第155章 辣椒酱
顾雨珍一边做一边给他讲解道：“第一步要用水给玉米面给拌湿，水不能太多也不能太少。把玉米面拌湿润就可以，然后放到蒸饭的木桶里面蒸过两刻钟左右。
等两两刻钟后玉米面蒸熟了，在把它给倒出来然后在上面撒水，这一步水也同样也不能太多。太多了玉米饭会太软了不好吃，太干了影响口感也不好吃，所以两次的撒水特别的重要。”其实玉米饭她也是看见她奶奶做过而已，自己没有亲手做过，不过基本的她都知道怎么做。
她把玉米饭蒸上以后，在另一个锅里面煮一点大米，把它煮了个半生熟，然后它给捞出来放在筲箕里控干水。因为玉米饭加一点大米进去会更好吃，所以等下她把煮得半生熟的大米，放跟玉米饭一起搅拌均匀再次放道木桶里面蒸熟就可以了。
忙碌的时间总是过得很快，顾雨珍很快就把饭菜都做好了，这次家里人多分了两大桌。菜她没有做几个，但是份量足，她实在没有功夫炒那么多菜了，做那么多饭也好累的。
老大夫端着一碗玉米饭，在把顾雨珍炒的青椒炒碎豆腐，用小勺子舀一点到碗里面拌着饭吃。他一副很享受的样子眯着说道：“丫头，你这饭，这菜都太好吃了，老夫我来你家真的来对了。”说完自己在一边哈哈大笑起来。
“呵呵…老大夫你喜欢多吃点。”顾雨珍在另一边的桌子笑着说道：今天的玉米饭确实很好吃，有大米清香，和玉米的香甜，软硬度刚好特别的好吃。
顾雨珍看向一边的普鹏问道：“李公子觉得玉米饭怎么样？”
普鹏看着顾雨珍微笑着说道：“不错很好吃，比糙米好吃很多倍了，不知道顾娘子明年能卖多少这个玉米粮食给我？”
顾雨珍想了想说道：“这个还真不好说，要不你给我留个联系方式？或者你明年秋收时在来一趟。”主要是种庄有很多不稳定的因数，她没法给他准确的答案。
“嗯，好的，你要是有什么需要找我的事情，你可以去酒楼找张掌柜，他可以帮忙联系到我。”普鹏道：至于秋收他明年也不一定在哪里，不过他可以派人过来这到不影响。
“好的，李公子。”顾雨珍应道：明年要种的东西好多，等过两天手里活松一点，就让她哥哥们去找人帮她开荒。她把山上周围都买下来了，要是全部开荒完，估计得好几百亩地，就是有些地方离水源远一点而已。水少的她可以种果树，不过要去哪里买果树苗呢？
买果树？对面不就有个人到处跑，他应该知道哪里有果树苗卖吧！她两眼亮晶晶的看着普鹏说道：“李公子，你常年在外面跑，知不知道哪里有果树苗卖呀？”
普鹏看着顾雨珍微笑着说道：“顾娘子，有见过不少你想要什么果树苗？”
“在什么地方？离这里远吗？好不好买的？”顾雨珍一连串的问题问道：她来这里半年多了，除了吃点野水果。正经的水果都没有吃过，真的是把馋死了。县城里也没有什么水果卖，偶尔有一点，也很酸涩不好吃。
普鹏看着馋得快流口水的顾雨珍，不知道为什么他感觉此时的她好可爱。配上她那一双圆溜溜的大眼睛，让人越看越讨喜，越看越忍不住的着迷他鬼使神差的说道：“顾娘子你想要什么果树苗，我到时候派人给你送点过来。”说完他才反应过来刚刚自己在说什么，他真的很想抽自己几巴掌，这不是没事给自己找事嘛！
“啊！真的呀！那太感谢李公子了。”顾雨珍开心道：她实在是做梦都想不到，这个李公子这么好说话。居然会说帮她把树苗给买送过来，她怎么感觉怎么跟天上掉馅饼似的，有些不真实呢？不过不管是真是假，她都暂时相信他，反正她到时候孩子生了自己跑出去找也可以。
普鹏他只能硬着头皮说道：“呵呵，顾娘子不必客气。你到时候有什么挣钱什么的买卖，记得给李某留一份就行。”
顾雨珍微笑着说道：“这是自然，有什么挣钱的肯定忘不了李公子。”这是一个大客户，要是可以结交好，当然是挺不错的。
吃好饭顾母她们收拾好继续去剪辣椒，顾雨珍和亿香在厨房，亿香烧火，顾雨珍在炒辣椒。炒好后她把辣椒捣碎，又开始给普鹏做了两个辣椒酱。她把熏肉切的细细的，用生姜和花椒炒干用小陶盆装起来放在一边，熏鱼也切细用油炸好放在一边，这辣椒酱唯一不足的就是油的问题了，要是有植物油就好了。
她在舀了大量的猪油给它烧化，等油热了她把炒好的熏鱼和熏肉拿过来，往里面放入一小碗辣椒。在放入少量的盐，花椒和她自己做的白糖，最后把烧热的油舀倒进去。
每倒一勺油就搅拌一下，这样让辣椒受热均匀，做出来的辣椒酱更好吃。虽然调料少，但是在这个调料缺乏的古代，这个辣椒酱的味道已经算是不错的了。
她自己在都一边搅拌一边流口水，亿香在一边问道：“主子，你做的是啥。怎么这么香呀！还有点呛。”
“我做的是辣椒酱，已经好了，你要不要尝尝？”顾雨珍看着亿香微笑道：
亿香早就忍不住了，她看着顾雨珍说道：“主子，可以吗？”
“当然可以”顾雨珍道：
亿香听顾雨珍说可以，她跑过去拿筷子开始尝了一下说道：“哇！主子这个辣椒酱真的太好吃了。”她尝的是熏肉辣椒酱，熏肉被她主子切的细细的，炒的干干的跟辣椒用油泡在一起真的太香了。
看着亿香一副很好吃的模样，顾雨珍也自己尝试了一下说道：“嗯，味道还真很不错。”就是她现在是孕妇也不敢多吃。
她用一个小碗舀了一点端出去给大家尝尝，顾母吃了一口就说道：“丫头，你怎么会这么会折腾嘞！做出来的东西都那么好吃。”
等两两刻钟后玉米面蒸熟了，在把它给倒出来然后在上面撒水，这一步水也同样也不能太多。太多了玉米饭会太软了不好吃，太干了影响口感也不好吃，所以两次的撒水特别的重要。”其实玉米饭她也是看见她奶奶做过而已，自己没有亲手做过，不过基本的她都知道怎么做。
她把玉米饭蒸上以后，在另一个锅里面煮一点大米，把它煮了个半生熟，然后它给捞出来放在筲箕里控干水。因为玉米饭加一点大米进去会更好吃，所以等下她把煮得半生熟的大米，放跟玉米饭一起搅拌均匀再次放道木桶里面蒸熟就可以了。
忙碌的时间总是过得很快，顾雨珍很快就把饭菜都做好了，这次家里人多分了两大桌。菜她没有做几个，但是份量足，她实在没有功夫炒那么多菜了，做那么多饭也好累的。
老大夫端着一碗玉米饭，在把顾雨珍炒的青椒炒碎豆腐，用小勺子舀一点到碗里面拌着饭吃。他一副很享受的样子眯着说道：“丫头，你这饭，这菜都太好吃了，老夫我来你家真的来对了。”说完自己在一边哈哈大笑起来。
“呵呵…老大夫你喜欢多吃点。”顾雨珍在另一边的桌子笑着说道：今天的玉米饭确实很好吃，有大米清香，和玉米的香甜，软硬度刚好特别的好吃。
顾雨珍看向一边的普鹏问道：“李公子觉得玉米饭怎么样？”
普鹏看着顾雨珍微笑着说道：“不错很好吃，比糙米好吃很多倍了，不知道顾娘子明年能卖多少这个玉米粮食给我？”
顾雨珍想了想说道：“这个还真不好说，要不你给我留个联系方式？或者你明年秋收时在来一趟。”主要是种庄有很多不稳定的因数，她没法给他准确的答案。
“嗯，好的，你要是有什么需要找我的事情，你可以去酒楼找张掌柜，他可以帮忙联系到我。”普鹏道：至于秋收他明年也不一定在哪里，不过他可以派人过来这到不影响。
“好的，李公子。”顾雨珍应道：明年要种的东西好多，等过两天手里活松一点，就让她哥哥们去找人帮她开荒。她把山上周围都买下来了，要是全部开荒完，估计得好几百亩地，就是有些地方离水源远一点而已。水少的她可以种果树，不过要去哪里买果树苗呢？
买果树？对面不就有个人到处跑，他应该知道哪里有果树苗卖吧！她两眼亮晶晶的看着普鹏说道：“李公子，你常年在外面跑，知不知道哪里有果树苗卖呀？”
普鹏看着顾雨珍微笑着说道：“顾娘子，有见过不少你想要什么果树苗？”
“在什么地方？离这里远吗？好不好买的？”顾雨珍一连串的问题问道：她来这里半年多了，除了吃点野水果。正经的水果都没有吃过，真的是把馋死了。县城里也没有什么水果卖，偶尔有一点，也很酸涩不好吃。
普鹏看着馋得快流口水的顾雨珍，不知道为什么他感觉此时的她好可爱。配上她那一双圆溜溜的大眼睛，让人越看越讨喜，越看越忍不住的着迷他鬼使神差的说道：“顾娘子你想要什么果树苗，我到时候派人给你送点过来。”说完他才反应过来刚刚自己在说什么，他真的很想抽自己几巴掌，这不是没事给自己找事嘛！
“啊！真的呀！那太感谢李公子了。”顾雨珍开心道：她实在是做梦都想不到，这个李公子这么好说话。居然会说帮她把树苗给买送过来，她怎么感觉怎么跟天上掉馅饼似的，有些不真实呢？不过不管是真是假，她都暂时相信他，反正她到时候孩子生了自己跑出去找也可以。
普鹏他只能硬着头皮说道：“呵呵，顾娘子不必客气。你到时候有什么挣钱什么的买卖，记得给李某留一份就行。”
顾雨珍微笑着说道：“这是自然，有什么挣钱的肯定忘不了李公子。”这是一个大客户，要是可以结交好，当然是挺不错的。
吃好饭顾母她们收拾好继续去剪辣椒，顾雨珍和亿香在厨房，亿香烧火，顾雨珍在炒辣椒。炒好后她把辣椒捣碎，又开始给普鹏做了两个辣椒酱。她把熏肉切的细细的，用生姜和花椒炒干用小陶盆装起来放在一边，熏鱼也切细用油炸好放在一边，这辣椒酱唯一不足的就是油的问题了，要是有植物油就好了。
她在舀了大量的猪油给它烧化，等油热了她把炒好的熏鱼和熏肉拿过来，往里面放入一小碗辣椒。在放入少量的盐，花椒和她自己做的白糖，最后把烧热的油舀倒进去。
每倒一勺油就搅拌一下，这样让辣椒受热均匀，做出来的辣椒酱更好吃。虽然调料少，但是在这个调料缺乏的古代，这个辣椒酱的味道已经算是不错的了。
她自己在都一边搅拌一边流口水，亿香在一边问道：“主子，你做的是啥。怎么这么香呀！还有点呛。”
“我做的是辣椒酱，已经好了，你要不要尝尝？”顾雨珍看着亿香微笑道：
亿香早就忍不住了，她看着顾雨珍说道：“主子，可以吗？”
“当然可以”顾雨珍道：
亿香听顾雨珍说可以，她跑过去拿筷子开始尝了一下说道：“哇！主子这个辣椒酱真的太好吃了。”她尝的是熏肉辣椒酱，熏肉被她主子切的细细的，炒的干干的跟辣椒用油泡在一起真的太香了。
看着亿香一副很好吃的模样，顾雨珍也自己尝试了一下说道：“嗯，味道还真很不错。”就是她现在是孕妇也不敢多吃。
她用一个小碗舀了一点端出去给大家尝尝，顾母吃了一口就说道：“丫头，你怎么会这么会折腾嘞！做出来的东西都那么好吃。”