最强炊事兵 第9节

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  往大锅里倒入油,然后孟川用手稍微感受了一下温度,觉得合适之后,就放入洋葱开始爆香,香味很快就出来了,此时孟川一股脑把羊肉全倒了进去,然后拿着大锅铲子继续翻炒,炒的颜色稍微金黄之后,撒入胡萝卜,盐巴,泡好的大米,然后倒入羊汤就开始焖。
  不到半个小时的时间,抓饭的香味就出来了,很多人不喜欢吃羊肉,都是觉得羊肉有股膻味,其实这只是没处理好罢了,羊肉和萝卜还有洋葱一起煮能极大的去除这种味道,就像孟川现在煮出来的就全都是肉香味。
  用肉汤煮出来的米饭,那滋味肯定没得说,孟川看到米已经快熟了,就把火给调小了,抓饭适合慢慢的焖,而不是快速的煮好,虽然周大康也炒了好几个肉菜,但是香味完全不及孟川的抓饭。
  炊事班的战士在做饭前刚吃过饭的,但是闻到这个抓饭的味道还是有点没忍住,小姜来到孟川跟前,说道:“班副,这个抓饭做好之后,咱们能不能先吃一点啊。”
  孟川点头道:“这当然没问题了,只要不耽误战士们吃饭的时间,你们想咋吃咋吃。”
  小姜连忙来到饭锅面前,问道:“班副,这饭啥时候能煮好啊。”
  孟川看了看米饭的颜色,说道:“照这个火候,要等半个小时吧,大家都忍一忍,不是才吃过饭么,着什么急啊。”
  张元顺接话道:“班副,早知道你这个抓饭香味这么勾引人,我就应该多向团里要点羊肉,咱们好好吃一顿,现在恐怕隔壁连队的战士都想来咱们炊事班吃饭了吧。”
  孟川笑道:“那敢情好,要是能把别的连队的战士吸引到咱们炊事班吃饭,那咱们可就真的露了一把脸了。”
  周大康笑道:“好了,别贫了,就算小孟的饭再好吃,咱们的纪律还是要讲的么,把别的连战士拉过来吃饭,那别连的炊事班干啥去啊,再说营里团里也不能让咱们这么干,都准备一下,马上快午饭了,等战士们都吃好了,咱们在吃。”
  第19章 赏识(上)
  此时团长陪着副师长来基层巡查,平常逢年过节都是团领导下来慰问,这次也不知道怎么回事,居然有个副师长下来了,团长一听副师长都来了,连忙就陪着一起下基层连队查看战士的情况。
  上午看了几个连队,战士们的反响都很不错,转眼间就到中午吃饭的点了,副师长看着自己坐的小车绕过了几个连队,于是问道:“小李,你这是要把我往哪拉啊,不会把我卖了吧。”
  团长连忙赔笑道:“我的师长大人,我敢把你卖了么,这不是快吃饭了么,咱们先去吃个饭,然后在去继续检查么。”
  副师长说道:“咱们吃碰饭,碰到哪吃哪,这样才能更好的了解基层连队战士的伙食情况,往左拐,我看那里有个连队,就去那吃。”
  团长一看,这不是摩步连么,全团伙食标准最低的就是摩步连了,副师长咋指到那里了,但是副师长都发话了,也不能不去,然后对司机说道:“小王,去旁边的那个连队。”
  司机小王听到团长的话,立刻就明白了,先放慢速度,然后打了个转向灯,后面的小车司机一眼就看到前面的情况了,立刻对在旁边坐着的后勤科科长说道:“科长,看样子副师长要去旁边的连队吃饭,你快联系一下。”
  后勤科科长一看,说道:“这不是摩步连么,咋到这来吃饭了。”然后连忙掏出手机,接通了许连长的电话。
  通话内容很简洁,“小许,领导要来,准备好午饭。”
  连长听到领导要来,还以为就是团领导呢,于是让文书对炊事班去准备一些好饭好菜,招待一下领导,自己则和指导员去连队大门口迎接。
  连长和指导员刚到大门口,小车就依次行驶进来了,然后停在连部门口,连长正准备去开门迎接,此时小车前排下来一个警卫员,挡开连长把车后门打开。
  连长看到这个警卫员很眼生,平常去团部绝对没见过,应该不是团部的,那这车里坐的是谁?正纳闷呢,此时后车门打开了,副师长从车里走了出来。
  连长和指导员原来隔得老远是见过副师长的,加上两毛三的军衔,一下就认出来是副师长了,立刻上前敬礼道:“副师长好。”
  副师长点了点头,说道:“你们好,各位连首长,我们这些兵饿了,带我们去连队食堂吃个饭吧。”
  连长指导员听到副师长称呼自己连首长,一身冷汗都被吓出来了,连忙做了个请的姿势,副师长请。
  副师长在连长的带领下往食堂走去,指导员则落后半步,来到团长旁边,小声问道:“团长,这次咋是师领导下来了啊。”
  团长也忐忑的说道:“就来你们连吃个饭,怎么样,饭做好了没?”
  指导员点了点头,说道:“饭菜做好了,可是没单独给领导做小灶啊。”
  团长想了一下,说道:“先到食堂再说,等会让炊事班的抓紧时间做几个菜。”
  指导员“嗯”了一声,表示明白了。
  一众人快走到食堂的时候,一股肉香味传出来了,副师长突然站定,后深嗅了一口气,说道:“这是抓饭味。”
  连长是sc人,平常也没吃过抓饭,哪能说出来是啥啊,但是副师长说是抓饭,那即使不是抓饭等会也要让炊事班做个抓饭。
  副师长看到连长的脸色不对劲,笑道:“这位小同志,我的鼻子还是很灵的,原来在西北军区干的时候,我们那就有个很会做抓饭的少数民族厨师,那抓饭味道,我到现在都忘不了啊。”
  听到师长的话,连长连忙赔笑道:“师长说的是,说到抓饭,我们连队倒是来了个很会做饭的大学生兵,虽然刚来两天,但是做的饭菜早已经把我们的胃征服了,我估计这个抓饭八成是我们那个兵做的。”
  “哦?大学生兵,还很会做饭?这倒是稀奇了,那我更要去吃上一下了。”副师长指了指前面冒着炊烟的建筑,问道:“那里就是食堂么?”
  连长说道:“嗯,那里就是食堂。”
  走,过去看看,副师长立刻大步往食堂走去。
  此时文书也刚来炊事班没多久,周大康听到文书说领导要来,连忙问道:“领导啥时候来啊,这都到饭点了,这人手也忙不过来了。”
  文书急忙说道:“我也不知道领导啥时候来,反正你快点炒几个菜,总不能让领导跟着吃大锅菜吧。”
  周大康立即说道:“这我知道,我马上炒菜。”
  然后周大康喊道:“集合。”
  孟川,小姜,张元顺,何智很快就集合起来了,周大康说道:“现在宣布任务,孟川和张元顺出去给战士们打饭菜,姜迅和何智留下来给我打下手,时间紧,任务重,大家快点行动起来,解散。”
  命令一下,孟川立刻对张元顺说道:“老张,快来搭把手,抓饭已经好了,咱们给它抬出去。”
  张元顺立刻过来,和孟川把抓饭抬到食堂。
  抓饭刚抬到食堂,孟川就看见一帮子人进来了,其中连长指导员也在,不用想也知道肯定是领导来了。
  于是孟川和张元顺立刻立正站好。
  副师长来到孟川面前,问道:“小战士,这个抓饭是谁做的啊。”
  孟川说道:“报告首长,这个抓饭是我做的。”
  副师长笑道:“小战士,给我盛一碗尝尝怎么样?”
  孟川连忙说道:“报告首长,后厨还有菜,我去给您端出来。”
  副师长摆了摆手,说道:“就吃点抓饭吧,这抓饭闻着可真香,想来味道肯定不错。”
  孟川听到副师长的话,也挺不好意思的,连忙对张元顺说道:“老张,拿些碗筷出来,给首长打饭。”首长你们先坐下,饭等会就打好。
  连长也说道:“师长,咱们先坐下。”
  孟川听到连长说了师长两字立刻明白了,在副师长入座的时候,孟川就偷偷跑回厨房,来到周大康旁边。
  周大康看到孟川来了,说道:“小孟,不是安排你在外面打饭么,你咋进来了。”
  孟川小声说道:“师长来了,你炒菜可要快点。”
  “什么,师长来了?”周大康惊道。
  对啊,我还能骗你不成,刚才连长还特意喊了一声,反正快点做就行了。
  “嗯”,周大康说道:“行,你赶快去外面招呼一下,战士们也快开饭了,一定要让师长看到咱们炊事班的精神面貌。”
  第20章 赏识(下)
  孟川没有立刻离开厨房,既然要吃抓饭,那就必须要个羊肉汤和小菜,羊肉汤是现成的,那就只用拌上一个小菜就行了。
  配抓饭最典型的小菜就是‘皮辣红’即:皮芽子(洋葱),青椒,西红柿。
  孟川拿了几个洋葱,青椒,先切成丝,然后西红柿个切成块,在放入盐,醋,辣椒油一拌,就完成了。
  别看这个小菜用的全是辅料,但是结合在一起的味道真的不一般,特别是醋泡过的洋葱,配着抓饭吃真是一绝,那味道别提多美了。
  周大康看到孟川就拌了一个这样的小菜,连忙问道:“你这个小菜是给谁吃的?不会是给师长吃的吧。”
  孟川点了点头,“对啊,就是给师长吃的。”
  周大康指了指这个盆里的皮辣红,说道:“你就拿这个连主菜都没有的小菜给师长吃?你让师长看到,他肯定以为咱们摩步连,连菜都吃不起。”
  孟川说道:“班长,这话可不是这么说的,吃抓饭配的就是这个小菜,你配其它小菜都没这个味,再说了,我是咱们炊事班的班副,我还能坑咱们炊事班么。”
  周大康想了想,也对,孟川怎么也坑不了炊事班,既然孟川这么有自信,那就试试吧。于是说道:“那好吧,这个小菜就先放在抓饭旁边,领导要是不吃的话,一定不要端过去。”
  孟川点了点头,说道:“好吧,反正即使领导不吃,战士也要吃,就先放在抓饭那里吧。”
  孟川把装着‘皮辣红’的盆端了出去,张元顺看到这个小菜,疑惑的问道:“班副,你这个凉拌小菜是不是有问题啊,怎么没见到主菜?”
  孟川笑道:“这个小菜就是这样的,领导的饭都盛好了么?”
  张玉顺点了点头,道:“饭是盛好了,但是咱们就这么给他们端过去?还是等班长的菜上来了在端过去?”
  孟川说道:“先端过去吧,班长的菜还要等一会,不能让领导们都在这里干坐着吧。”
  张元顺赞同道:“好,那咱们就先端过去。”
  领导不多,加起来也就十来个,正好一个班的桌子坐满,张元顺推着餐车过来,孟川说道:“各位首长,先吃点抓饭,菜马上就上来。”
  副师长闻着抓饭的味道,笑道:“在我看来,吃个抓饭就吃饱了,还吃什么菜呢,对了,小战士,你们中午的食谱是什么呢?”
  孟川说道:“因为今天是国庆,所以我们加了两个肉菜,今天中午是六菜一汤,分别是猪肉白菜炖粉条,糖醋排骨,红烧肉,炒土豆丝,炒白菜,皮辣红凉拌小菜,羊肉汤。”
  师长听到这个食谱,满意的点了点头,“饭菜很不错,有荤有素,搭配均匀,现在已经到饭点了,这些菜应该都炒好了吧?”
  孟川听到师长的话,顿时不说话了,心里想道:“菜肯定是炒好了,但是那是给战士吃的大锅菜,给你吃的炒菜还在锅里炒着呢。”
  师长看到孟川的表情,笑道:“小战士,不用说我都知道菜炒好了,你看,饭都做好了,菜肯定也是炒好的,走,带我们去看看战士们吃的菜是什么样的行不行。”
  连长连忙说道:“首长,这菜肯定是炒好的,要不咱们先吃饭,吃完饭直接问战士吃的情况不就行了。”
  副师长也明白这个小连长的意思,就是不想让自己吃大锅菜么,于是笑了笑,道:“那好吧,我宣布,今天中午咱们就吃抓饭。”然后拿起勺子挖了一勺塞进嘴里。
  众人看到领导都开动了,也纷纷拿起勺子开始吃抓饭。
  孟川则来到连长身后,小声问道:“连长,咋办啊,还炒菜么?”
  连长沉吟了一下,说道:“炒出来再说,反正这一碗抓饭肯定吃不饱,让周大康赶快点。”
  孟川连忙退出去,让张元顺去后厨同志周大康快点炒。
  副师长刚吃了一口抓饭,顿时就呆住了,米饭的味道和肉的香味完美的融合在一起,明明吃的是一口米饭,却感觉是吃了一口香喷喷的肉,而且这个米不软不硬,蒸的是恰到好处,最主要的是,这个抓饭居然一点都不油腻,吃了一口,紧接着就想吃第二口,真的是很完美。
  副师长就像哥伦布发现新大陆一样,对做出这个抓饭的孟川产生了极大的兴趣,副师长招了招说,说道:“小战士,过来。”
  孟川听到副师长叫自己,连忙过去,说道:“首长,你叫我。”
  副师长指了指这个抓饭说道:“小战士,这个抓饭真的是你做的?”
  孟川点了点头,说道:“这个抓饭的确是我做的。”
  副师长赞许的点了点头,说道:“小战士,这个抓饭做的真的很不错,是我吃过的最好的抓饭,小战士,你叫什么名字,哪一年入的伍啊?”
  孟川连忙说道:“我叫孟川,今年入的伍。”
  副师长看了看孟川的下士军衔,说道:“大学生直招士官进来的?”

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