第五十章菜式
“咱们也说了这么多话，兰夫人您先尝尝再说。”
兰夫人一个眼神，身边丫鬟就懂事的递上了筷子。兰夫人夹了一块驴打滚放在嘴里，觉得入口就是满嘴的豆香，糯米团软糯又不粘牙，黄豆面中和了红豆馅儿的甜味，吃了一整块也一点都不觉得腻口。
柳圆圆看着兰夫人惊喜的眼神，知道这事儿算是有了点机会。
“您再尝尝这红色的。”
兰夫人喝了口茶水，又夹起一颗陆乃宝珠，刚咬一口，新鲜脆甜的葡萄就在口腔里迸裂开，满口的果汁配合着糯米的外层，清新甜糯，兰夫人满脸惊喜之色，吃完一颗又马上夹起一颗。
“你这点心确实有些独特，之前从来没吃过如此口感的糕点，你这是用什么材料做的。”兰夫人又吃了一颗才好奇的问柳圆圆。
“以糯米打成粉制成的，所以口感软糯弹滑。”柳圆圆和兰夫人解释道。
“点心倒是做的挺精巧，有些特殊的本事，只是员外的寿宴是府上的大事，多少有名的酒楼都在门口排队等着员外挑选，你这名不见经传的小地方，还是有些勉强吧。”兰夫人整理了下衣襟说道。
“正是因为小店没什么名气，和那些有名的酒楼比少了优势，这才来请夫人您在员外面前美言几句。”柳圆圆直接说出了来意。
兰夫人起身在屋内走动了一圈思考了片刻，又上下打量了下柳圆圆好一会儿，才缓缓说道，“员外的寿宴必须要体现出员外的身份和贵气，环境和菜品都是需要慎重考虑的，我若是推荐了你，你把这事儿办砸了，那我在员外面前怎么交代。”兰夫人能在王员外府上如此受宠，自然也是个小心谨慎的人，一举一动都要深思熟虑，生怕一步走错惹了王员外不高兴就失了宠。
“夫人若是不放心，随时可以来长乐楼考察一下环境和菜品，如果夫人觉得不妥，我日后绝不再叨扰夫人。”柳圆圆对自家的酒楼还是很有信心的，只要兰夫人肯到长乐楼里一试，这事儿基本就八九不离十了。
兰夫人低头思索了一会儿，说道，“那明日中午我去长乐楼看看，丑话先说在前头，如果你拿不出什么上的了台面的东西，就算是这点心好吃，我也不会向员外举荐你的。”
“那是自然，那我明日就恭候您大驾光临了。”柳圆圆说完和兰夫人告辞回了长乐楼。
“圆圆姐，怎么样，那个兰夫人可愿意帮我们。”刚进门蒋妹就围过来问东问西。
“兰夫人要明天来长乐楼看过再做决定，谨慎一点也没什么错。”柳圆圆走了一天，口干舌燥，进门就倒了一杯凉茶一饮而尽说道。
“那我们可是要做几道拿手菜来给这兰夫人试菜？”蒋妹疑惑的问道。
蒋三哥思索了一下，说道，“我听闻王员外原本是南方人，为了做生意才来了咱们城里，后来便举家迁移到这里，南方人口味清淡，咱们长乐楼的菜式多半是重口味，未必能得王员外的喜欢。”
“三哥说的有道理，我今晚琢磨琢磨，弄几个清淡的菜色。”柳圆圆说完就回到了自己的房间关上门专心思考。
第二天一大早，蒋三哥刚下楼，就发现柳圆圆坐在桌旁鼓捣着什么，走近一看，柳圆圆清蒸了一大盘的螃蟹，正一只只的把蟹肉蟹黄从蟹壳中剥出来。
蒋三哥把剥了一半的螃蟹从柳圆圆手里拿了过来，“我来吧，圆圆就在一旁歇息着，下次想吃直接告诉我，我剥好了给你。”说着就低头仔细的把蟹钳剪开，抽出里面的蟹肉放在盘子里。
柳圆圆看着认真剥蟹的蒋三哥，细长的的手指因为常年打猎有着深深浅浅的疤痕，坐姿挺拔端正，手上的动作细致优雅，若是只看这侧脸，真像是哪家的翩翩公子。不知不觉就看入了神。
“圆圆为什么一直盯着我看。”蒋三哥被柳圆圆炽热的目光盯的浑身不自在，忍不住问道。
“我以前最喜欢吃螃蟹，可是每次吃起来都很麻烦，那时候就想要是有个人能给我拆蟹就好了，我只管吃蟹肉。没想到现在真的有了，觉得自己是这世上最幸运的人了。”柳圆圆双手托腮，看着蒋三哥甜笑道。能有一个人耐心的把螃蟹坚硬的外壳尽数剥去，只把最柔软的部分给你，真是微小但是实在的幸福了。
蒋三哥见柳圆圆如花笑颜，又听得突如其来的感情流露，原本就不擅长说甜言蜜语的蒋三哥顿时语塞，最后只说出一句，“只要圆圆想吃，那我日后每天都给你剥。”
听着蒋三哥朴实无华的一句承诺，柳圆圆心里顿时像吃了蜜一样甜，“螃蟹寒性大，哪里能天天吃，今天这些是准备中午做试菜的。”
蒋三哥剥了半天终于把一盘子螃蟹都拆了个干净，柳圆圆端着一盘蟹肉蟹黄蟹膏进了厨房。把豆腐切成小块焯水备用，又把咸蛋黄和拆好的蟹肉等一起在锅里翻炒均匀，倒入一大勺鸡汤和切好的豆腐，放了盐提味，一盘金灿灿的蟹粉豆腐就端上了桌。
“圆圆做菜的方法总是与众不同，我还是第一次见这样的豆腐。”蒋三哥看着一盘色泽金黄香气鲜甜的豆腐，忍不住夸赞柳圆圆。
柳圆圆笑了笑，心里想着，自然都是各种食谱app的功劳，我也只是享了前人的经验， 不然哪会这么容易就想出特别的菜式。
“可是就这一道菜会不会单调了些。”蒋三哥迟疑着问道。兰夫人也是吃惯了山珍海味的人，只有这一道菜当然不可能在兰夫人这里过关。
“还有一道翡翠白玉卷。”柳圆圆神神秘秘的说。
“翡翠白玉？翡翠白玉如何入菜。”蒋三哥被柳圆圆故作神秘的菜名弄的一头雾水。翡翠白玉本质上都是石头，难道还有石头做的菜不成。
兰夫人一个眼神，身边丫鬟就懂事的递上了筷子。兰夫人夹了一块驴打滚放在嘴里，觉得入口就是满嘴的豆香，糯米团软糯又不粘牙，黄豆面中和了红豆馅儿的甜味，吃了一整块也一点都不觉得腻口。
柳圆圆看着兰夫人惊喜的眼神，知道这事儿算是有了点机会。
“您再尝尝这红色的。”
兰夫人喝了口茶水，又夹起一颗陆乃宝珠，刚咬一口，新鲜脆甜的葡萄就在口腔里迸裂开，满口的果汁配合着糯米的外层，清新甜糯，兰夫人满脸惊喜之色，吃完一颗又马上夹起一颗。
“你这点心确实有些独特，之前从来没吃过如此口感的糕点，你这是用什么材料做的。”兰夫人又吃了一颗才好奇的问柳圆圆。
“以糯米打成粉制成的，所以口感软糯弹滑。”柳圆圆和兰夫人解释道。
“点心倒是做的挺精巧，有些特殊的本事，只是员外的寿宴是府上的大事，多少有名的酒楼都在门口排队等着员外挑选，你这名不见经传的小地方，还是有些勉强吧。”兰夫人整理了下衣襟说道。
“正是因为小店没什么名气，和那些有名的酒楼比少了优势，这才来请夫人您在员外面前美言几句。”柳圆圆直接说出了来意。
兰夫人起身在屋内走动了一圈思考了片刻，又上下打量了下柳圆圆好一会儿，才缓缓说道，“员外的寿宴必须要体现出员外的身份和贵气，环境和菜品都是需要慎重考虑的，我若是推荐了你，你把这事儿办砸了，那我在员外面前怎么交代。”兰夫人能在王员外府上如此受宠，自然也是个小心谨慎的人，一举一动都要深思熟虑，生怕一步走错惹了王员外不高兴就失了宠。
“夫人若是不放心，随时可以来长乐楼考察一下环境和菜品，如果夫人觉得不妥，我日后绝不再叨扰夫人。”柳圆圆对自家的酒楼还是很有信心的，只要兰夫人肯到长乐楼里一试，这事儿基本就八九不离十了。
兰夫人低头思索了一会儿，说道，“那明日中午我去长乐楼看看，丑话先说在前头，如果你拿不出什么上的了台面的东西，就算是这点心好吃，我也不会向员外举荐你的。”
“那是自然，那我明日就恭候您大驾光临了。”柳圆圆说完和兰夫人告辞回了长乐楼。
“圆圆姐，怎么样，那个兰夫人可愿意帮我们。”刚进门蒋妹就围过来问东问西。
“兰夫人要明天来长乐楼看过再做决定，谨慎一点也没什么错。”柳圆圆走了一天，口干舌燥，进门就倒了一杯凉茶一饮而尽说道。
“那我们可是要做几道拿手菜来给这兰夫人试菜？”蒋妹疑惑的问道。
蒋三哥思索了一下，说道，“我听闻王员外原本是南方人，为了做生意才来了咱们城里，后来便举家迁移到这里，南方人口味清淡，咱们长乐楼的菜式多半是重口味，未必能得王员外的喜欢。”
“三哥说的有道理，我今晚琢磨琢磨，弄几个清淡的菜色。”柳圆圆说完就回到了自己的房间关上门专心思考。
第二天一大早，蒋三哥刚下楼，就发现柳圆圆坐在桌旁鼓捣着什么，走近一看，柳圆圆清蒸了一大盘的螃蟹，正一只只的把蟹肉蟹黄从蟹壳中剥出来。
蒋三哥把剥了一半的螃蟹从柳圆圆手里拿了过来，“我来吧，圆圆就在一旁歇息着，下次想吃直接告诉我，我剥好了给你。”说着就低头仔细的把蟹钳剪开，抽出里面的蟹肉放在盘子里。
柳圆圆看着认真剥蟹的蒋三哥，细长的的手指因为常年打猎有着深深浅浅的疤痕，坐姿挺拔端正，手上的动作细致优雅，若是只看这侧脸，真像是哪家的翩翩公子。不知不觉就看入了神。
“圆圆为什么一直盯着我看。”蒋三哥被柳圆圆炽热的目光盯的浑身不自在，忍不住问道。
“我以前最喜欢吃螃蟹，可是每次吃起来都很麻烦，那时候就想要是有个人能给我拆蟹就好了，我只管吃蟹肉。没想到现在真的有了，觉得自己是这世上最幸运的人了。”柳圆圆双手托腮，看着蒋三哥甜笑道。能有一个人耐心的把螃蟹坚硬的外壳尽数剥去，只把最柔软的部分给你，真是微小但是实在的幸福了。
蒋三哥见柳圆圆如花笑颜，又听得突如其来的感情流露，原本就不擅长说甜言蜜语的蒋三哥顿时语塞，最后只说出一句，“只要圆圆想吃，那我日后每天都给你剥。”
听着蒋三哥朴实无华的一句承诺，柳圆圆心里顿时像吃了蜜一样甜，“螃蟹寒性大，哪里能天天吃，今天这些是准备中午做试菜的。”
蒋三哥剥了半天终于把一盘子螃蟹都拆了个干净，柳圆圆端着一盘蟹肉蟹黄蟹膏进了厨房。把豆腐切成小块焯水备用，又把咸蛋黄和拆好的蟹肉等一起在锅里翻炒均匀，倒入一大勺鸡汤和切好的豆腐，放了盐提味，一盘金灿灿的蟹粉豆腐就端上了桌。
“圆圆做菜的方法总是与众不同，我还是第一次见这样的豆腐。”蒋三哥看着一盘色泽金黄香气鲜甜的豆腐，忍不住夸赞柳圆圆。
柳圆圆笑了笑，心里想着，自然都是各种食谱app的功劳，我也只是享了前人的经验， 不然哪会这么容易就想出特别的菜式。
“可是就这一道菜会不会单调了些。”蒋三哥迟疑着问道。兰夫人也是吃惯了山珍海味的人，只有这一道菜当然不可能在兰夫人这里过关。
“还有一道翡翠白玉卷。”柳圆圆神神秘秘的说。
“翡翠白玉？翡翠白玉如何入菜。”蒋三哥被柳圆圆故作神秘的菜名弄的一头雾水。翡翠白玉本质上都是石头，难道还有石头做的菜不成。