第三十章 莫记
“薇薇，这是哪儿啊？七弯八拐十九绕的，真偏！在这地方附近摆摊儿会有生意吗？”
看着破败的胡同口儿，叶静姝心中十分不解。自己和于薇薇穿梭在大街小巷，整整三个小时，竟然是为了找这么个地方。
只见于薇薇神秘地抬起下巴勾唇一笑:
“嘿嘿！这你就不懂了吧！你没听过，'大隐隐于市'么？”
叶静姝满脸黑线道:“不知道。”
可叶静姝的样子却让于薇薇更加自信地拍了拍肩膀:
“待会儿啊，你进去少说话，看小爷我的。”
叶静姝半信半疑地点了点头，便同于薇薇敲响了一处涂着黑漆的小门。
“谁呀？”
苍老沙哑却不失随和的声音伴随着一阵缓慢的脚步声逐渐靠近.“吱呀”一声，门开了，一位慈眉善目的老人出现在了眼前。
“两位小姑娘，你们过来是有什么事吗？”
这是一位看上去再平凡不过的老人:
花白的头发间夹杂了几根黑丝，年近耄耋，脊背却依然挺直，精神矍铄，满目和善。
白底儿黑花的绸衫很是得体，为她增添了和蔼亲近的自然气度。
只听于薇薇笑着回答道:
“莫奶奶您好，我今儿个带朋友过来是想来拜访一下您和莫爷爷。”
莫奶奶听罢，脸上漾出两朵烂漫的菊花:
“来来来，好孩子，快进来吧。”
说罢，便引叶静姝二人进了院子。
人家都说“一叶障目，不见泰山。”叶静姝进了院子才发现这里简直是别有洞天。自己差点就被那黑漆小门蒙过去了。
院子里栽了几棵大柳树，长长的枝条瀑布般倾斜下来；夕阳的余晖照在屋顶的青瓦上，为它撒上一层灿灿的金色。
院子里种着一畦韭菜，围栏中，一群鸡鸭欢快地享受着晚餐这难得的安逸时光。
一抹晚霞挂在房顶的梯子上，微风拂来，吹皱了袅袅炊烟。
正当叶静姝惊叹于这一副美好和谐的田园景象时，一个阴厉低沉的声音一下子把她拽入寒冬，叶静姝顿时起了一身鸡皮疙瘩:
“又是谁来了？这里不欢迎你们，赶快走！要不然老头子我就不客气赶人了！”
只见一个矮矮瘦瘦的干枯小老头儿扛着铁掀出来了.看到叶静姝二人就要作势往身上招呼。
“哎呀！老头子！人家俩小姑娘就是想过来看看咱们这两把老骨头，你做什么跟个刺猬一样要赶人走？”
只见莫奶奶放下茶盘便立马快步走过去，一把夺过小老头儿的铁掀，动作一气呵成:
“小姑娘，别理他，年纪大了，越来越不招人待见！来，别害怕，坐下喝杯茶。”
于薇薇二人这才舒了口气，坐下来。
端起茶杯，淡绿色的茶汤中浮着两朵皎白的茉莉，轻轻抿上一口，心旷神怡。
“莫爷爷，莫奶奶，你们最近身体还好吗？”
“哼！哪里来的丫头片子？老头儿我可不记得啥时候自己多了两个孙女。”
不理会尴尬到脸已经憋成猪肝色的叶静姝，只见莫大爷径直伸手拿过还没有被她碰过的茉莉花茶，一口饮尽。
叶静姝:“……”
莫奶奶一把上去使劲捏了下莫爷爷的胳膊:
“呸！老不羞！小孩子的茶你也抢，又不是没给你泡过！”
只见莫爷爷立马摆出一副委屈兮兮的表情:
“我不想让别人喝你泡的茶！”
叶静姝:“……”
于薇薇:“……”
清了清嗓子，叶静姝无奈开口道:
“莫爷爷，莫奶奶，你们好，你们可能不认识我，我叫叶静姝，这是我的好朋友，于薇薇。”
只见莫爷爷一副了然于心的样子:
“哦，叶静姝，于薇薇是吧？不认识。你们走吧！”
这下两人真的是欲哭无泪了。
此时，叶静姝心中“蹭”地冒出一团无名火。可是处于礼貌，还是尽量压住火气，直直盯住莫大爷的眼睛说道:
“莫大爷，实不相瞒，我这次来呢，是想要租您的摊位的。”
只见瘦老头蹭地站了起来，如临大敌:
“谁告诉你我要租摊位了？难怪呢，你这么冒昧地过来果然没好事！”
看到莫大爷态度如此坚决，叶静姝也不干了！明明自己过来只是想要租个摊位罢了，结果一而再，再而三地受到这般冷遇。
“既然如此，那不好意思打扰了！”
叶静姝不理会于薇薇似眼抽筋般的暗示，转身就离开了院子。
于薇薇见罢，也无奈地跟了出去。
身后是莫奶奶万分歉意的声音:
“不好意思啊，小姑娘。我家老头儿脾气太倔，你们再找找别的地方吧。”
出了胡同，看着暴走的叶静姝，于薇薇连忙抚抚叶静姝的背，为这只炸了毛的猫捋一捋皮毛:
“哎呦，静姝，你跟一老头儿生什么气嘛！”
“薇薇，这就是你给我介绍的摊位么！你看，咱们不但被一口拒绝，而且还被狗血淋头地赶了出来！那老头儿什么态度嘛！”
叶静姝严重怀疑，如果自己刚刚没有跟莫家夫妻告辞，再多在里面待上一刻，肯定会爆炸,不顾一切地和那老头儿打起来.
相比于叶静姝的火气，于薇薇却露出一抹神秘的笑容:
“静姝，你可知道，这老头儿是谁嘛？”
叶静姝一经提示，便立刻冷静了下来:看来,这老头儿不简单啊！
只听于薇薇说道:
“你有没有听过曾经风靡大街小巷的'莫记猪蹄'？”
提到“莫记”，叶静姝恍然大悟:
在a市，谁人不知莫家猪蹄的威名？
想当年，叶静姝还是个牙牙学语的小屁妞时，坊间就流传着这样一句话“没吃过莫记，枉为a市人呐！”
叶静姝至今还记得，当年只要“莫记”一开卖，提前获取小道消息的食客们，上至八十下到三岁的人都会起个大早去排长队。
可据说“莫记”老板是个怪咖，不管生意有多好，每天只卖上一百个，卖完收工。
叶静姝还很小的时候，一次无意间从小舅舅买的猪蹄子上扯下一块皮之后，就再也离不开这销魂的味道。
为了哄好女儿，叶爸每天凌晨四点就要从床上爬起来去排“莫记”的长队。即便这样，也十有八九会空手而归。
“可这几年'莫记'不是不卖了吗？”
叶静姝记得，自己也已经好多年都没有吃到莫家的猪蹄了。可如今想起那个滋味儿，叶静姝就馋的厉害。
即便自己上辈子把卤肉点开的红红火火，可想到记忆中的味道，叶静姝还是不得不承认这是王者与青铜的差距。
只听于薇薇长长叹了口气，带着遗憾和不甘:
“对呀，莫记超赞的。不过后来确实不开了。”
“有小道消息说，'莫记'掌舵人，呃，就是咱们刚刚见到的那个大爷。”
“本来前些年，莫大爷年事已高，打算退隐了。不过因为舍不得那些捧场捧了几十年的老客，他打算把技术传给他孙子，好让孙子代他继续把这味道传承下去。”
“那他孙子呢？”叶静姝听到这里，忍不住插了一句。
只见于薇薇更是一副恨铁不成钢的表情:
“唉，说到这莫大爷的孙子啊！真是让人不省心。”
“莫大爷也算是对亲孙子寄予厚望了。可无奈，孙子不给力啊！吃猪蹄的时候，跑的很快，可一让他学本事，那算是……”
于薇薇此时俨然化身成了一个相声大师，与听众探讨着那段遥远的秘辛……
“这孙子呢，一直嫌卖猪蹄的工作不够体面，既脏且累。一直死命拒绝学习这门手艺。”
“而莫大爷呢，你刚才也见识过了，是个暴脾气，他看孙子抵触的厉害，一怒之下动手打了他。这下倒好，这小伙子离家出走了，到现在还没回来。”
叶静姝听了，简直无力吐槽:这小伙子，简直就是当年的自己嘛！血气方刚的:
“薇薇，那后来呢？他孙子不学，这门手艺不是要失传了嘛！这对于咱们吃货来说是多大的损失啊！”
“谁说不是呢！”叶静姝颇为感慨:
“听说，莫大爷这几年一直在寻找离家出走的孙子。不过，时光荏苒却一无所得。”
“所以啊，莫大爷也想通了。因为年纪大了嘛，他想找个接班人，把莫记传下去。”
听到这儿，叶静姝更是一头雾水:
“我是来租摊位的啊，这和莫爷爷找传人有毛线关系啊？”
看着一脸黑线的叶静姝，于薇薇不好意思地挠了挠那不够飘逸的头发:
“嘿嘿，我亲爱的可爱的最爱的静姝，我可是为了你好呀！你想想看，要是你继承了莫师傅的手艺，那将来……”
叶静姝这下彻底反应过来了:
“好呀，于薇薇，你这个大吃货！你说，你让我过去是不是为了满足自己的口腹之欲？”
被戳中心事的于薇薇是谁？那可是脸皮厚度堪比城墙的人呐！只见于薇薇面上嘿嘿一笑，嘴里却矢口否认:
“哪有！我于薇薇是那种人么！我可是为了你的摊位着想呀，我对你咋样，一颗红心，天地可鉴啊！”
说罢，两人便追逐打闹起来。
到了晚上，叶静姝躺在床上，仔细思考着莫记的事情:
自己前世是做卤肉的，可扪心自问，自己做出的味道如果拿来和莫记相比，真是连提鞋都不配的。
虽然要经营的是烧烤业务，可叶静姝清晰地记得，前世猪蹄子也是可以加工成烤品的.而且那“烤猪蹄”一经问世,可不是一般的火啊。
如今，莫记的手艺已经濒临失传，如果自己能帮莫老把手艺传承下去，并且稍作改进,做成”烤猪蹄”,即便不为了钱，叶静姝觉得，自己也不能容许这么好的味道在世间消失了。
故而，即便是碰了钉子，叶静姝还是决心再次登门。这次，只是因为那一颗热爱美食的心。
看着破败的胡同口儿，叶静姝心中十分不解。自己和于薇薇穿梭在大街小巷，整整三个小时，竟然是为了找这么个地方。
只见于薇薇神秘地抬起下巴勾唇一笑:
“嘿嘿！这你就不懂了吧！你没听过，'大隐隐于市'么？”
叶静姝满脸黑线道:“不知道。”
可叶静姝的样子却让于薇薇更加自信地拍了拍肩膀:
“待会儿啊，你进去少说话，看小爷我的。”
叶静姝半信半疑地点了点头，便同于薇薇敲响了一处涂着黑漆的小门。
“谁呀？”
苍老沙哑却不失随和的声音伴随着一阵缓慢的脚步声逐渐靠近.“吱呀”一声，门开了，一位慈眉善目的老人出现在了眼前。
“两位小姑娘，你们过来是有什么事吗？”
这是一位看上去再平凡不过的老人:
花白的头发间夹杂了几根黑丝，年近耄耋，脊背却依然挺直，精神矍铄，满目和善。
白底儿黑花的绸衫很是得体，为她增添了和蔼亲近的自然气度。
只听于薇薇笑着回答道:
“莫奶奶您好，我今儿个带朋友过来是想来拜访一下您和莫爷爷。”
莫奶奶听罢，脸上漾出两朵烂漫的菊花:
“来来来，好孩子，快进来吧。”
说罢，便引叶静姝二人进了院子。
人家都说“一叶障目，不见泰山。”叶静姝进了院子才发现这里简直是别有洞天。自己差点就被那黑漆小门蒙过去了。
院子里栽了几棵大柳树，长长的枝条瀑布般倾斜下来；夕阳的余晖照在屋顶的青瓦上，为它撒上一层灿灿的金色。
院子里种着一畦韭菜，围栏中，一群鸡鸭欢快地享受着晚餐这难得的安逸时光。
一抹晚霞挂在房顶的梯子上，微风拂来，吹皱了袅袅炊烟。
正当叶静姝惊叹于这一副美好和谐的田园景象时，一个阴厉低沉的声音一下子把她拽入寒冬，叶静姝顿时起了一身鸡皮疙瘩:
“又是谁来了？这里不欢迎你们，赶快走！要不然老头子我就不客气赶人了！”
只见一个矮矮瘦瘦的干枯小老头儿扛着铁掀出来了.看到叶静姝二人就要作势往身上招呼。
“哎呀！老头子！人家俩小姑娘就是想过来看看咱们这两把老骨头，你做什么跟个刺猬一样要赶人走？”
只见莫奶奶放下茶盘便立马快步走过去，一把夺过小老头儿的铁掀，动作一气呵成:
“小姑娘，别理他，年纪大了，越来越不招人待见！来，别害怕，坐下喝杯茶。”
于薇薇二人这才舒了口气，坐下来。
端起茶杯，淡绿色的茶汤中浮着两朵皎白的茉莉，轻轻抿上一口，心旷神怡。
“莫爷爷，莫奶奶，你们最近身体还好吗？”
“哼！哪里来的丫头片子？老头儿我可不记得啥时候自己多了两个孙女。”
不理会尴尬到脸已经憋成猪肝色的叶静姝，只见莫大爷径直伸手拿过还没有被她碰过的茉莉花茶，一口饮尽。
叶静姝:“……”
莫奶奶一把上去使劲捏了下莫爷爷的胳膊:
“呸！老不羞！小孩子的茶你也抢，又不是没给你泡过！”
只见莫爷爷立马摆出一副委屈兮兮的表情:
“我不想让别人喝你泡的茶！”
叶静姝:“……”
于薇薇:“……”
清了清嗓子，叶静姝无奈开口道:
“莫爷爷，莫奶奶，你们好，你们可能不认识我，我叫叶静姝，这是我的好朋友，于薇薇。”
只见莫爷爷一副了然于心的样子:
“哦，叶静姝，于薇薇是吧？不认识。你们走吧！”
这下两人真的是欲哭无泪了。
此时，叶静姝心中“蹭”地冒出一团无名火。可是处于礼貌，还是尽量压住火气，直直盯住莫大爷的眼睛说道:
“莫大爷，实不相瞒，我这次来呢，是想要租您的摊位的。”
只见瘦老头蹭地站了起来，如临大敌:
“谁告诉你我要租摊位了？难怪呢，你这么冒昧地过来果然没好事！”
看到莫大爷态度如此坚决，叶静姝也不干了！明明自己过来只是想要租个摊位罢了，结果一而再，再而三地受到这般冷遇。
“既然如此，那不好意思打扰了！”
叶静姝不理会于薇薇似眼抽筋般的暗示，转身就离开了院子。
于薇薇见罢，也无奈地跟了出去。
身后是莫奶奶万分歉意的声音:
“不好意思啊，小姑娘。我家老头儿脾气太倔，你们再找找别的地方吧。”
出了胡同，看着暴走的叶静姝，于薇薇连忙抚抚叶静姝的背，为这只炸了毛的猫捋一捋皮毛:
“哎呦，静姝，你跟一老头儿生什么气嘛！”
“薇薇，这就是你给我介绍的摊位么！你看，咱们不但被一口拒绝，而且还被狗血淋头地赶了出来！那老头儿什么态度嘛！”
叶静姝严重怀疑，如果自己刚刚没有跟莫家夫妻告辞，再多在里面待上一刻，肯定会爆炸,不顾一切地和那老头儿打起来.
相比于叶静姝的火气，于薇薇却露出一抹神秘的笑容:
“静姝，你可知道，这老头儿是谁嘛？”
叶静姝一经提示，便立刻冷静了下来:看来,这老头儿不简单啊！
只听于薇薇说道:
“你有没有听过曾经风靡大街小巷的'莫记猪蹄'？”
提到“莫记”，叶静姝恍然大悟:
在a市，谁人不知莫家猪蹄的威名？
想当年，叶静姝还是个牙牙学语的小屁妞时，坊间就流传着这样一句话“没吃过莫记，枉为a市人呐！”
叶静姝至今还记得，当年只要“莫记”一开卖，提前获取小道消息的食客们，上至八十下到三岁的人都会起个大早去排长队。
可据说“莫记”老板是个怪咖，不管生意有多好，每天只卖上一百个，卖完收工。
叶静姝还很小的时候，一次无意间从小舅舅买的猪蹄子上扯下一块皮之后，就再也离不开这销魂的味道。
为了哄好女儿，叶爸每天凌晨四点就要从床上爬起来去排“莫记”的长队。即便这样，也十有八九会空手而归。
“可这几年'莫记'不是不卖了吗？”
叶静姝记得，自己也已经好多年都没有吃到莫家的猪蹄了。可如今想起那个滋味儿，叶静姝就馋的厉害。
即便自己上辈子把卤肉点开的红红火火，可想到记忆中的味道，叶静姝还是不得不承认这是王者与青铜的差距。
只听于薇薇长长叹了口气，带着遗憾和不甘:
“对呀，莫记超赞的。不过后来确实不开了。”
“有小道消息说，'莫记'掌舵人，呃，就是咱们刚刚见到的那个大爷。”
“本来前些年，莫大爷年事已高，打算退隐了。不过因为舍不得那些捧场捧了几十年的老客，他打算把技术传给他孙子，好让孙子代他继续把这味道传承下去。”
“那他孙子呢？”叶静姝听到这里，忍不住插了一句。
只见于薇薇更是一副恨铁不成钢的表情:
“唉，说到这莫大爷的孙子啊！真是让人不省心。”
“莫大爷也算是对亲孙子寄予厚望了。可无奈，孙子不给力啊！吃猪蹄的时候，跑的很快，可一让他学本事，那算是……”
于薇薇此时俨然化身成了一个相声大师，与听众探讨着那段遥远的秘辛……
“这孙子呢，一直嫌卖猪蹄的工作不够体面，既脏且累。一直死命拒绝学习这门手艺。”
“而莫大爷呢，你刚才也见识过了，是个暴脾气，他看孙子抵触的厉害，一怒之下动手打了他。这下倒好，这小伙子离家出走了，到现在还没回来。”
叶静姝听了，简直无力吐槽:这小伙子，简直就是当年的自己嘛！血气方刚的:
“薇薇，那后来呢？他孙子不学，这门手艺不是要失传了嘛！这对于咱们吃货来说是多大的损失啊！”
“谁说不是呢！”叶静姝颇为感慨:
“听说，莫大爷这几年一直在寻找离家出走的孙子。不过，时光荏苒却一无所得。”
“所以啊，莫大爷也想通了。因为年纪大了嘛，他想找个接班人，把莫记传下去。”
听到这儿，叶静姝更是一头雾水:
“我是来租摊位的啊，这和莫爷爷找传人有毛线关系啊？”
看着一脸黑线的叶静姝，于薇薇不好意思地挠了挠那不够飘逸的头发:
“嘿嘿，我亲爱的可爱的最爱的静姝，我可是为了你好呀！你想想看，要是你继承了莫师傅的手艺，那将来……”
叶静姝这下彻底反应过来了:
“好呀，于薇薇，你这个大吃货！你说，你让我过去是不是为了满足自己的口腹之欲？”
被戳中心事的于薇薇是谁？那可是脸皮厚度堪比城墙的人呐！只见于薇薇面上嘿嘿一笑，嘴里却矢口否认:
“哪有！我于薇薇是那种人么！我可是为了你的摊位着想呀，我对你咋样，一颗红心，天地可鉴啊！”
说罢，两人便追逐打闹起来。
到了晚上，叶静姝躺在床上，仔细思考着莫记的事情:
自己前世是做卤肉的，可扪心自问，自己做出的味道如果拿来和莫记相比，真是连提鞋都不配的。
虽然要经营的是烧烤业务，可叶静姝清晰地记得，前世猪蹄子也是可以加工成烤品的.而且那“烤猪蹄”一经问世,可不是一般的火啊。
如今，莫记的手艺已经濒临失传，如果自己能帮莫老把手艺传承下去，并且稍作改进,做成”烤猪蹄”,即便不为了钱，叶静姝觉得，自己也不能容许这么好的味道在世间消失了。
故而，即便是碰了钉子，叶静姝还是决心再次登门。这次，只是因为那一颗热爱美食的心。