁犯君子，莫惹小人，何必逞一时之快。”
“你这话错了，”唐时玥把月饼放在桌上：“只有千日做贼，没有千日防贼的知道不？我为什么故意气他？因为这个杨掌柜本来就不是好人，而我们之间的问题又没法解决，迟早要闹翻，与其一直这样提心吊胆的等他，不如索性加把火，掌握主动。”
“起码我现在就知道了，不出三天，他肯定要对付我了。人在不冷静的状态下做事情，总会不那么严谨，肯定好对付一些！”
许问渠皱眉听完，笑着摇了摇头，然后抽出帕子垫着手，拿了一个月饼吃，一边慢条斯理的问：“你就不怕他的招数，你对付不了吗？”
“一般不会，”唐时玥不假思索的道：“就从他来这么多次，都是自己来的，就可以判断出，他背后就算有什么贵人，也不是轻易出手的。起码这第一次，他要对付我们，仍旧是用‘云来酒楼’的力量，这跟你当初痛骂巡抚根本就不是一回事儿，你……”
她忽悟失言，猛然咽住了。
许问渠就像没听到一样，仍旧在慢条斯理的吃着月饼。
唐时玥迅速端起盘子冲进房中，磨矶了好半天，月饼都吃完了，然后她拎着盘子，想从他身后掩耳盗铃的偷偷溜走。
他一直低头看书，好像没有听到。
正当她要松口气的时候，他张口叫她：“玥儿。”
唐时玥：“……”