第90节
洛樱回来了。
几个月之前,罗庸就听到了些微的风声,说是洛亭的那个孙女洛樱不知去哪学了食雕的手艺。
当时罗庸不以为意,洛樱那小丫头是他看着长大的,从下也没发现什么厨艺天赋,要不然洛亭能放着自己的后代不传反倒寻求外人去?
更何况如今现代所谓的食雕,不过是小刀上下雕一下,跟画画一样,然后用胶水牙签黏连起来,不过是蒙外行的东西。
再说了,一个罗庸看着长大的小姑娘,连菜刀都没握过几次,能翻出什么风浪来?
可他万万没想到的是,今天官方非遗网站的审核第一关公示与收到的信息里,她偏偏通过了初审?
这是在搞笑吗?材料审核的人是怎么给通过的?还现场考核?
笑话,让他和一个毛都没长齐的小丫头现场考核?
她拿起菜刀有几年?
罗庸脑子里只剩下了一腔怒火,洛亭啊洛亭,洛家楼都消失不在了,没想到如今还有人愿意帮他孙女。
不然这小丫头片子怎么能凑齐材料过审?又是谁给她做了证明?
罗庸眉头紧锁,他自然不可能怕一个小丫头。
只是心里有种说不清道不明的危机感。
毕竟他已经很久没有听过洛家人的名字了,上一次听闻,还是谁说洛亭的败家子把祖宅都给卖了还赌债,逃到了国外去。
比起洛樱,罗庸心里的危机感更多的是对于未知的不明。
一个小丫头翻不起风浪,只是这洛樱能通过官方的审核,又不知道在京城的哪里重开了洛家楼,在罗庸看来着必然不是她自己做出来的。
莫非是梁王府这几年的发展碍了谁的眼,把这小丫头闹出来做筏子当枪使往他身上打?
罗庸自顾自的想着,越来越觉得这个可能性比较大。
梁王府一路的发展都可以说得上是顺风顺水,这两年又在扩大了几家的分店,高端饮食餐厅之间丁是丁,卯是卯,自己扩张就是动了别人的蛋糕。
肯定是哪个竞争对手做的好事,把小丫头找来试图翻旧账!
他心中定下了这个想法,招来助理去网络上搜集信息,看看这些年来,京城的这些高端酒楼,老字号们,甭管是厨师还是当家人,谁要是说过对梁王府的不满,通通记下来,都是嫌疑人。
至于那现场考核,到时候他走一遭就是了。
小丫头片子被人唬上台前来,等到见了阵仗恐怕被吓得不得了,到时候连菜都切不明白恐怕丢死个脸。
…
洛樱正在做一道小点,油温烧热,纤薄的芋头片裹了特殊的面糊入锅中油炸。
和陶然一起吃过了午餐之后,陶然的嘴里闲不住,又去隔壁买了一袋的薯片吃。
薯片这东西洛樱自然是知道的,不就是炸土豆片嘛。只是今人用各种调味料弄出来种类繁杂的不同口味,什么麻辣香锅的,盐味的,酸梅味的,还有黄瓜味的,吃起来倒是别具风味。
而洛樱更熟悉的是另一种“古代薯片”——酥黄独。
比起以土豆作为原材料的薯片,酥黄独的原材料则是芋头。
松子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在面里,然后将切好的芋头片裹着面糊入锅油炸,吃起来可一点都不比如今的薯片逊色。
从前御膳房若是活不紧的时候,宫人们闲磕牙总是喜欢吃点东西的,瓜子南瓜子,亦或是大师傅做剩下的糕点吃上两口。
如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕,亦或是豌豆黄驴打滚一类的糕点吃食,洛樱一向都说不上喜欢。
吃糕点就茶不至于太干噎,但她更喜欢吃点脆性的东西,比如这酥黄独。
刚出锅的酥黄独热气腾腾的,洛樱装盘摆在桌上,又回身去冰箱里拿了两个小碗出来。
陶然最近没有什么事做,自从老爹陶典不给她下达新的任务,她倒是真的悠哉悠哉地在洛樱这打工,早睡早起,看着整个人都精神了许多。
“这看起来和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴里说着。
洛樱新端出来的玻璃碗里,五颜六色的水果与透明胶质状的细条交相辉映。
“现在是吃石花膏最好的时候,跟冰粉还是不一样的。”
洛樱说着舀起了勺子开吃。
前天采购的时候碰巧看见新送过来的石花菜,她便买了一些回来。
四月到六月是石花菜最好的季节,六月的北城天气郁热,正好做成石花膏来消暑。
酥黄独还热着,陶然就吃起了石花膏。
勺子一舀,这石花膏看着是像果冻一般的质地,却是晶莹剔透的,没有酸奶椰奶什么的,连同切成小块的西瓜与蜜水入口,冰冰凉凉的,再咬一下,这状似果冻的石花膏吃起来竟然是脆的。
石花膏嚼起来脆脆的,劲道的口感让陶然十分的意外。又脆又滑,和冰粉一点都不一样。蜜水甜丝丝的却不齁人,让人不知不觉地一口口吃着,冰凉的口感十分合适,不会像冰棒一样让人打个冷激灵。
再用手捏一块酥黄独,陶然试着不太烫了,小心地送到嘴边。
酥黄独是片状的,裹了一层的面糊油炸也并不显得厚重。
淡黄似金,没有任何的调料。
陶然一口咬下去,金黄的外瓤融于口中,白玉般的芋头酥酥软软,带着无比独特的香气。
外脆而香,是带着油炸的香。
内里的软糯香,是芋头与坚果的混合,更带了一份清甜。
雪翻夜钵裁成玉,春化寒酥剪作金,不外如是。
第83章 醉香蕈
今晚上的小店里尤为热闹,庄朝入组拍剧,沈之宴监制的新戏昨天刚刚开工,加上其他零零散散过来的老客,小店里一下子就热闹起来。
洛樱把一份份的套餐端上来,自己开着平板电脑单独占了一张桌子。
快到八点了,今天是女团选秀节目《彩虹少女》的成团日,零点将揭晓最终的名单。
早上营业的时候,小店里的老客们还互相招呼着晚上不要忘了看直播,连岁数最大的赵老爷子都应了一声。
只是洛樱听陶然说,晚上八点直播开始,等到宣布完所有人的名字成团就要到凌晨了。
洛樱听了沉思片刻,七个人的名字宣布要用上四个小时?她倒是耐得下性子等,恐怕粉丝们也是急死了,恨不得马上看到最终结果。
前两天洛樱刷微博的时候,就看着网络上真真假假的成团名单,什么内部人士最新爆料,绝对保真,大预言家。
网友们对于此有嗤之以鼻,有买定离手的,不过确实有几位相当出挑,实力强横的选手都被网友们钉在了名单之中。
“樱樱你追女团?”沈之宴才洗了手路过洛樱身边,看见她正专心致志地盯着平板上的直播有些诧异。
在食客们的眼中,洛樱话少性子淡,再加上一手绝佳的厨艺,绝大多数人都下意识地忽略了她的年龄。
而屏幕里炫丽晃眼的舞台,甚至有些嘈杂的歌舞,朝气蓬勃的年轻面孔,看起来和洛樱实在是不搭。
“里边有个小姑娘是店里的客人吧,之前樱樱说过”一旁的金嘉插了句嘴。
一听这话,沈之宴了然,也被勾起了些许的兴致。
她名下的工作室虽然也会签约新人,但走的都是演艺路线,不是唱跳女团的风格。
因此,沈之宴只是粗粗知道又这么个女团选秀,里边具体的艺人也没看过。
“是哪个?”
“冯莹莹,早餐的客人。”洛樱随口说着。
沈之宴对这名字没什么反应,老钱倒是插了一句嘴。
“哦哦那个小姑娘,我知道,之前在微博上看到过,以前是在北城当群演的,小姑娘歌唱得不错。”
“现在的新人岁数真是越来越小了。”沈之宴感叹一句。
如今各个大厂的选秀层出不穷,甭管是男团女团,唱歌的跳舞的,还有按照年龄段划分的。不少年轻人自幼便做着明星梦,长大之后义无反顾地进入到圈子里,博一个出人头地。
对比沈之宴当年,如今的竞争愈发激烈。
如今已经是到了六月末,天气炎热,最近店里的晚餐都趋于消暑解热,少油腻,多清淡。
今晚上主菜是红烧的排骨,主食做了槐叶冷淘,配着醉香蕈,脆琅玕,豆腐球。
冷淘就是凉面,槐叶冷淘就是用槐叶汁子混着做成的凉面,青绿如翡色,光是看着这一份绿就格外的消暑。
醉香蕈,脆琅玕,听着便是一等一的风雅之名,但这菜嘛却不是什么稀罕物。
醉香蕈是香菇,脆琅玕是凉拌的莴笋。
洛樱看着直播,沈之宴也坐下了开始吃饭。
琥珀状的红烧排骨交叠在盘中,几块小排不大,几乎一口就能吃下一个。
排骨那红亮的色泽时刻都在吸引着人的目光,入口一咬,排骨酥烂,无需用劲儿已经落在了舌尖上。
酥烂的排骨肉在肆意地散发着自己的魅力,让人瞬间缴械投降,化作它的俘虏。
浓厚的肉香不显油腻,越嚼越香,咸淡适口,咽下一小块排骨,胃里瞬间得到了满足。
莴笋青翠欲滴,不负琅玕之美名。脆琅玕一菜,不似酸辣亦或是甜辣口的莴笋。
只用微微的盐酱,依旧保持着如玉如翡的面貌,青绿之色,水色柔润。
六七个稀散的香菇散落着,看起来平平无奇,却透着格外的水润,散发着诱人香气。
香菇身上染着一层深色的汁水,筷子一夹要小心些,若是稍微使了些力汁水就崩出来。
捏上一块香菇入口,鲜浓的汁水在唇齿之间迸发,沈之宴一时之间令人失了神。
香菇是再寻常不过的食材,香菇枸杞母鸡汤,香菇炒油菜都是极为常见的,菌子总是带着难言而特殊的气味,有人爱,有人恨。
比起那些名贵的菌种,松露鹅肝鸡枞菌榛蘑,香菇与之相比实在是过于平平无奇,随处可见。
只是眼前的这一道香菇却是沈之宴从来没有尝过的滋味。
带着茶的香气,带着酒的醉人,舌尖上泛起微微的咸意,与菌香混作一团,熨帖至极。
小小巧巧的香菇个头不大,可却有着无比丰盈的口感。
融合的,清香的,醉人的。
无论是茶的清香,亦或是酒的醉人都没有喧宾夺主,压过香菇,反倒是你侬我侬的,一起呈现了这一汪的美好。
她吃的爽利,洛樱做的时候确实费了一番的功夫。
几个月之前,罗庸就听到了些微的风声,说是洛亭的那个孙女洛樱不知去哪学了食雕的手艺。
当时罗庸不以为意,洛樱那小丫头是他看着长大的,从下也没发现什么厨艺天赋,要不然洛亭能放着自己的后代不传反倒寻求外人去?
更何况如今现代所谓的食雕,不过是小刀上下雕一下,跟画画一样,然后用胶水牙签黏连起来,不过是蒙外行的东西。
再说了,一个罗庸看着长大的小姑娘,连菜刀都没握过几次,能翻出什么风浪来?
可他万万没想到的是,今天官方非遗网站的审核第一关公示与收到的信息里,她偏偏通过了初审?
这是在搞笑吗?材料审核的人是怎么给通过的?还现场考核?
笑话,让他和一个毛都没长齐的小丫头现场考核?
她拿起菜刀有几年?
罗庸脑子里只剩下了一腔怒火,洛亭啊洛亭,洛家楼都消失不在了,没想到如今还有人愿意帮他孙女。
不然这小丫头片子怎么能凑齐材料过审?又是谁给她做了证明?
罗庸眉头紧锁,他自然不可能怕一个小丫头。
只是心里有种说不清道不明的危机感。
毕竟他已经很久没有听过洛家人的名字了,上一次听闻,还是谁说洛亭的败家子把祖宅都给卖了还赌债,逃到了国外去。
比起洛樱,罗庸心里的危机感更多的是对于未知的不明。
一个小丫头翻不起风浪,只是这洛樱能通过官方的审核,又不知道在京城的哪里重开了洛家楼,在罗庸看来着必然不是她自己做出来的。
莫非是梁王府这几年的发展碍了谁的眼,把这小丫头闹出来做筏子当枪使往他身上打?
罗庸自顾自的想着,越来越觉得这个可能性比较大。
梁王府一路的发展都可以说得上是顺风顺水,这两年又在扩大了几家的分店,高端饮食餐厅之间丁是丁,卯是卯,自己扩张就是动了别人的蛋糕。
肯定是哪个竞争对手做的好事,把小丫头找来试图翻旧账!
他心中定下了这个想法,招来助理去网络上搜集信息,看看这些年来,京城的这些高端酒楼,老字号们,甭管是厨师还是当家人,谁要是说过对梁王府的不满,通通记下来,都是嫌疑人。
至于那现场考核,到时候他走一遭就是了。
小丫头片子被人唬上台前来,等到见了阵仗恐怕被吓得不得了,到时候连菜都切不明白恐怕丢死个脸。
…
洛樱正在做一道小点,油温烧热,纤薄的芋头片裹了特殊的面糊入锅中油炸。
和陶然一起吃过了午餐之后,陶然的嘴里闲不住,又去隔壁买了一袋的薯片吃。
薯片这东西洛樱自然是知道的,不就是炸土豆片嘛。只是今人用各种调味料弄出来种类繁杂的不同口味,什么麻辣香锅的,盐味的,酸梅味的,还有黄瓜味的,吃起来倒是别具风味。
而洛樱更熟悉的是另一种“古代薯片”——酥黄独。
比起以土豆作为原材料的薯片,酥黄独的原材料则是芋头。
松子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在面里,然后将切好的芋头片裹着面糊入锅油炸,吃起来可一点都不比如今的薯片逊色。
从前御膳房若是活不紧的时候,宫人们闲磕牙总是喜欢吃点东西的,瓜子南瓜子,亦或是大师傅做剩下的糕点吃上两口。
如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕,亦或是豌豆黄驴打滚一类的糕点吃食,洛樱一向都说不上喜欢。
吃糕点就茶不至于太干噎,但她更喜欢吃点脆性的东西,比如这酥黄独。
刚出锅的酥黄独热气腾腾的,洛樱装盘摆在桌上,又回身去冰箱里拿了两个小碗出来。
陶然最近没有什么事做,自从老爹陶典不给她下达新的任务,她倒是真的悠哉悠哉地在洛樱这打工,早睡早起,看着整个人都精神了许多。
“这看起来和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴里说着。
洛樱新端出来的玻璃碗里,五颜六色的水果与透明胶质状的细条交相辉映。
“现在是吃石花膏最好的时候,跟冰粉还是不一样的。”
洛樱说着舀起了勺子开吃。
前天采购的时候碰巧看见新送过来的石花菜,她便买了一些回来。
四月到六月是石花菜最好的季节,六月的北城天气郁热,正好做成石花膏来消暑。
酥黄独还热着,陶然就吃起了石花膏。
勺子一舀,这石花膏看着是像果冻一般的质地,却是晶莹剔透的,没有酸奶椰奶什么的,连同切成小块的西瓜与蜜水入口,冰冰凉凉的,再咬一下,这状似果冻的石花膏吃起来竟然是脆的。
石花膏嚼起来脆脆的,劲道的口感让陶然十分的意外。又脆又滑,和冰粉一点都不一样。蜜水甜丝丝的却不齁人,让人不知不觉地一口口吃着,冰凉的口感十分合适,不会像冰棒一样让人打个冷激灵。
再用手捏一块酥黄独,陶然试着不太烫了,小心地送到嘴边。
酥黄独是片状的,裹了一层的面糊油炸也并不显得厚重。
淡黄似金,没有任何的调料。
陶然一口咬下去,金黄的外瓤融于口中,白玉般的芋头酥酥软软,带着无比独特的香气。
外脆而香,是带着油炸的香。
内里的软糯香,是芋头与坚果的混合,更带了一份清甜。
雪翻夜钵裁成玉,春化寒酥剪作金,不外如是。
第83章 醉香蕈
今晚上的小店里尤为热闹,庄朝入组拍剧,沈之宴监制的新戏昨天刚刚开工,加上其他零零散散过来的老客,小店里一下子就热闹起来。
洛樱把一份份的套餐端上来,自己开着平板电脑单独占了一张桌子。
快到八点了,今天是女团选秀节目《彩虹少女》的成团日,零点将揭晓最终的名单。
早上营业的时候,小店里的老客们还互相招呼着晚上不要忘了看直播,连岁数最大的赵老爷子都应了一声。
只是洛樱听陶然说,晚上八点直播开始,等到宣布完所有人的名字成团就要到凌晨了。
洛樱听了沉思片刻,七个人的名字宣布要用上四个小时?她倒是耐得下性子等,恐怕粉丝们也是急死了,恨不得马上看到最终结果。
前两天洛樱刷微博的时候,就看着网络上真真假假的成团名单,什么内部人士最新爆料,绝对保真,大预言家。
网友们对于此有嗤之以鼻,有买定离手的,不过确实有几位相当出挑,实力强横的选手都被网友们钉在了名单之中。
“樱樱你追女团?”沈之宴才洗了手路过洛樱身边,看见她正专心致志地盯着平板上的直播有些诧异。
在食客们的眼中,洛樱话少性子淡,再加上一手绝佳的厨艺,绝大多数人都下意识地忽略了她的年龄。
而屏幕里炫丽晃眼的舞台,甚至有些嘈杂的歌舞,朝气蓬勃的年轻面孔,看起来和洛樱实在是不搭。
“里边有个小姑娘是店里的客人吧,之前樱樱说过”一旁的金嘉插了句嘴。
一听这话,沈之宴了然,也被勾起了些许的兴致。
她名下的工作室虽然也会签约新人,但走的都是演艺路线,不是唱跳女团的风格。
因此,沈之宴只是粗粗知道又这么个女团选秀,里边具体的艺人也没看过。
“是哪个?”
“冯莹莹,早餐的客人。”洛樱随口说着。
沈之宴对这名字没什么反应,老钱倒是插了一句嘴。
“哦哦那个小姑娘,我知道,之前在微博上看到过,以前是在北城当群演的,小姑娘歌唱得不错。”
“现在的新人岁数真是越来越小了。”沈之宴感叹一句。
如今各个大厂的选秀层出不穷,甭管是男团女团,唱歌的跳舞的,还有按照年龄段划分的。不少年轻人自幼便做着明星梦,长大之后义无反顾地进入到圈子里,博一个出人头地。
对比沈之宴当年,如今的竞争愈发激烈。
如今已经是到了六月末,天气炎热,最近店里的晚餐都趋于消暑解热,少油腻,多清淡。
今晚上主菜是红烧的排骨,主食做了槐叶冷淘,配着醉香蕈,脆琅玕,豆腐球。
冷淘就是凉面,槐叶冷淘就是用槐叶汁子混着做成的凉面,青绿如翡色,光是看着这一份绿就格外的消暑。
醉香蕈,脆琅玕,听着便是一等一的风雅之名,但这菜嘛却不是什么稀罕物。
醉香蕈是香菇,脆琅玕是凉拌的莴笋。
洛樱看着直播,沈之宴也坐下了开始吃饭。
琥珀状的红烧排骨交叠在盘中,几块小排不大,几乎一口就能吃下一个。
排骨那红亮的色泽时刻都在吸引着人的目光,入口一咬,排骨酥烂,无需用劲儿已经落在了舌尖上。
酥烂的排骨肉在肆意地散发着自己的魅力,让人瞬间缴械投降,化作它的俘虏。
浓厚的肉香不显油腻,越嚼越香,咸淡适口,咽下一小块排骨,胃里瞬间得到了满足。
莴笋青翠欲滴,不负琅玕之美名。脆琅玕一菜,不似酸辣亦或是甜辣口的莴笋。
只用微微的盐酱,依旧保持着如玉如翡的面貌,青绿之色,水色柔润。
六七个稀散的香菇散落着,看起来平平无奇,却透着格外的水润,散发着诱人香气。
香菇身上染着一层深色的汁水,筷子一夹要小心些,若是稍微使了些力汁水就崩出来。
捏上一块香菇入口,鲜浓的汁水在唇齿之间迸发,沈之宴一时之间令人失了神。
香菇是再寻常不过的食材,香菇枸杞母鸡汤,香菇炒油菜都是极为常见的,菌子总是带着难言而特殊的气味,有人爱,有人恨。
比起那些名贵的菌种,松露鹅肝鸡枞菌榛蘑,香菇与之相比实在是过于平平无奇,随处可见。
只是眼前的这一道香菇却是沈之宴从来没有尝过的滋味。
带着茶的香气,带着酒的醉人,舌尖上泛起微微的咸意,与菌香混作一团,熨帖至极。
小小巧巧的香菇个头不大,可却有着无比丰盈的口感。
融合的,清香的,醉人的。
无论是茶的清香,亦或是酒的醉人都没有喧宾夺主,压过香菇,反倒是你侬我侬的,一起呈现了这一汪的美好。
她吃的爽利,洛樱做的时候确实费了一番的功夫。