开局食摊,郎君靠捡(美食) 第143节

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  不同糯米粉吸水性不同,这个糕点关鹤谣前后带孩子们做了三次,唯有小梁子每次都做得不软不硬,口感刚刚好。
  你若让他说,他可能自己也说不明白,但手上就是有准头。
  三局两胜,现在两队各剩一局,最后的决胜局就尤显重要。
  这一轮的题目是五香糕。
  进行到此时,围观众人都看出店家并非哗众取宠,而是真的一丝不苟在举办这只有孩子们参加的比赛。
  即使如此,看到伙计们喊着“白术”、“茯苓”、“黄实”把这些药材粉末一样样端上来,还是暗叹店家真是肯下本钱。
  五香糕蒸好,清新药香徐徐飘出,评委们尝过之后剩下的照例送给其他观众,食肆外面其乐融融。
  等到大众评审们投竹筹时,戏剧性的一幕却发生了——
  五香糕的口味就和它的药性一样温和、不争,没有什么亮点,也没有什么容易掉进去的坑,因此两边完成得都很好,投竹筹时便没有出现前两轮那样一边倒的明显趋势。
  几乎是前一个人投给红队,后一个人就投给蓝队,十分胶着。
  因此直到最后数竹筹时,众人都不确定是哪边赢了,只能不自觉安静下来,屏着呼吸聚精会神等结果。
  孩子们也紧紧和队友挨在一起,紧张得握着彼此的手。
  围了里三层外三层人的食肆外,却忽然一片静谧,每一枚竹筹的清脆响动都听得清清楚楚。
  谁能想到,一场孩子们之间的较量居然这么牵动人心!
  更令人意想不到的是结果——
  “红队二十个。”关鹤谣扬声道。
  掬月一愣,“蓝队也是二十个……”
  关鹤谣一拍脑门,怎么把陈掌柜忘了!
  陈掌柜何其繁忙?八仙楼今日开着重阳菊花宴呢,早就说好他来待一会就走。
  所以第一轮比赛结束后,他便已离去,这就使得本来奇数的竹筹变成了偶数。
  上一轮票数差距明显,便没想起来这一茬,谁知现在出差错了!
  “这……”
  关鹤谣也愣了,环视一周,正不知如何收尾。
  “嗨!就都算赢了呗!”
  随着这一声叫喊,人群中曝出一阵笑声,纷纷附和起来。
  “可不是嘛,都厉害!”
  “了不起!”
  “小瞧他们了!这是有真本事啊!”
  关鹤谣笑起来。她看向孩子们问:“算两队一起赢,可以吗?”
  孩子们不约而同点点头。
  “好!”
  于是在乐师气氛组的帮助下,关鹤谣宣布了第一届慈幼杯厨艺比赛的胜负。
  欢呼着蹦蹦跳跳的孩子们,喧闹的围观人群,喜气洋洋的自家伙计们,好奇地频频回头的路人……
  没想到最后是这样的结局。
  关鹤谣唇边笑意更深,真好啊,皆大欢喜,皆大欢喜。
  有这一出大团圆的开场好戏吸引了人气,待阿鸢食肆半掩的门扉终于完全打开,正式开张时,围观的人群便蜂拥而入。
  转眼之间,每桌都坐了人。
  要不是有两桌预留给孩子们吃庆功宴,怕是也要被抢占。
  关鹤谣组织孩子们坐好,毕二和掬月给他们上菜。
  借此机会,关鹤谣正好向其他食客介绍起今日的菜品来。
  “砂锅羊肉,加了胡萝卜和山药炖的。”
  “鲜味有三鲜豆腐汤和蒜蓉粉丝蒸虾。”
  “卤鸭四件,分别是鸭脖、鸭胗、鸭肝和鸭掌。”
  “素菜有清炒菱角、酸辣藕丝和上汤菠菜。”
  “也有几样这两桌上没有的。”
  见众人都抻着脖子往这两桌看,关鹤谣指着柜台上悬木牌,“自家腌的醉虾醉蟹,还有辣子鸡,诸位都可尝尝。”
  说话间,掬月又端了一盆碧绿的面条上来,便有人问:“这个时节了,小娘子还卖槐叶冷淘?”
  关鹤谣一笑,“这不是槐叶冷淘,是甘菊叶做的甘菊冷淘,也自有一股清香。”
  随刀落银缕,煮投寒泉盆。
  杂此青青色,芳草敌兰荪。(1)
  初春用槐叶做冷淘,是明知天气还没热起来也要贪凉。
  暮秋里用甘菊叶做冷淘,则是趁着天气还有一丝丝暖意赶紧贪凉。
  总之,贪就对了。
  贪嘴是人类的本能。
  “原来如此,这甘菊叶我倒是没吃过,也不知什么味道。”
  问话的人恍然,也和同伴点了甘菊冷淘,并着两样热菜。
  他一起头,食客们都活跃起来,纷纷要开始点菜。
  关鹤谣嘱咐孩子们一句“先喝热汤”就投入了混乱的点单战局。
  好在今日把毕二娘子请来帮忙,炖煮之菜也好做又省心,很快每桌都上了几样饭菜。
  羊肉的浓香,水产的鲜香,蔬菜的清香,厅堂里香气四溢。
  有食客吃得心花怒放,喊道:“再来一壶菊花酒!”
  关鹤谣听得心花怒放,开食肆就爱听人要酒——最挣钱,最省事。
  今日该喝菊花酒,她早从酒坊买回数坛。
  送酒时,只见那食客打开腰间系的小锦囊,倒出几粒茱萸子,放到了酒盏里。
  金闪闪的菊花瓣和红彤彤的茱萸子相映成趣,关鹤谣忍不住多看了几眼。
  食客见她在意,便笑道:“这是某家乡的习俗。菊花是延寿客,茱萸是辟邪翁,重阳的时候一起饮下,取个好兆头。”
  “真是受教了。”关鹤谣赞叹这寓意着实雅致吉祥,当下去街上买回几枝茱萸,插到瓷瓶里供大家取用。
  她这一整天忙成个要飞起的陀螺,但是没忘了信国公府那边的礼数。
  早在她品评孩子们糕点的时候,她亲自做的糕点就已经送到了云太夫人和关潜手中。
  关潜欣喜地把儿子叫来显摆。
  第137章 没有别人、水晶糕 想要让他永远属于自……
  双层的食盒, 关潜小心翼翼地打开。
  只见第一层是简易版的重阳糕,第二层则是水晶荸荠菊花糕。
  这块水晶糕做成了一大块圆形,应该是在深盘里蒸出来的。晶莹剔透的糕体中镶嵌着半透明质感的荸荠碎块, 散落着枸杞和桂花。
  而最应景的还属那九朵甘菊, 黄蕊白瓣,均匀地排布在糕体中,既没沉底,也不上浮,而是刚刚好悬浮在中央, 就像是不小心被封印在琥珀中的花草。
  关潜这般对吃食没什么讲究的人都惊叹不已,也看出如此精致的一块水晶糕必定费了不少功夫。
  他越想越开心,禁不住和萧屹炫耀道:“怎么样?没给你送罢?”
  萧屹:“……”
  还讲不讲道理了?
  重阳糕饼自是该送长辈, 送他做什么?
  只是他理解关潜的心情,也就没有打击他——这水晶糕关鹤谣自然也做给他吃过, 用的花还是玫瑰呢,嫣红如同灼焰一般,可比您这白不刺啦的小甘菊好看多了。
  咽下这几句大逆不道的话,萧屹捡了几句好话哄关潜开心, 父子俩便坐在桌边分食糕点。
  水晶糕柔滑清爽,重阳糕松软香甜, 关潜吃着吃着忽然叹道:“她虽然没能在娘亲身边长大, 这厨艺却是随了珊儿。”
  萧屹随口问:“魏娘子厨艺很好吗?”
  关潜点点头。
  “珊儿喜爱下厨, 也喜欢钻研厨艺,她与我说过多次。”
  身为不被重视的庶女,再荣华的家族也不过是一口灰暗的枯井,将她困在此处。唯有古籍里记载的食谱和一方小小的灶台,曾是魏珊儿排解寂寞忧愁的良师和益友。
  “其实……我也没吃过她做的什么正经菜肴。”关潜淡淡说道。
  “你知那时是在赶路, 富如魏家也只能靠干粮和简单的羹粥充饥。但一叶知秋,她只是煮碗白粥都比别人煮得好。”
  露出些怀念的神色,关潜怔怔看着手中糕团。
  “我从来没有吃过那么好吃的白粥。每一粒米都绽开米花,还有一股开胃的辛香,说是叫‘神仙粥’,倒也不负此名。”
  *——*——*
  一串“佛珠”往眼前孩子脖子上一套,他就变成了迷你版鲁智深。
  可爱的样子看得关鹤谣直乐:“好了,玩儿去罢!”
  孩子欢叫着道谢,飞快跑去墙边,眉飞色舞地和伙伴们比较各自的“佛珠”。
  “我这个珠子更大!”
  “我的更红!”

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