真少爷从古代穿回来了 第82节

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  今天多一样炸茄盒,钟意便又喊了两个人过去切茄子。
  茄子还没摘完,钟建国先送一车到小吃街去,然后再回来拉。
  而钟意一到小吃街就看到了好些等着他的人,有准备来买午饭的,也有来谈生意的。
  谢东延也在,他旁边还站着几个人,穿着一身正装,手里拿着笔记本,社会精英的范儿十足。
  “几位这是?”钟意主动上前询问。
  “我来介绍下吧,这两位是德鼎楼的,这边两位是潍州国际酒店的工作人员,”谢东延一开口就占据了主动,把自己划分到了钟意熟人这一趴。
  钟意点点头,“几位好,我是钟意,你们应该都认识。”
  “大家来这么早,还没吃早饭吧,我这摊位上的东西也还没准备好,不如换个地方,我们边吃边谈?”
  众人自然欣然同意,作为高档餐饮企业的员工,他们的确不认为小吃街是个谈生意的好地方。
  选了一家离小吃街最近的早点店,几人过去要了个包厢。
  早餐还没动,德鼎楼的代表先行开了口,“钟老板您好,请允许我再自我介绍下,我是此次代表德鼎楼来跟您谈碳烤乳鸽合作项目的代表,我姓陈,叫陈彦。”
  “钟老板,我们德鼎楼非常诚心的想与您合作……”
  钟意看着他要长篇大论,抬手打断了对方,“不好意思,可能注定要麻烦您白跑一趟了,所以咱们就不浪费口舌了。”
  “我不与德鼎楼合作。”
  德鼎楼的两个代表脸色一下就沉了下去,他们以为就算谈不成合作,至少该走的流程也要走完,可没想到钟意这么不给面子。
  陈彦调整好自己的表情,开口询问钟意,“请问钟老板,是德鼎楼过往有什么做得不对的地方,让您不高兴了吗?”
  钟意点头,“这么说也没错,不过跟你们没什么关系,我讨厌的是秦家人。”
  “陈先生,我不难为您,您回去把我的话跟你们上司一说,他们自然会明白。”
  谢东延和潍州国际酒店的代表都战术性喝茶,不参与这波。
  潍州国际酒店的代表更是庆幸他们没在德鼎楼的人前面说话,不然场面可能更不好看。
  钟意指指桌上的早餐,“生意虽然谈不成,但也不要耽误早餐,不如吃了再走?”
  这早饭哪里还吃得下去,不过陈彦还想探一探钟意对江南宴和潍州国际酒店的态度,便没走。
  只不过食之无味,心里难受得紧。
  钟意对潍州国际酒店是很好奇的,这种五星级的酒店他压根没接触过,吃饭的时候倒问了不少潍州国际酒店的情况。
  那边有意促成双方合作,自然希望钟意对他们感兴趣,基本是有问必答,更是大力夸赞了碳烤乳鸽。
  他们跑的这么快,当然也是因为碳烤乳鸽让他们赚到了钱。
  最具体的表现是靠碳烤乳鸽拿下了两个婚礼订单,潍州国际酒店希望以后还能专门做个碳烤乳鸽的婚宴套餐,这不就找上钟意了。
  至于谢东延,他抢到了先机,这会儿老神在在地喝粥,一点不着急。
  昨天运气不错,让助理排到了一只碳烤乳鸽,还尝到了宵夜摊的上的小龙虾。晚上回去跟公司高层反馈过味道后,今天一早,老板就打了电话过来,表示即便付出些代价也要拿到碳烤乳鸽的配方。
  像花个几百万买配方属于正常交易范围。既然能用上代价两个字,表明绝对不止几百万。
  不过谢东延最怕的反而是钟意不贪心。
  钟意有一份系统帮他收集的数据,这份数据是最近这几天网友在网上提到碳烤乳鸽的次数,以及被提到的店名,最后就是关于对各家店的评价。
  不出意外,钟意面前坐是三家全部榜上有名,仅从被网友评论他们烤乳鸽味道的数量来看,从一个人身上赚五十,他们这两天就赚了上千万。
  但他们并不只做烤乳鸽的生意,那些套餐也不止让他们只赚五十块。
  仅从数据来看,钟意觉得自己报个高价完全没问题。
  早餐结束,德鼎楼的人没留下的必要,直接走了。
  谢东延也问钟意,他要不要回避下,等钟意跟潍州国际酒店的人谈完再进来。
  钟意摇头,“不用了,我习惯一次性把事情办完。”
  “我先说下我的要求吧,配方我不卖独家,生意这么大,卖了独家你们也吃不下,而且还多花了成本,没必要。”
  “当然,我也不会卖太多家,除了我自己和徒弟们使用外,最多卖个三家。”
  “如果跟德鼎楼没仇呢,今儿正好就把生意都做了,现在嘛正好剩一个名额,有人来问我就卖,没人就算了。”
  “钱我不多要,五百万加碳烤乳鸽的一成利,你们可以回去跟你们老板商量下。对了,再麻烦你们跟我去趟小吃街,我送你们点东西。”
  钟意要送的东西是碳烤乳鸽的蘸料,他的秘制蘸料。
  “你们两家在h市都有店,今天应该就能看到效果。”
  他们倒是准备了不少谈判用语,不过一句没用上。
  谢东延拿着钟意送的秘制蘸料,觉得沉甸甸的,这位钟老板可真不像个生意人。
  他不由问:“钟老板,你就不怕我们拿了蘸料回去,自己去研究了?”
  钟意笑笑,“这样啊,那你们厨子的人品可不怎样。不过我既然敢给,也就不怕你们研究,有那功夫,多少钱不都赚回来了,不是吗?”
  这个时候明摆的时间就是金钱,厨子研究配方也得需要时间,除非天赋过人,不然一时半会儿怕复刻不出来。更何况钟意给了两家,你不买,别人说不定就买了,定位没差多少,客人去谁家吃不是吃呢?
  而且谢东延很清楚,就算厨子研究出来了,他们老板也一样会花钱买配方,如果敢直接到盗用,他们江南宴就是下一个德鼎楼。
  焉知这位率直大方的的钟老板会不会创造出下一个碳烤乳鸽。
  两边都不敢耽误,带着调料走了。
  该汇报的汇报,测试的测试,成果非常显著。
  第三天,热度处于要降不降的程度,客人对碳烤乳鸽没意见,他们只是对高昂的套餐价格以及味道一般的烤乳鸽有意见,所以客人还是肉眼可见的少了。
  也是这时,江南宴的烤乳鸽套餐上了新蘸料,据说是从宵夜摊老板那儿得到的碳烤乳鸽秘制蘸料,这一下又重新勾起了客人的兴趣。
  再一尝味道,然后就是呼朋唤友环节。
  一个上午,h市的江南宴跟潍州国际酒店的生意,火爆了。
  然后他们面临一个问题,秘制蘸料没了。
  谢东延叹气,钟老板做生意的方式的确不走寻常路,可却凭厨艺把他们拿捏的死死的。
  上午靠秘制蘸料引来的客人,下午就不要了?
  自然不可能。
  数据是很直观的东西,老板一看数据,就让财务跟法律都动了起来。
  合同暂时签不了,但可以给定金买秘制蘸料。
  潍州国际酒店这边情况也差不多,不过流程走的更慢,依旧比江南宴晚了一步,也就这一步,白给江南宴送了几十桌客人去。
  潍州国际酒店的人再次找上钟意时,正碰上晚高峰,钟意忙,没时间来处理这件事,他们就只能等着。等到晚高峰结束,才把事情谈好。
  好在今天也没结束,晚上甚至还能办一个碳烤乳鸽自助专场,又能赚一些。
  同时,买来的秘制蘸料被连夜送往其他分店,抓紧时间,能赚多少是多少。
  两边还算过了,等合同走完,完全拿到碳烤乳鸽的配方后,他们还可以做做营销,又能吸引不少客人。
  毕竟宵夜摊上的同款碳烤乳鸽依旧被许多客人惦记着呢。
  这两家生意红火,谈成生意的谢东延等人都想给自己开庆功宴了,德鼎楼这边却不太好过。
  起初是秦总秦正博签字下发通知,让德鼎楼的厨子学习风车车视频里碳烤乳鸽的做法,改良烤乳鸽的味道。这一通知很快就引起了德鼎楼大厨们的不满。
  原因在于,他们看不上摆地摊的厨艺,不觉得自己有跟几个摆地摊厨子学习的必要。他们在德鼎楼做了几十年,最少也有个十来年了,怎么做烤乳鸽,从选鸽子到杀鸽子的手法,腌料,烤鸽子,每一个步骤都有讲究。一个宵夜摊做出来的烤乳鸽,有什么值得他们学习的。
  德鼎楼的大厨傲慢,在整个餐饮行业都是出了名的,秦正博大概也没想到自己发出的通知,遇到的第一个难关竟然是厨子不配合。
  德鼎楼不学,自有别家学啊,赚钱的生意有的是人做,一天下来,德鼎楼营业额直线下滑。
  秦正博拿到财报后还没来得及生气呢,又得了另一个不好的消息。
  钟意直接拒绝与德鼎楼合作,并且言明跟秦家不对付。
  秦正博这火气就有些按捺不住。
  问被派去找钟意的陈彦,“还说了什么?”
  陈彦有些发慌,“没说什么了,只说秦总您会明白他的意思。”
  “知道了,出去吧。”
  等人离开,秦正博揉了揉眉心,没想到钟意是个这么记仇的人,会跟钱过不去。
  不过他得承认这一招有效,配方不卖给德鼎楼,反而是卖给竞争对手,确实让德鼎楼有损失。
  助理来请示:“秦总,需要重新安排人再去试探吗?”
  秦正博摇头,“不用,再去就是自取其辱了。”
  “把套餐调回来吧,按正常步骤来,另外,去打听下,钟意为什么和三少结仇。”
  助理应声退了出去,秦正博在办公室内看着手机,在犹豫是否要直接询问秦永思。
  不过他这边电话没打过去,秦荣望却先找上了他。
  秦荣望开口便问:“为何动作这么慢?”
  秦正博知道他说的是什么,同在h市的江南宴上午就用上了秘制蘸料,甚至下午还将秘制蘸料送到了j市,德鼎楼却毫无动静。
  秦正博道:“爸,这只是小生意,热度很快就会过去,您何必为了这点事操心。”
  的确是小事,那点损失影响不了秦家分毫。
  问题出在面子上。
  秦荣望道:“晚饭时你周伯伯、李叔叔他们都打电话来问我,德鼎楼鸽子的味道怎么不行,问我德鼎楼是不是换厨子了。”
  “不巧,他们家里孩子全去了江南宴,还给长辈带了鸽子回家吃。”
  “老大你说,这是在打谁的脸?”
  秦荣望靠坐在沙发椅上,抬起眼皮子看了秦正博一眼:“想好该怎么解释了吗?”
  秦荣望做惯了当家人,不允许有任何的忤逆,最看重的大儿子也一样
  见秦正博不说话,秦荣望再次提醒道:“老大,别让我失望。”
  秦正博感受到秦荣望身上散发出来的威严,低头认错,“爸,这次是我没及时处理好,我会让人重新策划活动补救的。德鼎楼本就是高档餐厅,我们有自己的规划路线,没必要跟着市场随波逐流。”

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