开局食摊,郎君靠捡(美食) 第28节

投票推荐 加入书签 留言反馈

  “亏得小娘子见多识广,没糟蹋这好东西。”
  胖乎乎的李监局笑眯眯地开口,“我和他们说了,下次再见到就多买一些。只是这东西不常有,得看运气。”
  关鹤谣赶紧谦虚几句,又当面感谢她将这黎朦子都给了自己。随后两人无非是寒暄寒暄,“今日做什么菜呀”,“昨日那道紫苏子粥不错呀”,“什么时候来我们果子局走走呀”之类。
  果子局就在隔壁膳房。
  关鹤谣心生羡慕,职级高就是好,还可以窜工位来找她聊天,她是断断不敢离开自己这一亩三分地的。
  李监局给了关鹤谣一盒点心,关鹤谣受宠若惊地谢过。两人又聊了半天,李监局仍是毫无去意。
  关鹤谣正纳闷,就见李监局圆脸上浮起一个狡黠的笑,朝她靠近两步,低声说:“你猜今日昼食,太夫人和三娘子吃了个什么宴?”
  两人对视一眼,心照不宣,原来是来聊职场八卦!
  她这话一出,关鹤谣已经开始有点想笑。
  “奶.房宴?”
  “正是,”李监局也在忍笑,声音都不稳,“我看她至少用了三四斤奶.房吧,做了乳饼、好几种酥饼、酥酪。自然,也有一道乳粥,你猜她用什么配着?”
  关鹤谣要憋不住了。
  “玫瑰卤子?”
  哈哈哈哈哈哈哈哈哈——!!!
  这一瞬间,两人心意相通,终于抑制不住地爆发出杠铃般的笑声。
  关鹤谣还注意一点,赶紧衣袖掩唇憋住,李监局却是笑得腰都弯了,要不是一手扶着关鹤谣胳膊,怕是要笑到地上去。
  “你、你先别急着笑,”李监局挣扎着起身,“更好笑的是太夫人对这‘奶.房宴’的评价。”
  她也不卖关子了,学着太夫人慢悠悠的语气,“‘可惜了这些御赐的奶.房’!”
  关鹤谣笑得直摇头,“三娘子可有妙语?”
  果然,李监局刚抬起的身子一颤,笑得又要往地上去,“三、三娘子说…哈哈…说‘幸好有这玫瑰卤子’……”
  妆容最粉,下手最狠!
  不愧是高端天然黑玩家三娘子!
  “她自恃身份,向来看不起我们这些司局,还不是被蜜煎局一碗玫瑰卤子压下去了?”李监局抹一把笑出的眼泪,“你没看见,章监局尾巴都要翘上天了!”
  同仇敌忾,并肩作战,都比不上这事后一起幸灾乐祸的痛快啊!
  两人又聊了一会,感觉甚是意气相投。
  李监局看到了新做的签语饼,啧啧称奇,关鹤谣笑着掰开一个给她看。
  两人正说着话,阿虎就颠颠儿地从冰窖取冰回来了,缠着关鹤谣问:“鹤厨娘,真的用冰水鸡肉就会更嫩吗?”
  李监局便说着不耽误你做菜,转身走了。
  “嗯,鸡肉要先煮熟,然后泡在冰水里。”关鹤谣给阿虎展示如何煮鸡,提着鸡在沸水中快速过三遍,这样不禁肉质紧实,而且不破皮。
  阿虎凑过来看,同时小声说,“今日冰窖那些人对奴态度可好了,还问这问那的。”
  关鹤谣抿嘴笑,你也来?这么小就开始八卦。
  “累不累?以后不用跑这么快,不着急。”
  “奴不累,奴赶着回来帮你!”阿虎现在对关鹤谣有两米厚的粉丝滤镜:“奴跟着你两天,学的比两个月还多呢!”
  其他人不过就遣他洗菜择菜,顶破天也就让他切切菜。
  鹤厨娘却会认真地给他讲,怎么熬高汤,怎么清洗江瑶贝,怎么处理鹌子,还把那酸酸甜甜的叫“乳清”的好东西给他喝。
  关鹤谣很欣慰,小家伙挺上进的,也就更用心教他。
  第24章 青虾卷爎、签语饼 接头成功了!……
  “这是…虾?”
  薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲着,每只虾都翻卷成一朵别致的花,边上配着笋片和糟姜片。
  云太夫人问起自己的菜,关鹤谣忙回答:“回太夫人,正是妾做的‘青虾卷爎’。”(1)
  这是她今天做的第二道菜,之所以称之为“卷”,是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片,但不切断,仍以尾部相连。
  关鹤谣刀工好,一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼,一受热,便纷纷卷曲起来,形状别致好看。
  “虾味浓郁,虾肉也紧实。”
  能得太夫人这句称赞,功夫则全在‘爎’上。
  将虾壳和虾头捣烂,炒出虾油,煎出汤,再用此汤爎虾。因虾肉很薄,滚汤中爎一下就可取出,才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过,鲜味十足,又有清脆口感,用来配食再好不过。
  关鹤谣看出来了,太夫人喜爱海物,而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎,鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里,颜色缤纷诱人,口感细嫩多汁。
  关鹤谣就做了两道菜,都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光,暗自想着,你们先省省,等着第三道上了一起来。
  关鹤谣第三道菜一出,其拍马屁效果之好,境界之高,构思之巧,让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭,放弃了治疗。
  算了算了,让她秀让她秀,打不过,比不起。
  那是一碟子小点,状如牛角,花花绿绿的很是新奇。
  “妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味,绿色的加了些菠菜汁,粉色的则是加了玫瑰卤子。”
  她话音刚落,李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。
  关鹤谣无语,请你们不要对号入座,用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好吃呀!
  云太夫人拿起一个,觉得十分轻盈,想来是中空的,果然关鹤谣也提醒道:“请太夫人直接用手掰开。”
  手稍一使劲,便听“咔擦”一声脆响,签语饼从中间断裂,里面竟有一张小巧的纸签,写着“天保九如,海屋添筹”。
  太夫人哈哈笑,“有趣有趣,小娘子巧思。”不止有趣,这小饼也是香酥可口,清脆响声仿佛能惊动十里人。
  云太夫人这个是玫瑰味的,粉嘟嘟的颜色,芳香馥郁,里面还有花瓣。她称赞两句,又挑了个玫瑰味的吃了,这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。
  关筝也赶紧掰开一个,笑着念:“这也是给婆婆的,‘富贵丛中一寿椿’。”
  这是祝老人富贵锦绣,寿如上古大椿。
  其实,萧屹写的绝大多是祝寿的。所以关筝连拆了好几个,才终于找到一个属于她的“班姬续史之姿,谢庭咏雪之态”。
  她好诗书,素有淑女才情,这句话真是说到她心坎儿里去了,喜不自胜地读于众人听。
  关鹤谣撇撇嘴,呦,你果真挺会夸小娘子的呀。
  同时,她心中也不禁焦急。因为关策一直就乐呵呵看着,并未亲自动手,显然是想把这拆盲盒的快乐留给婆婆和妹妹。
  好在云老夫人神救场,拆出一句“乐只君子,邦家之光”,十分满意,“这个好,该给我家大郎。”
  关策笑着双手接过,低头一看,蓦然神色惊变,猛抬头看向关鹤谣。
  关鹤谣一直就等着他呢,马上用最革.命党人的肃穆表情,微不可察地冲他点了点头。
  关策眼睛瞪得溜圆,两息之后才敛起眼底震惊。
  他直直盯着关鹤谣,斟酌着开口,“这字……是鹤厨娘写的?写得真好啊。”
  接头成功了!
  “朝散郎谬赞,这并不是妾的字,妾那狗爬字,怕吓着各位。”她特别注意了台词的逻辑重音,“这是妾请一位友人写的。”
  关策便做出对这位“友人”很感兴趣的样子,十分配合,“小娘子这位朋友字写得真有气势,像一个个铁甲兵似的,不知师从何处?”
  他此时已完全冷静下来,笑得爽朗,“阿秦字写得丑,软趴趴的,偏偏还爱糟蹋花笺,我一直想找个先生再好好教教她。”
  啧啧,关鹤谣没想到,看起来天真率直的朝散郎也这么会演,反应这么快!这完全就是他平时逗三娘子的样子,自然又亲切。
  关筝羞恼的抗议中,关鹤谣继续对暗号,“妾也不知,只是花朝节踏青时偶然相遇。”
  嗯对,我当时在自己院子里踏青嘛。
  “他住得离妾摆摊的地方不远,妾明日出摊时去问问他,再给您答复。”
  所以朝散郎您不来看看吗?
  “好,”郁结眉间多日的阴霾瞬间消散,关策笑眼弯弯,“有劳鹤厨娘。”
  关鹤谣也笑,耶,计划第一步,达成!
  *——*——*
  众人退出荣禧院时,莫厨娘身为先头部队,却站在原地直等着关鹤谣出来。她面色不善,气势汹汹,身后是四五个私膳堂的厨婢,宛如一群放学时堵在小卖部门口的校霸。
  关鹤谣不想搭理她,只想赶紧回家找萧屹。踮着脚低着头,她尽量降低自己的存在感,企图苟过去,奈何被莫厨娘一把抓住手臂。
  “好手段。”莫厨娘怒目切齿。她其实很年轻貌美,又总妆扮得艳丽,自有一分风情。
  只是此时凶横的神态破坏了这分美感。“用什么不好,非要拿玫瑰卤子来作贱我。”
  关鹤谣暗叹一口气,虽然这里已经有红曲米用来着色的技术,可到底比不上玫瑰的香味和花瓣的口感呀!身为厨师,自然想把菜做得尽善尽美。
  “妾不知莫厨娘什么意思,选玫瑰卤子只是因为用着顺手。”
  “早前李监局与你说了什么?小娘子耳朵怎么那么长?”
  哎果然职场没有秘密,先前她也是太不谨慎了。李监局也许笑得,她却笑不得。
  “莫厨娘今日做菜可用了盐?用了油?妾自然也用了。并非故意,只是需要而已。”
  莫厨娘冷笑,“当真是牙尖嘴利,怪不得这么会拍马屁。”
  听了这话,关鹤谣马上泄了气,尴尬地摸摸鼻子,“这、这不是生活所迫吗?”
  莫厨娘立时愣住,万万没想到她就这么承认了,嘴边千百句嘲讽硬刹住车,憋得她肝疼。
  关鹤谣向来就事论事,莫厨娘说她故意用玫瑰卤子确实是冤枉她,所以她反驳。
  可是拍马屁这件事……好像也没说错。
  毕竟连她自己都觉得自己太谄媚了,太无耻了,好在这马屁拍得还有那么一丝丝风雅当遮羞布,否则她也要羞愧得当场自刎了。
  反正信息已经传递出去,她也不用再搞这些虚头八脑的。
  于是关鹤谣认错态度良好,盈盈福身,“下次不会了,妾以后老老实实做菜,绝不多言。”

章节目录