乡间小饭馆[美食] 第111节

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  “小琎,今天多谢你了。”
  李琎摸摸洗得发白得衣角,“没啥。”
  “吃饭了没?”
  “还没。”
  “那走吧,去我们家吃晚饭。”
  李琎连忙拒绝,吴桂芳说:“客气啥,走吧,去咱家吃饭,叫上你妈。”
  李妈妈才喝完药,睡过去了。吴桂芳不好打扰她,便只叫李琎去吃饭,说等会儿给李妈妈带些吃的回来。
  “哎呀,客气啥呀,走吧,走吧。”吴桂芳拉着李琎就走。无奈之下,李琎只得跟着她去吃饭了。
  感受到手掌下略微硌人的手腕,吴桂芳暗地里唉了一声。这孩子太瘦了。
  切条的猪板油放进锅里熬,油花滋啦响起。袁如珠听着肥肉化油的滋啦声,心情格外愉悦。
  “清蒸爆炒,黄焖鲜香,辣子把你眼睛点亮……人间烟火美如肴,惹来神仙几回尝……”她哼起歌,用熬香的猪油炒黑芝麻碎、核桃碎和花生碎。
  香味互相渗透之际,她把红枣、枸杞、桔饼碎末炒进去。又倒入醪糟翻炒。
  炒到锅内油脂变得澄清时,热腾腾的油醪糟出炉。油醪糟刚做好,吴桂芳就带着李琎进了屋。
  “快坐快坐,马上就吃饭了。”吴桂芳把李琎按到座位上。然后去端菜端饭。李琎也要跟着去端菜端饭,李长贵连忙摁住他,“你就坐着。”
  木耳炒肉,泡椒凤爪,黄金鱼鳞猪皮,腊猪蹄炖干洋芋块块,一盘盘菜端上桌,各种香味在空气里弥漫。李琎直勾勾地看着桌上冒香的菜,咽了下嗓子。
  “快吃,别客气。”吴桂芳给他夹猪蹄肉。
  “谢谢婶儿。”大概是有些不好意思,李琎晒得略黑的面庞上浮现出两团红晕。
  眼角余光触及手边的油醪糟,他有些好奇地打量油醪糟。黑糊糊的一团,不知是什么做的,但很香。
  “油醪糟,吃过吗?”袁如珠出声问。
  “没有。”
  油醪糟是川渝那边的小吃,清河人很少有了解这样小吃。袁如珠笑道:“尝尝吧。”
  油醪糟软糊糊一团,香甜不腻口。咀嚼时,花生芝麻等等酥味透骨,甜滋滋的酥味里,透着甘醇浓厚的米酒酸甜。
  酸酸甜甜的酒香在唇齿间萦绕,其间夹杂着刺激食欲的猪油香味。油而不腻的油香掺杂在酒香里,使得酒香更加醉人了几分。
  李琎漆黑的眼睛亮亮的,“好、好吃。”说完他又吃下一口油醪糟。
  袁如珠笑着给他夹肉。这孩子太单薄瘦弱,得多吃点肉补补。
  李琎吃相思文秀气,因着拘谨,吃相便更加思文秀气了。他只夹眼前的菜,碗里的饭吃完,便要撂筷子。李长贵拿过他的碗,去给他添饭。
  “不用了,叔,我吃饱了。”
  “你就吃这点,哪里能吃得饱,别客气,你就当在自己家,多吃些。”李长贵给他添了满满一碗饭。
  红着脸,李琎低声道:“谢谢叔。”
  袁如珠见他爱吃油醪糟,便盛了一碗油醪糟放到他面前。油醪糟活血补气,很是滋补,他多吃点,能补补身体。
  吃完饭,李琎帮忙收拾碗筷,还要去洗碗。吴桂芳拦住他,“你这孩子,咋这么勤快。”
  她把装得满满实实的饭盒递给他,“用不着你帮忙,快回去吧,等会儿雨又大了。”
  屋檐下面倒着扫把,李琎扶起倒在地上的扫把。扫把旁边躺着嘟嘟和小白啃得精光的骨头。
  他将骨头扫进垃圾桶里,然后才离开。
  袁如珠睇了一眼李琎远去的背影。
  月上柳梢,细雨靡靡。李妈妈苏醒过来。李琎赶紧将锅里温着的饭菜端到床前。
  “这……哪来的这些菜?”李妈妈眉眼憔悴,肤色带着病态的苍白。
  “长贵叔家的,之前下雨我帮他们收了东西,他们喊我去吃了晚饭。”
  李妈妈瞧着碗里的饭菜。木耳炒肉,泡椒凤爪,黄金鱼鳞猪皮,啤酒鸭,腊猪蹄炖干洋芋块块,啤……
  她已经记不清有多久没吃过这样丰盛的好菜了。李琎给她喂猪蹄,“妈,快吃,可香了。”
  “你吃。”
  “我吃了很多的。”
  李妈妈咬了一口猪蹄。
  猪蹄入口非常香嫩,肥而不腻,软糯筋道,鲜美咸香,酥软即化。她的眼神微微变幻,“这是那个叫如珠的女娃做的?”
  “是的。”
  “咳咳!”李妈妈突然咳起来。李琎连忙给她拍背。她顺了气,气息有些虚弱,“怪、怪不得,她家饭馆生意这么好。”
  “这个很好吃。”李琎给她喂油醪糟,“这是油醪糟,外地的小吃。”
  李妈妈吃了一整碗油醪糟,但没吃几口肉。
  “妈,你多吃点肉。”
  李妈妈摇摇头,想把肉留给他吃。
  “吃饱了。”她摆摆手。李琎放下碗,“我去喂牛。”
  单薄瘦弱的身影拖着昏黄的灯光走出了房间,李妈妈望着李琎离开的方向。良久,她抹掉眼角咳出来的液体。
  十月深秋,天气一天比一天凉快下来。尤其是雨后,空气凉飕飕的,像是有细碎的冰块在空气里融化。
  袁如珠晨起锻炼时,吸了一肚子凉气。回家喝下一碗热乎乎的油醪糟,浑身这才暖和下来。
  “咱得添些厚衣服了,”她说道,“找个时间去城里买衣服吧。”
  “我开车去!”李长贵说。
  吴桂芳:“你能行吗,城里可不是镇上,来回得好几个小时呢。”
  “能行!”
  “那下周末幺姨爹就开车带我们去城里。”
  “行,包在我身上!”李长贵拍拍胸脯。他吸溜一口热油醪糟,“冷飕飕的天儿喝一碗油醪糟,浑身都舒坦!”
  油醪糟热乎,好喝,醉人的酒香点燃四肢,一口下肚,暖香怡人,浑身都热和起来。
  “今天降温了,天儿冷,正适合喝油醪糟!”饭馆里,食客呼噜灌下一口油醪糟,舒坦得直眯眼。
  “这稀奇古怪的玩意儿还蛮好吃。”
  “用猪油熬醪糟,还是头一次知道这种吃法,不过味道很不错!”
  油醪糟一经推出,便迅速成为了食客们的心头好,天还未黑,油醪糟便一售而空。
  “没啦,真没啦,明儿再来吃吧。”
  “我这才喝一碗就没了?早知道多买两碗了!”
  见袁如珠从后厨里出来,食客喊住她,“老板,明儿多准备一些油醪糟,可别又不够卖!”
  “好嘞。”袁如珠笑盈盈。吴桂芳见她出来,问她,“珠珠,出来干啥?”
  “想喝点橙汁。”
  “我去给你买。”
  “我自己去。”她走出饭馆,来到杂货店老板支的小摊子面前。买了两瓶橙汁,将将要转身时,眼角余光触及老槐树下的身影,她微微驻足。
  作者有话说:
  我回来了!抱歉消失这么久t_t
  大家吃过油醪糟吗,可好吃了,秋冬冷天吃油醪糟,暖香怡人,绝绝子!
  第75章
  ◎花椒盐水鹅◎
  老槐树下, 和李琎身形相似的男孩在抽陀螺玩。思及李琎,脑海里闪过他瘦弱的身影,袁如珠垂睫, 握了握橙汁。
  拎着橙汁返回休息室吃饭时,有客人猛地拍桌, “这家店的油醪糟味道太巴适了!比咱们重庆本地人做的油醪糟还要巴适!”
  这位食客是重庆人。
  借美食杂志《吃点》的光,这段时间店里来了不少外地人, 各个地方的人都有。
  因为杂志辐射效应,在清河火得一塌糊涂的如珠饭馆在全国稍微有了一点点名气,只不过也算不得什么名气, 只能说是稍微冒了点尖儿,全国仅有少数人知道这家饭馆而已。
  “什么时候咱们饭馆能火遍全国啊。”擦桌子的时候, 刘小英喃喃道。
  “嗐, 我觉得火遍咱们清河城就已经很牛逼了, 火遍全国, 啧啧, 真的火遍全国了,到时候我们得多忙呀。”王娇咂嘴。
  “火遍清河算什么,咱们饭馆这么好吃, 不仅要火遍全吴桂芳国, 还要火遍全世界!哈哈,到时候全世界的外国人都来咱们饭馆吃饭!”想到此,刘小英内心止不住地澎湃起来。
  听闻此言, 王娇也有些期待和憧憬起来。虽然现在国内到处都有外国人,外国人已经不稀奇了。但她一直待在乡下, 也没啥机会见到外国人, 对她来说外国人还是有些新鲜稀罕的。
  “到时候咱是不是还得说英语啊。”王娇兴奋道, “哎哟,我早就把之前学的英语还给英语老师了。”
  幸福中学,下课铃响起。教室里,大部分学生们都在争分夺秒地休息。第一排靠窗位置,李琎仍在继续学习。
  他后面的课桌上,女生埋怨道:“学校只准穿校服,烦死了。”
  “就是,我闺蜜她学校就不用穿校服,她每天都能穿漂亮衣服!羡慕死了。你说只准穿校服就穿校服吧,可这都什么年代了,校服还是那么丑,真的无语了。”
  “我想穿裙子!”
  幸福中学的校服仍然是老式校服,款式老土臃肿,不大美观。学生们都不喜欢穿,尤其是爱美的女生,尤其不喜欢穿。
  李琎整理了一下校服衣角。
  他喜欢学校的校服。
  并非是他审美异常。
  每天穿校服,不用穿自己那些洗得发白发旧的衣服,不用发愁自己每天穿什么,不用受到同学们异样的眼光。
  所以他喜欢校服。甚至感恩必须穿校服的校规。

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