回到明初搞慈善 番外完结_45
碗就在旁边，自己拿，拿了就打饭，用完的餐具也要放到指定的位子上去。
“多打点，给我多打点！”有人在哀嚎，“我看到肉沫了，你勺子往那边去！”
“嘿，我有一块羊脑！”
“我也有，我也有！”
除了羊头汤以外，还有切成丝的酸菜，配着几个杂面馒头，所有人吃得头也不抬，食堂里的女人们提前吃过了，但还是馋，就只能看着，等他们吃完了，还有剩的就是她们的。
虽然她们吃得时候也觉得香，可是看男人们这副饿死鬼投胎的样子，又觉得饿了。
食堂掌厨地冲外面喊了一嗓子：“明晚有羊杂汤。”
这个天气好存放内脏，不容易发臭，掌厨的今天把羊头料理了，明天料理内脏，后天还能吃羊血肠。
把羊肠子清理干净，再把血灌进去，粗减版的羊血肠就做好了。
到时候跟着酸菜一起煮，也是难得的美味。
林渊他们一家吃的也简单，羊肉只取了一小块，就够一人吃两口的，跟酸菜一起炖，多吃点饭，也很香，再把菜汁往饭上一浇，就是难得的美味了。
林渊心想，也不知道本地有没有淀粉植物，他真的挺想吃粉条的，米粉成本太高……不敢想。
绿豆倒是能做绿豆粉，不知道现在有没有绿豆。
原产地好像是在印度和缅甸。
开春了出去找人问问，说不定有了呢？
等猪养好了，猪肉炖粉条，多快活啊。
林渊想起猪肉，想到了猪骚味。
关于这个骚味，还得好好想想办法。
还有怎么让它们肥起来。
作者有话要说：我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载，但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。
所以元朝应该是有的。
第23章023
养猪是个麻烦活，猪基本什么都吃，但是在没有肥料的年代，长肉十分困难，农户人家都是打猪草，有条件的喂点糠，春天到秋天，有奶浆菜的话就拔给猪吃，奶浆草就是蒲公英，生长时间长，不过现在逃难的人多，等开了春，估计都被难民拔去吃了。
现在林渊养猪，就是给猪喂点猪草，再喂点豆渣。
现在豆渣可也是好东西，人们一边心疼，一边希望猪能多涨些肉。
有些半大小子，比如二两和狗子，还会去河沟边捞螺蛳，捞来喂猪。
因为被骟了，所以那两头肉猪倒是不太活泼，至于长没长肉，短时间内林渊也看不出来。
二两和狗子都挺喜欢这些猪的，只是二两还要伺候林渊，所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。
二两没事了，两人就一起去摸螺蛳。
林渊其实挺馋螺蛳的，但现在又没有什么香料，只加油盐酱醋，螺丝还是一股土腥味，没人愿意吃，不像现代，来点辣椒油，豆瓣酱，切点小米辣和葱姜，再来点酱油，炒一会儿以后加水闷，香的不行。
然而现在是没人吃这玩意的。
还没有饿到走投无路的地步，没人会去吃。
不过猪不挑，它们有的吃就行，隔半个月林渊就去看看它们，毕竟他也馋肉的很，看了四五次，确定这猪长得还不错，林渊才放下心。
至于它们吃什么比较长肉，林渊还是没弄明白，现在条件不足，能把这些猪养的一年出栏就不错了。
要是真要两三年，林渊就只能决定不养猪。
除了猪以外，这段时间还买了二十多只鸡，十只母鸡下蛋，一只种鸡，别的都是肉鸡，养大了就吃，鸡仔靠母鸡自己孵，孵出来是运气好，孵不出来也是常态。
“多打点，给我多打点！”有人在哀嚎，“我看到肉沫了，你勺子往那边去！”
“嘿，我有一块羊脑！”
“我也有，我也有！”
除了羊头汤以外，还有切成丝的酸菜，配着几个杂面馒头，所有人吃得头也不抬，食堂里的女人们提前吃过了，但还是馋，就只能看着，等他们吃完了，还有剩的就是她们的。
虽然她们吃得时候也觉得香，可是看男人们这副饿死鬼投胎的样子，又觉得饿了。
食堂掌厨地冲外面喊了一嗓子：“明晚有羊杂汤。”
这个天气好存放内脏，不容易发臭，掌厨的今天把羊头料理了，明天料理内脏，后天还能吃羊血肠。
把羊肠子清理干净，再把血灌进去，粗减版的羊血肠就做好了。
到时候跟着酸菜一起煮，也是难得的美味。
林渊他们一家吃的也简单，羊肉只取了一小块，就够一人吃两口的，跟酸菜一起炖，多吃点饭，也很香，再把菜汁往饭上一浇，就是难得的美味了。
林渊心想，也不知道本地有没有淀粉植物，他真的挺想吃粉条的，米粉成本太高……不敢想。
绿豆倒是能做绿豆粉，不知道现在有没有绿豆。
原产地好像是在印度和缅甸。
开春了出去找人问问，说不定有了呢？
等猪养好了，猪肉炖粉条，多快活啊。
林渊想起猪肉，想到了猪骚味。
关于这个骚味，还得好好想想办法。
还有怎么让它们肥起来。
作者有话要说：我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载，但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。
所以元朝应该是有的。
第23章023
养猪是个麻烦活，猪基本什么都吃，但是在没有肥料的年代，长肉十分困难，农户人家都是打猪草，有条件的喂点糠，春天到秋天，有奶浆菜的话就拔给猪吃，奶浆草就是蒲公英，生长时间长，不过现在逃难的人多，等开了春，估计都被难民拔去吃了。
现在林渊养猪，就是给猪喂点猪草，再喂点豆渣。
现在豆渣可也是好东西，人们一边心疼，一边希望猪能多涨些肉。
有些半大小子，比如二两和狗子，还会去河沟边捞螺蛳，捞来喂猪。
因为被骟了，所以那两头肉猪倒是不太活泼，至于长没长肉，短时间内林渊也看不出来。
二两和狗子都挺喜欢这些猪的，只是二两还要伺候林渊，所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。
二两没事了，两人就一起去摸螺蛳。
林渊其实挺馋螺蛳的，但现在又没有什么香料，只加油盐酱醋，螺丝还是一股土腥味，没人愿意吃，不像现代，来点辣椒油，豆瓣酱，切点小米辣和葱姜，再来点酱油，炒一会儿以后加水闷，香的不行。
然而现在是没人吃这玩意的。
还没有饿到走投无路的地步，没人会去吃。
不过猪不挑，它们有的吃就行，隔半个月林渊就去看看它们，毕竟他也馋肉的很，看了四五次，确定这猪长得还不错，林渊才放下心。
至于它们吃什么比较长肉，林渊还是没弄明白，现在条件不足，能把这些猪养的一年出栏就不错了。
要是真要两三年，林渊就只能决定不养猪。
除了猪以外，这段时间还买了二十多只鸡，十只母鸡下蛋，一只种鸡，别的都是肉鸡，养大了就吃，鸡仔靠母鸡自己孵，孵出来是运气好，孵不出来也是常态。