最强炊事兵 第414节
“问题总要解决，而且这么多人就算是全被你们抓回去了，你们又能咋办？还不是得管他们饭。要我说，不如商量一下，咋说得让政府里派个领导出来解决问题吧，土地是人民的根本利益，这不是小事，我党的根本宗旨就是全心全意为人民服务，你们都是党员，应该都是知道的吧。”
说大话谁不会啊，有个年轻警察说了句，“别以为你军衔高，你就能咋地，这里是地方，不是你的部队，你还没有权利批评我们。”
此时有个老警察看着孟川的样子有点熟悉，小声的问了句，“你是孟助理员么？”
孟川听到孟助理员几个字，顿时就知道，这下碰到熟人了，“你好，我是孟川。”
老警察见到真是孟川，立刻上去握了下手，“孟助理员，你咋来这了呢，我以为在也见不到你了呢？”
孟川笑了笑，“这不是休息了么，正好路过这里，回来看看。”
老警察拉着孟川就跟后面的人介绍，“你们都来认识一下，这就是我给你们提过的孟助理员，当时就是他带着一队战士最先冲到我们镇子来的，如果不是他，我们当时连吃住都不知道该咋办，人心都聚不到一块。”
孟川连忙摆手，“都是职责而已，没什么好说的。”
刚才那个年轻警察听到老警察这话，立刻就退到远远的了，这个人自己惹不起。
老警察现在也是皱着眉头，“孟助理员，这事，你还是别多管了，这不是我们基层干警能解决的事。想解决，还是得找上面，而且这些人，我们也没想着带回所里，我们哪有那么多饭食给他们吃，我们就想着吓唬吓唬他们，让他们别堵政府，堵在政府门口是违法行为，你是军人，你应该更了解。”
扰乱政府单位秩序，违反公共安全，随便哪一条都可以把他们拘起来，但是能不能构成这些罪状，这还真说不清。所以平常报道的时候，我们都说的是，依法拘留，至于依照哪条法律，是绝对不会给外界讲的。
孟川知道是知道，但是问题也不能不解决，孟川只能劝了句，“各位叔们，要不然，咱们通过合法途径去办理此事，不是每个地方都有信访办么，你们要不要给县里信访办写一封信呢？”
要是信访办能解决好事情，那他们就不会堵门了，“早都写过了，根本没有用。”
此时政府机关里见到警察来了，才慢悠悠的出来几个人，看样子是都认识这些人，所以也没问情况，直接就说了句，“我说过了，你们的事，我们已经报上去了，现在问题正在商量解决办法，你们别在堵门口了，就算是你们堵门口，问题也解决不了啊。”
这话相当于万金油式的回答，正在商量解决办法？那要商量到啥时候啊。
要是一辈子商量不出来，那就一辈子不给解决了？
第1023章 去后厨
“李副所长，那你们土地所要商量到啥时候才能给解决啊，这都多长时间了，你总是用这句话来回复我们。”
李副所长哪知道啥时候能解决完，“那你们要是觉得我们解决不了，就尽管上访吧，看看上面啥时候能给你们解决。老王，你快带着人把他们赶走，堵在政府门前，这像啥事。”
老王就是刚才跟孟川说话的那个老警察，此时看向孟川，“孟助理员，没办法，我们是警察，我们有自己的工作，这些人不管是上访也好，信访也罢，只要是正规途径，我们肯定不会管，但是违法的就不行。”
孟川也知道，‘包容不能失去原则，斗争要讲究方法’，这个道理。
于是转过头对百姓说道：“现在政府给办不了事，理亏的是他们，而咱们要是堵在门口的话，那理亏的就是咱们了，咱们别做理亏的人，所以大家可以想别的方法，但千万别堵政府门了。”
现在不走又能咋办，警察都来了，如果在不走的话，被拘起来，又免不了受一番罪，几个百姓只能摇头叹气的慢慢散去。
人一散，那就没啥事了，警察也收队了，政府领导也继续回办公室喝茶了，孟川则把手机拿出来，把录音保存上，立刻上车，去找胡书记归队。
胡书记现在处处受限制，虽然整个车队里最大的官是他，他想去哪谁也管不了，但是跟在后面的车，却能很快的联系到胡书记要去的乡镇领导，让他们做好迎接工作，这就很伤脑筋了。
这么大排场，百姓肯定是不敢说实话的，所以他现在是把希望都寄托在孟川身上了，希望孟川这次能多弄到一些第一手材料，当官不为民做主，不如回家卖红薯，他这次来就是准备给百姓干点实事的。
很快孟川的车就追上了胡书记的车，此时天色也渐渐黑了，胡书记没有去参加迎接自己的晚宴，而是单独的把孟川叫到自己的房子，来听听今天孟川的收获。
虽然胡书记不吃饭，但是这个车队的领导也不少，哪怕是厅官都一堆，所以这场饭，自然是举行的其乐融融。
有时候胡书记在的话，反而很多东西不便于说，所以很多官员，反而不希望跟胡书记在一起吃饭。
孟川来到胡书记的房间里，把自己整理出来的东西和录音一起交给了胡书记，胡书记一条一条的听，然后边听边记录，听完后，整理在本子的东西，竟然有数十条之多。
胡书记此时紧皱起眉头，“看来百姓遇到的困难还很多啊，这是需要迫切解决的事情，特别是危害百姓健康的东西，这是要坚决制止的，而且牵扯到百姓利益的事情，也必须要立刻解决才行。”
小王则掏出电脑，把孟川手里的录音拷贝了一份放在电脑里，这些都是第一手资料，需要保存好才行。
忙完这些事，夜都有些深了，不过胡书记没吃饭这事，大家也都知道，所以谁也不敢休息，都在大厅里坐着，起码要见到胡书记一面，然后在回去睡觉啊。
此时胡书记说了一句，“小王，你去大厅把所有人都送走吧，就说我疲劳了，明天在见。”
秘书小王立刻点头出去。
此时虽然天色已晚，但是也不能不吃饭就睡觉，孟川小声说道：“胡书记，要不然我现在去做点东西给您吃？吃饱了在休息。”
胡书记忙了一天，现在也早都饿了，于是点点头，“那就麻烦小孟了，我知道你的厨艺很好，几年前吃过的饭，我倒现在都没忘，这次你准备做个啥饭啊。”
孟川想着胡书记这么大的官，咱们中餐肯定是基本全都吃过了，那自己也没必要做个中餐，正好自己升任少校的时候，菜谱系统解锁了西餐，那自己可以做个西餐给胡书记吃。
但是西餐做什么呢？孟川在心里看了一下菜谱，突然看到一款马德里炖肉的菜肴，卖相倒是非常不错，要不今晚就做这个吧。
“胡书记，我最近学了一道菜，马德里炖肉，您要不要尝尝？”
马德里是f国的首都，那马德里炖肉，这多半西餐了吧，“小孟，你这做的是西餐么？”
孟川点点头，“我想着变点花样来做。”
胡书记见到孟川很有心，满意的点点头，“那就麻烦小孟了。”
孟川摆摆手，“不麻烦不麻烦，那我这就去做。”
孟川一出门，一个西装革履的人就走了过来，“同志，您好，我是这家酒店的总经理，请问，胡书记什么时候吃饭呢，我这好去准备。”
孟川正想该怎么去后厨呢，没想到人就这么过来了，“你好，你带我去后厨就行了，我做点饭给胡书记端过去。”
总经理听到这话，肯定是没意见的啊，毕竟胡书记那是啥干部，那是副部级大员啊，饮食方面有点特殊要求这是再正常不过了，这下有孟川这个武警军官去做饭，反而是省了总经理很多的事。
“好，好，同志，那您跟我来，我这就带你去后厨，里面所有的大厨，您想使唤谁就使唤谁。”
总经理带着孟川刚一进后厨，大厨们见到总经理后，就喊道：“总经理好。”
总经理招来所有大厨，然后吩咐道：“等会这位同志要做饭，他让你们任何一个人打下手，你们就必须立刻放下手中的活来给他打下手，明白么，这是你们最要紧做的事，算了，我还是不走了，我就在这看着吧。”
孟川见到总经理有点小题大做了，“总经理，不就做个饭么，我这一个人就能搞定了，不需要谁打下手，您放心走吧。”
孟川是个武警军官没错，但是他的档次还是太低了，总经理要服务的人，起码得是厅官以上吧，现在这里有这么多厅官，这次机会正好，所以他也不愿意在后厨里多待。
“那行，同志，那就麻烦你了，我先出去了，等会要是有啥事，你就立刻来找我。”
孟川点点头，“行，你出吧，我这开始做饭了。”
第1024章 马德里炖肉
总经理一走，几个大厨纷纷就凑过来了，他们不是不知道，饭店里有多少大官，所以孟川单独进来做饭，想必也是为了那个最大的官做的饭。
但是孟川是军人，他会做饭么？想必他只是进来监督我们做饭的吧，毕竟那么大的官，注意饮食安全，这是再正常不过的事了。
孟川见到几个大厨走了过来，笑了笑，“我这做饭一个人就够了，你们忙自己的去吧。”
这里的大厨，档次都是非常高的，他们怕孟川做出来的东西不好吃，后面总经理会怪罪自己，“同志，我们做的饭还算不错，要不还是我来做饭吧，你监督着就行。”
孟川见到几个大厨想歪了，笑道：“没事，事情没有你们想的那么严重，行了，都散了吧，我要开始做饭了。”
大厨们见到孟川不让帮忙，也不好在说什么，只能各自回各自的位置，然后偷瞄着孟川，看他能做什么样的食物。
这个饭店非常高档，所以后厨里的食材，那是非常充足的，孟川先拿了一些鹰嘴豆放在水里，浸泡一会。
咱们如果平常想做这样的菜的话，最好是提前晚上就把鹰嘴豆给泡好，这个鹰嘴豆虽然是风靡欧洲的一种豆类，但是咱们国家，也是有种植的，而且市面上也不难买到，想尝下鲜的，完全可以去某宝买，价格也不贵，二三十块钱的，就够吃一段时间了。
鹰嘴豆这种豆类，用来炖汤，是真的不错，因为鹰嘴豆这个豆子，含有丰富的淀粉，能让汤喝起来更浓郁，在加上鹰嘴豆淀粉的味道和板栗是非常相似的，所以用这个豆子炖汤，的确非常不错。
泡好豆子后，孟川又准备了一些火腿，一块牛腿肉，一跟香肠，半只鸡，一块五花肉，一根牛骨头，肉菜准备的差不多，在准备一些素菜，半个包包菜（卷心菜），三根胡萝卜，三个土豆，一根大葱，一点粉条。
食材准备完毕，下面孟川就开始正式做。
先做肉类，把骨头和切成块的肉类倒入锅里，开始慢慢炖。
孟川为了节省时间，就不用普通锅来炖了，直接就上高压锅，这样做的快一些，这里要值得注意的是，如果用高压锅的话，千万不要着急盖盖子。
因为虽然孟川是在炖肉，但是还有一样食材要炖，那就是鹰嘴豆，因为豆类的缘故，必须要炖的时间久点才能炖烂，炖入味。所以千万不要把豆类当做普通蔬菜来做，这样会做不熟的。
等到高压锅水开之后，孟川把鹰嘴豆从清水里捞了出来，然后放入高压锅里，最后才把盖子盖上，然后大火炖煮十五分钟。
高压锅因为压力比较大的缘故，可能自然放气就要放五分钟左右，所以大家一定要注意安全，要等到锅盖的安全阀松掉之后，在开启锅盖。
肉炖好后，孟川打开锅盖，此时并没有着急把肉给捞出来，而是单独的把骨头取出来了，然后往锅里加入蔬菜继续炖。
不过还有一种做法，并不是直接加入蔬菜，而是先把蔬菜先煸炒一下。
取出一个锅，然后倒入橄榄油，在放入蔬菜，进行煸炒，炒的半熟之后，在把蔬菜加入锅里继续炖。
等炖熟之后，加入盐巴等调味料，这一道马德里炖菜就完成了。
当然了，作为f国菜的马德里炖肉，做法远远不止孟川这一种，也有更精致的吃法，有的人就喜欢单独把蔬菜盛在一个盘，然后把粉条盛到一个盘，汤盛到一个盘，肉类和豆类盛到一个盘。
但是不管怎么吃，本质区别都不大，就是用锅炖煮这些食材。
值得一提的是，这道马德里炖肉，不仅仅是当地美食，也被f国军方当做了军用食品，孟川原来在总后食品研究所里待过，所以是见到过外国的军用食品。
不知道f国是对汤类情有独钟还是怎么回事，整整一袋军用食品，里面有维生素饮料，有下午茶，有蔗糖，有口香糖，巧克力，有固体燃料，有马德里炖肉这道半汤食品，甚至还有一个金属制品的简易加热架（为了更方便的加热汤类），但里面唯独就是没有主食。
孟川没有在里面没有发现一块，甚至哪怕是半块的压缩饼干或者是面包。
或许是孟川看的有些片面了，也或许是f国士兵在战场上吃的并不是这一款单兵口粮，但是这样的口粮的的确确存在。哦，对了，那包单兵干粮里面还有一袋洗手液和一块香皂。
当时孟川拆开之后是有点愣的，这f国人这么爱干净么，口香糖啥的也就算了，咱们就不往清新口气那方面想了，就想着战士嚼口香糖单纯是为了减压用的。
但是洗手液和香皂，孟川真的是不能理解，难道在战场上，吃饭前，战士们还要用为数不多的饮用水来先洗个手？
当然你也可能会说，在那个地方放洗手液，不一定要让战士们洗手用啊，可以让战士们存着啊。可是你不让战士们洗手，你往里面放洗手液干啥呢？战士们的背包里又不是没有香皂。
孟川反正是不怎么认可的，或许孟川是实用主义，觉得放袋洗手液，真不如多放快压缩饼干。
虽然爱好卫生是没错的，但是洗手液和香皂的香味，往往比一些垃圾更容易暴露行踪。
话扯的有点远，孟川这边做好马德里炖肉后，立刻就装盘了，后厨里的大厨们闻到马德里炖肉的香味之后，都有些惊讶，没想到这个武警军官，做出来的饭，香味居然不亚于自己，甚至，隐隐有些超过自己。
这个武警军官，到底是干啥的啊，厨艺怎么这么好？
孟川端着食材，刚来到胡书记房间门口的时候，就被王秘书拦住了，“孟川，你先别着急进去，胡书记接到一个重要电话，你先等会。”
孟川连忙点头答应，“是，王秘书。”
不过王秘书话音刚落，胡书记的房间门就打开了，“小孟饭做好了么？进来吧，正好我找你也有点事。”
第1025章 武警的指挥权
孟川听到胡书记的话，有点愣，“找我有事？”
说大话谁不会啊，有个年轻警察说了句，“别以为你军衔高，你就能咋地，这里是地方，不是你的部队，你还没有权利批评我们。”
此时有个老警察看着孟川的样子有点熟悉，小声的问了句，“你是孟助理员么？”
孟川听到孟助理员几个字，顿时就知道，这下碰到熟人了，“你好，我是孟川。”
老警察见到真是孟川，立刻上去握了下手，“孟助理员，你咋来这了呢，我以为在也见不到你了呢？”
孟川笑了笑，“这不是休息了么，正好路过这里，回来看看。”
老警察拉着孟川就跟后面的人介绍，“你们都来认识一下，这就是我给你们提过的孟助理员，当时就是他带着一队战士最先冲到我们镇子来的，如果不是他，我们当时连吃住都不知道该咋办，人心都聚不到一块。”
孟川连忙摆手，“都是职责而已，没什么好说的。”
刚才那个年轻警察听到老警察这话，立刻就退到远远的了，这个人自己惹不起。
老警察现在也是皱着眉头，“孟助理员，这事，你还是别多管了，这不是我们基层干警能解决的事。想解决，还是得找上面，而且这些人，我们也没想着带回所里，我们哪有那么多饭食给他们吃，我们就想着吓唬吓唬他们，让他们别堵政府，堵在政府门口是违法行为，你是军人，你应该更了解。”
扰乱政府单位秩序，违反公共安全，随便哪一条都可以把他们拘起来，但是能不能构成这些罪状，这还真说不清。所以平常报道的时候，我们都说的是，依法拘留，至于依照哪条法律，是绝对不会给外界讲的。
孟川知道是知道，但是问题也不能不解决，孟川只能劝了句，“各位叔们，要不然，咱们通过合法途径去办理此事，不是每个地方都有信访办么，你们要不要给县里信访办写一封信呢？”
要是信访办能解决好事情，那他们就不会堵门了，“早都写过了，根本没有用。”
此时政府机关里见到警察来了，才慢悠悠的出来几个人，看样子是都认识这些人，所以也没问情况，直接就说了句，“我说过了，你们的事，我们已经报上去了，现在问题正在商量解决办法，你们别在堵门口了，就算是你们堵门口，问题也解决不了啊。”
这话相当于万金油式的回答，正在商量解决办法？那要商量到啥时候啊。
要是一辈子商量不出来，那就一辈子不给解决了？
第1023章 去后厨
“李副所长，那你们土地所要商量到啥时候才能给解决啊，这都多长时间了，你总是用这句话来回复我们。”
李副所长哪知道啥时候能解决完，“那你们要是觉得我们解决不了，就尽管上访吧，看看上面啥时候能给你们解决。老王，你快带着人把他们赶走，堵在政府门前，这像啥事。”
老王就是刚才跟孟川说话的那个老警察，此时看向孟川，“孟助理员，没办法，我们是警察，我们有自己的工作，这些人不管是上访也好，信访也罢，只要是正规途径，我们肯定不会管，但是违法的就不行。”
孟川也知道，‘包容不能失去原则，斗争要讲究方法’，这个道理。
于是转过头对百姓说道：“现在政府给办不了事，理亏的是他们，而咱们要是堵在门口的话，那理亏的就是咱们了，咱们别做理亏的人，所以大家可以想别的方法，但千万别堵政府门了。”
现在不走又能咋办，警察都来了，如果在不走的话，被拘起来，又免不了受一番罪，几个百姓只能摇头叹气的慢慢散去。
人一散，那就没啥事了，警察也收队了，政府领导也继续回办公室喝茶了，孟川则把手机拿出来，把录音保存上，立刻上车，去找胡书记归队。
胡书记现在处处受限制，虽然整个车队里最大的官是他，他想去哪谁也管不了，但是跟在后面的车，却能很快的联系到胡书记要去的乡镇领导，让他们做好迎接工作，这就很伤脑筋了。
这么大排场，百姓肯定是不敢说实话的，所以他现在是把希望都寄托在孟川身上了，希望孟川这次能多弄到一些第一手材料，当官不为民做主，不如回家卖红薯，他这次来就是准备给百姓干点实事的。
很快孟川的车就追上了胡书记的车，此时天色也渐渐黑了，胡书记没有去参加迎接自己的晚宴，而是单独的把孟川叫到自己的房子，来听听今天孟川的收获。
虽然胡书记不吃饭，但是这个车队的领导也不少，哪怕是厅官都一堆，所以这场饭，自然是举行的其乐融融。
有时候胡书记在的话，反而很多东西不便于说，所以很多官员，反而不希望跟胡书记在一起吃饭。
孟川来到胡书记的房间里，把自己整理出来的东西和录音一起交给了胡书记，胡书记一条一条的听，然后边听边记录，听完后，整理在本子的东西，竟然有数十条之多。
胡书记此时紧皱起眉头，“看来百姓遇到的困难还很多啊，这是需要迫切解决的事情，特别是危害百姓健康的东西，这是要坚决制止的，而且牵扯到百姓利益的事情，也必须要立刻解决才行。”
小王则掏出电脑，把孟川手里的录音拷贝了一份放在电脑里，这些都是第一手资料，需要保存好才行。
忙完这些事，夜都有些深了，不过胡书记没吃饭这事，大家也都知道，所以谁也不敢休息，都在大厅里坐着，起码要见到胡书记一面，然后在回去睡觉啊。
此时胡书记说了一句，“小王，你去大厅把所有人都送走吧，就说我疲劳了，明天在见。”
秘书小王立刻点头出去。
此时虽然天色已晚，但是也不能不吃饭就睡觉，孟川小声说道：“胡书记，要不然我现在去做点东西给您吃？吃饱了在休息。”
胡书记忙了一天，现在也早都饿了，于是点点头，“那就麻烦小孟了，我知道你的厨艺很好，几年前吃过的饭，我倒现在都没忘，这次你准备做个啥饭啊。”
孟川想着胡书记这么大的官，咱们中餐肯定是基本全都吃过了，那自己也没必要做个中餐，正好自己升任少校的时候，菜谱系统解锁了西餐，那自己可以做个西餐给胡书记吃。
但是西餐做什么呢？孟川在心里看了一下菜谱，突然看到一款马德里炖肉的菜肴，卖相倒是非常不错，要不今晚就做这个吧。
“胡书记，我最近学了一道菜，马德里炖肉，您要不要尝尝？”
马德里是f国的首都，那马德里炖肉，这多半西餐了吧，“小孟，你这做的是西餐么？”
孟川点点头，“我想着变点花样来做。”
胡书记见到孟川很有心，满意的点点头，“那就麻烦小孟了。”
孟川摆摆手，“不麻烦不麻烦，那我这就去做。”
孟川一出门，一个西装革履的人就走了过来，“同志，您好，我是这家酒店的总经理，请问，胡书记什么时候吃饭呢，我这好去准备。”
孟川正想该怎么去后厨呢，没想到人就这么过来了，“你好，你带我去后厨就行了，我做点饭给胡书记端过去。”
总经理听到这话，肯定是没意见的啊，毕竟胡书记那是啥干部，那是副部级大员啊，饮食方面有点特殊要求这是再正常不过了，这下有孟川这个武警军官去做饭，反而是省了总经理很多的事。
“好，好，同志，那您跟我来，我这就带你去后厨，里面所有的大厨，您想使唤谁就使唤谁。”
总经理带着孟川刚一进后厨，大厨们见到总经理后，就喊道：“总经理好。”
总经理招来所有大厨，然后吩咐道：“等会这位同志要做饭，他让你们任何一个人打下手，你们就必须立刻放下手中的活来给他打下手，明白么，这是你们最要紧做的事，算了，我还是不走了，我就在这看着吧。”
孟川见到总经理有点小题大做了，“总经理，不就做个饭么，我这一个人就能搞定了，不需要谁打下手，您放心走吧。”
孟川是个武警军官没错，但是他的档次还是太低了，总经理要服务的人，起码得是厅官以上吧，现在这里有这么多厅官，这次机会正好，所以他也不愿意在后厨里多待。
“那行，同志，那就麻烦你了，我先出去了，等会要是有啥事，你就立刻来找我。”
孟川点点头，“行，你出吧，我这开始做饭了。”
第1024章 马德里炖肉
总经理一走，几个大厨纷纷就凑过来了，他们不是不知道，饭店里有多少大官，所以孟川单独进来做饭，想必也是为了那个最大的官做的饭。
但是孟川是军人，他会做饭么？想必他只是进来监督我们做饭的吧，毕竟那么大的官，注意饮食安全，这是再正常不过的事了。
孟川见到几个大厨走了过来，笑了笑，“我这做饭一个人就够了，你们忙自己的去吧。”
这里的大厨，档次都是非常高的，他们怕孟川做出来的东西不好吃，后面总经理会怪罪自己，“同志，我们做的饭还算不错，要不还是我来做饭吧，你监督着就行。”
孟川见到几个大厨想歪了，笑道：“没事，事情没有你们想的那么严重，行了，都散了吧，我要开始做饭了。”
大厨们见到孟川不让帮忙，也不好在说什么，只能各自回各自的位置，然后偷瞄着孟川，看他能做什么样的食物。
这个饭店非常高档，所以后厨里的食材，那是非常充足的，孟川先拿了一些鹰嘴豆放在水里，浸泡一会。
咱们如果平常想做这样的菜的话，最好是提前晚上就把鹰嘴豆给泡好，这个鹰嘴豆虽然是风靡欧洲的一种豆类，但是咱们国家，也是有种植的，而且市面上也不难买到，想尝下鲜的，完全可以去某宝买，价格也不贵，二三十块钱的，就够吃一段时间了。
鹰嘴豆这种豆类，用来炖汤，是真的不错，因为鹰嘴豆这个豆子，含有丰富的淀粉，能让汤喝起来更浓郁，在加上鹰嘴豆淀粉的味道和板栗是非常相似的，所以用这个豆子炖汤，的确非常不错。
泡好豆子后，孟川又准备了一些火腿，一块牛腿肉，一跟香肠，半只鸡，一块五花肉，一根牛骨头，肉菜准备的差不多，在准备一些素菜，半个包包菜（卷心菜），三根胡萝卜，三个土豆，一根大葱，一点粉条。
食材准备完毕，下面孟川就开始正式做。
先做肉类，把骨头和切成块的肉类倒入锅里，开始慢慢炖。
孟川为了节省时间，就不用普通锅来炖了，直接就上高压锅，这样做的快一些，这里要值得注意的是，如果用高压锅的话，千万不要着急盖盖子。
因为虽然孟川是在炖肉，但是还有一样食材要炖，那就是鹰嘴豆，因为豆类的缘故，必须要炖的时间久点才能炖烂，炖入味。所以千万不要把豆类当做普通蔬菜来做，这样会做不熟的。
等到高压锅水开之后，孟川把鹰嘴豆从清水里捞了出来，然后放入高压锅里，最后才把盖子盖上，然后大火炖煮十五分钟。
高压锅因为压力比较大的缘故，可能自然放气就要放五分钟左右，所以大家一定要注意安全，要等到锅盖的安全阀松掉之后，在开启锅盖。
肉炖好后，孟川打开锅盖，此时并没有着急把肉给捞出来，而是单独的把骨头取出来了，然后往锅里加入蔬菜继续炖。
不过还有一种做法，并不是直接加入蔬菜，而是先把蔬菜先煸炒一下。
取出一个锅，然后倒入橄榄油，在放入蔬菜，进行煸炒，炒的半熟之后，在把蔬菜加入锅里继续炖。
等炖熟之后，加入盐巴等调味料，这一道马德里炖菜就完成了。
当然了，作为f国菜的马德里炖肉，做法远远不止孟川这一种，也有更精致的吃法，有的人就喜欢单独把蔬菜盛在一个盘，然后把粉条盛到一个盘，汤盛到一个盘，肉类和豆类盛到一个盘。
但是不管怎么吃，本质区别都不大，就是用锅炖煮这些食材。
值得一提的是，这道马德里炖肉，不仅仅是当地美食，也被f国军方当做了军用食品，孟川原来在总后食品研究所里待过，所以是见到过外国的军用食品。
不知道f国是对汤类情有独钟还是怎么回事，整整一袋军用食品，里面有维生素饮料，有下午茶，有蔗糖，有口香糖，巧克力，有固体燃料，有马德里炖肉这道半汤食品，甚至还有一个金属制品的简易加热架（为了更方便的加热汤类），但里面唯独就是没有主食。
孟川没有在里面没有发现一块，甚至哪怕是半块的压缩饼干或者是面包。
或许是孟川看的有些片面了，也或许是f国士兵在战场上吃的并不是这一款单兵口粮，但是这样的口粮的的确确存在。哦，对了，那包单兵干粮里面还有一袋洗手液和一块香皂。
当时孟川拆开之后是有点愣的，这f国人这么爱干净么，口香糖啥的也就算了，咱们就不往清新口气那方面想了，就想着战士嚼口香糖单纯是为了减压用的。
但是洗手液和香皂，孟川真的是不能理解，难道在战场上，吃饭前，战士们还要用为数不多的饮用水来先洗个手？
当然你也可能会说，在那个地方放洗手液，不一定要让战士们洗手用啊，可以让战士们存着啊。可是你不让战士们洗手，你往里面放洗手液干啥呢？战士们的背包里又不是没有香皂。
孟川反正是不怎么认可的，或许孟川是实用主义，觉得放袋洗手液，真不如多放快压缩饼干。
虽然爱好卫生是没错的，但是洗手液和香皂的香味，往往比一些垃圾更容易暴露行踪。
话扯的有点远，孟川这边做好马德里炖肉后，立刻就装盘了，后厨里的大厨们闻到马德里炖肉的香味之后，都有些惊讶，没想到这个武警军官，做出来的饭，香味居然不亚于自己，甚至，隐隐有些超过自己。
这个武警军官，到底是干啥的啊，厨艺怎么这么好？
孟川端着食材，刚来到胡书记房间门口的时候，就被王秘书拦住了，“孟川，你先别着急进去，胡书记接到一个重要电话，你先等会。”
孟川连忙点头答应，“是，王秘书。”
不过王秘书话音刚落，胡书记的房间门就打开了，“小孟饭做好了么？进来吧，正好我找你也有点事。”
第1025章 武警的指挥权
孟川听到胡书记的话，有点愣，“找我有事？”