乡间小饭馆[美食] 第29节

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  袁如珠咽下四喜烤麸,说:“我做的不是最正宗的四喜烤麸,我改了下味道,和正宗的四喜烤麸味道比起来有点差异,下次做正宗的四喜烤麸尝尝。”
  吴桂芳说:“现在这个很好吃。”她没吃过正宗的四喜烤麸,但她觉得珠珠现在做的四喜烤麸已经很好吃了。
  李长贵和小夏小秋附和,“不正宗的也好吃!”
  听到这话,袁如珠莞尔,“正宗的也好吃,下次做了尝尝。”
  早饭过后没多久,家电商店将空调送了过来,安装上空调后,袁如珠立刻打开空调。
  凉幽幽的凉气瞬间侵袭整个室内,趴在老电风扇前吹凉风的嘟嘟和小白感受到凉气,朝空调的方向靠近,然后继续板鸭趴。
  装空调的工人走了之后,袁如珠去厨房练厨,小夏小秋窝靠在吴桂芳旁边看电视,李长贵靠着凉椅,刷抖音。
  看了会儿电视,吴桂芳拿起盘子里装的杨梅,边吃杨梅边看电视。因为开着空调,桌上的杨梅被冷气浸润得冰冰凉凉,吃起来更加可口。她喟叹出声,随后视线扫过空调。
  目光又转向在她旁边刷抖音的李长贵,在看电视的小秋小夏,一时间,吴桂芳有一种在做美梦的梦幻感。
  从前这个时间点,她和长贵忙着家务农活,为了省电,小秋小夏也不会看电视。哪里会像现在这般,吹着空调,吃着水果,玩着手机,看着电视。
  这般轻松自在的日子,仿若是在做美梦一般。
  但这不是美梦,是真实存在的。而这一切,都是珠珠带给他们的。若不是珠珠,他们哪里会过上现在这样的神仙日子。
  她感慨着,继而放下怀里看电视看得专注的小秋,去往灶屋。
  暖暖的光笼罩着灶屋,灶台前,胖胖的姑娘系着围裙,她拿着小碟子,一点一点地调味,试味,再调味,再试味。
  发现吴桂芳进来了,她转过头,“幺姨。”
  暖暖的光氤氲着她白白的面庞,她弯着眼角,暖光氤氲进了她的瞳仁,吴桂芳看着她,一时只觉自己的外甥女儿虽然有些胖,但比任何女孩子都要好看,比那个……周绘荧要好看。
  思及周绘荧,吴桂芳默默吐气。
  “幺姨?”
  吴桂芳连忙回神,她说:“你还要练多久?歇会儿吧。本来今天就是你该休息的时候。”
  饭馆周末不营业,工作日每天上午九点营业到晚上九点,作为主厨的袁如珠其实挺累的,尤其是现在客人还越来越多。所以周末休息日时,吴桂芳希望袁如珠能好好休息休息,可袁如珠天性勤奋刻苦,即便是休息日也要练厨。
  她厨艺这样好,和她的勤奋刻苦有很大的关系。
  袁如珠说:“还行,再练会儿再休息。”
  周末过完,如珠饭馆重新开门营业。
  饭馆门前已经排起了长队。
  队伍里人声嘈杂。
  “今天人可真多。”
  “正常,我最近天天来,发现来吃饭的人啊,是一天比一天多,队伍啊,是一天比一天长。”
  “大早上的怎么就排起了这么长的队。”
  “天热啊,早点过来吃,凉快呗,所以都扎堆早来。”
  饭馆后厨,袁如珠拿着切配单子,检查了一下李丽和林有旺两位帮厨洗切配的菜,她点点头。
  临近中午,袁如珠问吴桂芳午饭想吃什么,吴桂芳说:“还想吃四喜烤麸。”
  “行,那还吃四喜烤麸。”
  十二点过后,饭馆外面,一个拎着包的短发男人看了看前面排着的队伍,有些心急。他没没想到今天要排这么久的队,他还急着回去上班呢。再等下去,回去上班就要迟到了。
  他十二点钟一下班就赶到这里,现在是十二点五十,他两点半要上班,这里离镇上有四五十分钟的路程,再继续等下去,他真的要迟到了。
  他望了一望前面的队伍,该死的,怎么这么多人来吃饭,之前他来的时候也没这么多人啊!
  怪就怪这家饭馆太好吃,所以来吃饭的人日益增多。他一脸郁闷。
  好不容易来一趟,什么也没吃就走的话多划不来,而且他馋啊,馋得不得了,自从上次吃了这家饭馆之后,他惦念到了现在,就想再吃一次。
  可是他要迟到了。迟到了就没全勤奖,没全勤奖,得少吃多少顿吃如珠饭馆的菜呀!
  他纠结不已,最后咬咬牙,往前走,插.进前面的队伍。
  “哎你干嘛?插队啊?”他后面的人推推他。他脸颊发热,“对不起对不起,我有点急事,所以……所以……”
  “就你急?我们不急?太阳这么大,这么晒人,你当我们愿意晒这么久啊,我们不着急吗?”
  后面的食客对他指指点点,“就是!就你一个人急?”
  “挺帅气一小伙,怎么这样啊。”
  “呸!”
  短发男人面红耳赤,刚要鞠躬说对不起,这时饭馆里飘出来的香味把他即将脱口而出的话逼了回去。他真的很想吃啊!今天过后,接下来的一段时间他都会很忙,没时间来吃。如果今天吃不到的话,那要很长一段时间都吃不到了。
  思及此,他咽咽口水,做出悲伤的样子,“对不起,我不是故意要插队的,我的……我姥爷很喜欢吃这里的菜,他现在卧病在床,已经没多少日子了,可能马上就要……我实在是赶时间,怕姥爷他……所以我才插队的……对不起,真的对不起……”
  这话一出,在指责他的食客们声音一顿,面色复杂起来。
  “这……”
  “原来是这样啊……”
  “唉,那、那就让他插个队吧?”
  最开始骂短发男人的食客咂咂嘴,说:“行吧,那你快点把饭买了给你姥爷送去。”
  闻言短发男人心里一喜,但面上还是做悲伤状,“谢谢,谢谢你们!”
  转过身后,他低下头,心里默默向他已经去世多年的姥爷道歉。
  姥爷啊,对不住,我就借您用这一回。
  不是他太卑鄙无耻,要怪就怪如珠饭馆太好吃!
  作者有话说:
  短发男人:哼,要怪就怪如珠饭馆太好吃!吴京中国表情包jpg
  今天早更啦,大家吃过四喜烤麸吗?正宗的四喜烤麸很好吃,但还是更喜欢珠珠改良版的四喜烤麸,嘿嘿~
  我滴完结美食文:御厨的小饭馆[美食],开局一个路边摊[美食]
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  第21章
  ◎水果捞、菠萝咕噜肉◎
  “要怪就怪如珠饭馆太好吃!”短发男人有些脸热地摸摸鼻子, 没排多久,他开开心心地进入了饭馆。
  饭馆后厨里,袁如珠问邱红玲, “对了,红玲, 你的健康证办下来没?”
  “明天就能拿了。”正在洗碗的邱红玲转过头答道。
  “好。”袁如珠嗯了一声。办健康证快要三天,慢要一周, 李丽和林有旺的健康证。昨天已经拿到了,只剩邱红玲的健康证还没拿到。原本没拿到健康证,邱红玲他们是不能来上班的, 但由于饭馆在小乡村,暂时不会有人来检查, 而邱红玲他们又着急早点工作, 袁如珠便答应他们提前来工作了。
  忙碌的一日过去, 袁如珠捏捏酸乏的四肢, 洗漱过后陷入沉睡。
  大清早, 袁如珠跑得汗流浃背,她歇下来,掌心撑着膝盖, 不停喘气。
  她旁边, 嘟嘟和小白也在吐舌喘气。它俩天天跟着她跑步,她瘦了,它俩身体反倒是越发圆润敦实起来。她笑了笑, 挥掉脸上晶莹的汗珠。
  跑完步回家,她去检查井水里冰着的果冻。果冻晶莹剔透, 已经凝固成型。昨晚上睡觉前她把糖和白凉粉倒进水里熬煮, 煮好后倒进碗里, 然后放进井水里冰,冰了一晚上,果冻已经成型。
  她取出成型的果冻,切成小块,放进大碗里,把牛奶、酸奶、葡萄干、切过的草莓、猕猴桃、菠萝以及西瓜通通倒进大碗里。
  五颜六色的水果融进奶白的汁水里,和晶晶莹剔透的果冻互相交织,浓浓的奶味和清新的果味融合成一种特殊的香甜。
  水果捞做好,袁如珠舀了一小碗。
  带着奶味的水果或沙绵或清脆地融化在舌尖,留下冰冰凉凉的香甜,驱赶走了浑身暑气,她呼出一口气,“幺姨,幺姨爹,快来吃水果捞。”
  泛着暑热的早晨,吃上一碗冰冰凉凉香香甜甜的水果捞,通体都凉快舒适下来。
  李长贵惬意地抹抹嘴角香甜的汁水,又去舀了一碗。吴桂芳说:“别吃太多了,等会儿还吃不吃早饭了?”说着她去灶屋,看正在蒸的米饭。
  柴火锅里放着甑子(木桶),盖着盖子的甑子冒着白雾,白雾里透着清清的米香。珠珠说想吃甑子饭,所以今早她蒸了甑子饭。
  珠珠不爱吃电饭锅蒸出来的饭,爱吃柴火锅烧出来的沥米饭和甑子蒸出来的甑子饭。珠珠说,沥米饭和甑子饭口感比电饭锅蒸出来的饭口感要好很多,例如甑子饭,甑子蒸出来的饭,米粒饱满,口感筋道,米香浓郁,其间还透着淡淡的木香,比电饭锅蒸出来的饭要好吃很多。
  饭蒸好,吴桂芳盛饭端菜。
  桌上摆放着椒盐鸡块,肉末蒸蛋,香煎土豆丝饼,蒜蓉粉丝娃娃菜,酸萝卜,酸豇豆,水果捞,还有热牛奶。
  现在每天早上,一家人都会喝一杯热牛奶,刚开始吴桂芳和李长贵都喝不惯,喝了一段时间才习惯。
  小夏咕噜咕噜喝着热牛奶,“妈妈,我还要牛奶,我长得更高!”
  小秋嘴边沾着牛奶,“我也要长高高!”
  吴桂芳笑着给他们俩倒牛奶,然后吃了一口饭。用甑子蒸饭之前,吴桂芳先把米泡了十多分钟,蒸的时候还在米里滴了几滴香油,这样蒸出来的米很香,比不放香油的更加饱满松嫩。
  这是之前珠珠教给她的蒸饭方法,米先泡再加香油,这样煮出来的米饭会很好吃。
  小夏吃完饭,带着一盒子水果捞去了学校。袁如珠吃完早饭后,收拾收拾提前去往饭馆。
  今天来吃饭的人依旧很多。下午四点,因为不是饭点,吃饭的人少了些,袁如珠有了歇息的空隙。她取出从家里带过来的水果捞,快速吃两口。
  嚼着酸酸甜甜的菠萝,她略微一思忖。菠萝?嗯……晚饭就吃菠萝吧。视线滑过钟表,她摸出手机,拨出去一个电话。
  “小夏,今天你带的水果捞真好吃!”乡间小路上,王小图背着书包,想起小夏给他吃的水果捞,直流哈喇子。
  “我姐姐做的当然好吃!”小夏快步往前走。他刚说完,手腕上的儿童手表就响了起来。
  “姐姐?”
  “小夏,你回去后把家里的两个菠萝带到饭馆里来。”
  小夏眼睛亮亮的,“要做菠萝吃吗?”
  “嗯,晚饭吃菠萝咕噜肉。”
  “好耶!”小夏跳起来。挂了电话,小夏兴奋地对王小图说:“姐姐要做菠萝咕噜肉吃!”

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