第三百四十三章:烤鸭店开张（三）
杨氏、张氏两人很快就上了手，郑晚儿见状，放下手里的刀，拿过一旁烫好皮的鸭子，又往挂炉里放。
这才一会儿的功夫，就空了三个挂炉，还得接着烤才是，要不等会儿来不及了。
铺子前头，客人点的菜也都陆陆续续的上了。众人见这烤鸭，竟不像之前吃过的那样是一整只的，而是片成了薄片，倒是有些惊喜。
毕竟，整只的烤鸭虽然看着好看，可是吃却不大方便。
而且，这家的烤鸭即使是片成片，那卖相亦是很好。
枣红色的鸭皮，油亮油亮的，后头连着粉白的肉片，底下铺着嫩绿的菜叶子，摆盘很是精致，看着便觉赏心悦目。
另外又有一盆鸭骨汤，汤呈白色，一看就是下了功夫熬出来的，上头还冒着热气儿。
一旁看起来似乎是鸭架，和着辣椒葱姜爆炒，一股香辣味扑面而来，叫人闻着，便忍不住要吞口水。
除了这些，还有一盘脆嫩的黄瓜条跟大葱丝，一份儿烙得薄薄的小饼，一小碟儿看起来像是大酱的蘸料，还有一盘儿蒜泥加了酱油调成的汁，又有额外送的爽口的凉菜。
这突然一看，还真不知道叫人该从何下手，好在方才上菜的时候，都有介绍一下这烤鸭店儿的特色，顺便的，又把该如何吃也介绍了一遍。
菜一上桌，都忍不住先动了手。
先舀一碗熬得浓浓的鸭骨汤，别看这汤看起来熬得很浓的样子，喝进嘴里，却已点儿也不觉得腻歪，反而清爽得很。里头又有鸭肉的清香味儿，别提多美了。
当下便有人忍不住点点头，砸吧着嘴道：“这汤还真不错！之前吃烤鸭的时候，咋就没有想着把骨头熬成汤呢？”
“你就是想着了，那也做不出人家这样的味道。保留了鸭肉的香味儿，又没有一丝儿鸭腥气儿，这手艺可不简单。”
被妻子这样说，那客人也不恼，嘿嘿一笑。
喝过了鸭骨汤，该吃烤鸭了。
脑子里想了想刚才上菜的活计说的吃烤鸭的顺序，那人伸手拿过一张荷叶饼，摊开在手心儿里，先是夹了两片烤鸭肉放在底下，又夹了一块儿黄瓜条，最后夹一筷子大葱丝儿蘸了点儿酱，悉数铺在烤鸭片儿上，然后再把荷叶饼往中间一卷，把里头的东西紧紧的包裹住，然后便可以享受美味了。
荷叶饼原也不大，这样一包，一口便可以放进嘴里。牙齿一咬，嫩嫩的鸭肉竟然还有汁水爆出来，烤鸭皮也是脆脆的，又油汪汪的，可是却已点儿也不腻，黄瓜条跟大葱的清爽正好中和了鸭皮带着的油腻，再加上甜面酱的咸甜味，几种食材各有各的特点，各有各的味道，然而配在一起，这味道却是奇异的和谐。
这是从来没有尝试过的味道，便连味蕾，都忍不住兴奋的颤抖起来。
客人俱都是眼前一亮，嘴里迅速的咀嚼着，口里的东西还没有咽下去，手却忍不住举起筷子，又夹了一张荷叶饼放在手心里。
有那喜欢蒜味儿的，夹起一片鸭肉，在那蒜汁子里一蘸，放进嘴里，亦是满意的点点头。
烤鸭的清香加上大蒜的辛辣，再有一丝儿的酱油的浓香，却很是解腻。
又小孩儿看见桌上的一小碟儿白糖，嚷嚷着要吃。旁边的大人连忙伸手，夹了一块单独的烤鸭皮，上头蘸上白糖喂给娃儿，见娃娃吃得一脸满足的样子，笑眯眯的摇了摇头。
吃了一圈下来，刚想再喝碗汤，却又看到了一旁加了火红的辣椒，爆炒出来的鸭架，又忍不住夹了一块儿，放进嘴里。
舌头才刚尝到味道，便觉得辛辣得很，嘴里的唾沫分泌的更茂盛了。可是不过浅浅尝了一口，便觉得味道好得很，到底舍不得放下，咬了一口，却是越嚼越香。
即便是那不吃辣的人尝了，即使被辣的不断‘嘶嘶’的吸气，可是却好像会上瘾一般，舍不得放手。
至于那原本就爱吃辣的，就更是钟爱这鸭架了，没一会儿，盘子里就空了，还犹嫌不够，忙招手叫伙计：“这边桌子，再来一份儿烤鸭！”
许致远忙笑着答应一声：“好嘞，马上就给您送来。”
“诶，我也要！”
一时间，倒有不少桌的都要再添的，一看，桌子上的烤鸭早就吃的干干净净的，只剩下一堆的鸭骨头。
即便是有那还没有吃完的，见这么多人要，生怕等会儿没了，连忙举手：“伙计，这里也要加一份儿！”
“成！”好在是许致远的记性好，这才一一记住了，连忙跑去后厨报菜单儿去了。
那在一旁等着吃饭的人们见状，忍不住有些心急：“这咋又点一份儿，得吃到啥时候去啊？”
“就是啊，咱们可是还等着桌子用呢！一只还不够吃的？”
想要不等了，可是刚刚他们在一边儿坐着，可是闻见了那香味，又见别人吃的香喷喷的，早就被勾起了馋虫，又哪里舍得走？
有那吃完等着上第二份儿的听到他们催促，也不恼，嘿嘿笑道：“别急，你们也不白等，这烤鸭的味道还真是绝了，我保管你们待会儿也会点第二份儿！”
见他这样得意，有人非想抬杠一下。
“嘿，你这么一说，我还真就不信了，能有这么好吃？”
“骗你干啥？不信等会儿你尝尝，可别把舌头也一起吞下去喽！”
被他这样一说，剩下等着的那些人更是一个也舍不得走了。
有那想要尝尝是不是真的如他说的这么好吃的，更有那阴谋论者，觉得他为这店子说这样多的好话儿，别是这个店儿请来托吧？待尝上一尝，要是不好吃，可得找他说道说道。
抱着这样的想法，心里头憋着劲儿，鼻子里还闻着那越发浓郁的烤鸭的香气，真个叫一个度日如年！
好在，渐渐的，终于有人吃好结账走人了。那排在前头的也顾不得桌上还没有来得及收拾了，先把位置占上再说！
好在店里虽然然多，却也不忙乱，马上就有人上前，把桌子收拾的干干净净，又亲切的笑着同他说话。
不说别的，光是这点儿，就叫人心里头舒坦。
虽然方才听人说了，这烤鸭味儿有多好多好，不过不少人还是谨慎的先点了一份儿烤鸭的量。等菜端上桌，嘴里尝了味儿，心下才算是心服口服了。这味道，真就没话说！才尝了几口，又连忙招呼伙计。
“再给上一份儿！”
等那边答应了，这人心满意足的继续埋头苦吃，心里洋洋得意的想：这份吃完了，那份就到了，两不耽误！
这才一会儿的功夫，就空了三个挂炉，还得接着烤才是，要不等会儿来不及了。
铺子前头，客人点的菜也都陆陆续续的上了。众人见这烤鸭，竟不像之前吃过的那样是一整只的，而是片成了薄片，倒是有些惊喜。
毕竟，整只的烤鸭虽然看着好看，可是吃却不大方便。
而且，这家的烤鸭即使是片成片，那卖相亦是很好。
枣红色的鸭皮，油亮油亮的，后头连着粉白的肉片，底下铺着嫩绿的菜叶子，摆盘很是精致，看着便觉赏心悦目。
另外又有一盆鸭骨汤，汤呈白色，一看就是下了功夫熬出来的，上头还冒着热气儿。
一旁看起来似乎是鸭架，和着辣椒葱姜爆炒，一股香辣味扑面而来，叫人闻着，便忍不住要吞口水。
除了这些，还有一盘脆嫩的黄瓜条跟大葱丝，一份儿烙得薄薄的小饼，一小碟儿看起来像是大酱的蘸料，还有一盘儿蒜泥加了酱油调成的汁，又有额外送的爽口的凉菜。
这突然一看，还真不知道叫人该从何下手，好在方才上菜的时候，都有介绍一下这烤鸭店儿的特色，顺便的，又把该如何吃也介绍了一遍。
菜一上桌，都忍不住先动了手。
先舀一碗熬得浓浓的鸭骨汤，别看这汤看起来熬得很浓的样子，喝进嘴里，却已点儿也不觉得腻歪，反而清爽得很。里头又有鸭肉的清香味儿，别提多美了。
当下便有人忍不住点点头，砸吧着嘴道：“这汤还真不错！之前吃烤鸭的时候，咋就没有想着把骨头熬成汤呢？”
“你就是想着了，那也做不出人家这样的味道。保留了鸭肉的香味儿，又没有一丝儿鸭腥气儿，这手艺可不简单。”
被妻子这样说，那客人也不恼，嘿嘿一笑。
喝过了鸭骨汤，该吃烤鸭了。
脑子里想了想刚才上菜的活计说的吃烤鸭的顺序，那人伸手拿过一张荷叶饼，摊开在手心儿里，先是夹了两片烤鸭肉放在底下，又夹了一块儿黄瓜条，最后夹一筷子大葱丝儿蘸了点儿酱，悉数铺在烤鸭片儿上，然后再把荷叶饼往中间一卷，把里头的东西紧紧的包裹住，然后便可以享受美味了。
荷叶饼原也不大，这样一包，一口便可以放进嘴里。牙齿一咬，嫩嫩的鸭肉竟然还有汁水爆出来，烤鸭皮也是脆脆的，又油汪汪的，可是却已点儿也不腻，黄瓜条跟大葱的清爽正好中和了鸭皮带着的油腻，再加上甜面酱的咸甜味，几种食材各有各的特点，各有各的味道，然而配在一起，这味道却是奇异的和谐。
这是从来没有尝试过的味道，便连味蕾，都忍不住兴奋的颤抖起来。
客人俱都是眼前一亮，嘴里迅速的咀嚼着，口里的东西还没有咽下去，手却忍不住举起筷子，又夹了一张荷叶饼放在手心里。
有那喜欢蒜味儿的，夹起一片鸭肉，在那蒜汁子里一蘸，放进嘴里，亦是满意的点点头。
烤鸭的清香加上大蒜的辛辣，再有一丝儿的酱油的浓香，却很是解腻。
又小孩儿看见桌上的一小碟儿白糖，嚷嚷着要吃。旁边的大人连忙伸手，夹了一块单独的烤鸭皮，上头蘸上白糖喂给娃儿，见娃娃吃得一脸满足的样子，笑眯眯的摇了摇头。
吃了一圈下来，刚想再喝碗汤，却又看到了一旁加了火红的辣椒，爆炒出来的鸭架，又忍不住夹了一块儿，放进嘴里。
舌头才刚尝到味道，便觉得辛辣得很，嘴里的唾沫分泌的更茂盛了。可是不过浅浅尝了一口，便觉得味道好得很，到底舍不得放下，咬了一口，却是越嚼越香。
即便是那不吃辣的人尝了，即使被辣的不断‘嘶嘶’的吸气，可是却好像会上瘾一般，舍不得放手。
至于那原本就爱吃辣的，就更是钟爱这鸭架了，没一会儿，盘子里就空了，还犹嫌不够，忙招手叫伙计：“这边桌子，再来一份儿烤鸭！”
许致远忙笑着答应一声：“好嘞，马上就给您送来。”
“诶，我也要！”
一时间，倒有不少桌的都要再添的，一看，桌子上的烤鸭早就吃的干干净净的，只剩下一堆的鸭骨头。
即便是有那还没有吃完的，见这么多人要，生怕等会儿没了，连忙举手：“伙计，这里也要加一份儿！”
“成！”好在是许致远的记性好，这才一一记住了，连忙跑去后厨报菜单儿去了。
那在一旁等着吃饭的人们见状，忍不住有些心急：“这咋又点一份儿，得吃到啥时候去啊？”
“就是啊，咱们可是还等着桌子用呢！一只还不够吃的？”
想要不等了，可是刚刚他们在一边儿坐着，可是闻见了那香味，又见别人吃的香喷喷的，早就被勾起了馋虫，又哪里舍得走？
有那吃完等着上第二份儿的听到他们催促，也不恼，嘿嘿笑道：“别急，你们也不白等，这烤鸭的味道还真是绝了，我保管你们待会儿也会点第二份儿！”
见他这样得意，有人非想抬杠一下。
“嘿，你这么一说，我还真就不信了，能有这么好吃？”
“骗你干啥？不信等会儿你尝尝，可别把舌头也一起吞下去喽！”
被他这样一说，剩下等着的那些人更是一个也舍不得走了。
有那想要尝尝是不是真的如他说的这么好吃的，更有那阴谋论者，觉得他为这店子说这样多的好话儿，别是这个店儿请来托吧？待尝上一尝，要是不好吃，可得找他说道说道。
抱着这样的想法，心里头憋着劲儿，鼻子里还闻着那越发浓郁的烤鸭的香气，真个叫一个度日如年！
好在，渐渐的，终于有人吃好结账走人了。那排在前头的也顾不得桌上还没有来得及收拾了，先把位置占上再说！
好在店里虽然然多，却也不忙乱，马上就有人上前，把桌子收拾的干干净净，又亲切的笑着同他说话。
不说别的，光是这点儿，就叫人心里头舒坦。
虽然方才听人说了，这烤鸭味儿有多好多好，不过不少人还是谨慎的先点了一份儿烤鸭的量。等菜端上桌，嘴里尝了味儿，心下才算是心服口服了。这味道，真就没话说！才尝了几口，又连忙招呼伙计。
“再给上一份儿！”
等那边答应了，这人心满意足的继续埋头苦吃，心里洋洋得意的想：这份吃完了，那份就到了，两不耽误！