我在1982有个家 第898节
“但咱没那个条件，一天天的清汤寡水、没滋没味，吃的人没有胃口。”
王向红说道：“就是这样，所以咱得自己想个办法让菜吃在嘴里能有点味道。”
“那怎么弄呢？发酵发霉，让菜霉了，霉了就有滋味了，霉味也是个滋味对不对？”
“还有这个苋菜不一样，苋菜嫩着吃没啥，可咱得让它们打籽儿，苋菜一打籽儿那完蛋了，老了，苋菜梗都长的这么粗、这么老，快成树棍儿了？这样的东西没法吃，不管什么滋味没人能嚼的动呀。”
王忆明白了：“于是就让它发酵，发酵又有滋味又软了？”
王向红点点头。
王东方说道：“霉苋菜梗是咱外岛的穷人菜，你看谁家腌一罐子的苋菜梗来发酵，那绝对是穷的叮当响。”
“王老师你尝尝，其实滋味还行，也就是现在在我家还能吃到，我估摸着其他社员家里不吃这个了，都把苋菜根晒干当柴火烧了。”
“爹，你又瞪我干啥？我说的不对吗？”
王向红使劲瞪了他一眼，悻悻地说：“对，你说的都对，来，王老师别嫌弃动筷子了。”
王东方也招呼王忆：“王老师你动筷子，我爹最近脾气不好，老发火，也不知道咋回事了。”
“我冲你为啥发火你不知道为啥吗？”王向红又忍不住的瞪了他一眼。
王东方挠挠头问道：“咋了？因为我吃馒头吃豆腐乳吗？我就是好那一口，再说我又不是只吃馒头不吃包子……”
秋渭水无奈的摇头，问道：“东方哥，我记得你们家里也腌制了一坛子的苋菜梗？”
王东方听她一点，猛然反应过来：“哦哟，我刚才是把我家里给绕进话里了？把我家说成穷光蛋了？哈哈。”
“不过我家真是穷光蛋啊，我这算是暴露机密啦？”
王向红无奈的用手指点了点他，对王忆说：“你看看，这样的人我能培养成咱社员干部吗？我把他领进组织里，这是不是不负责？是不是害了组织也害了人民？”
王忆笑道：“来来来，队长咱们走一个，不祝别的，就祝咱们生产队越来越红火，也祝咱们的砖窑厂顺顺利利开起来！”
王向红举起酒杯：“对，祝咱生产队红红火火，祝咱社队企业顺顺利利！”
酒也不是好酒，是九零大曲，王向红平日里就喝这个酒。
他喝不多，一顿饭自己只是抿一小盅，一斤酒能喝半个月。
王忆夹了块霉苋菜梗进嘴里。
这东西真不怎么好吃。
有咸滋味和淡淡的霉味，再就是还能保留一些野菜的独特味道，但不是清新香味了，就是青菜味道。
王向红吃着饭问王忆和秋渭水：“我听说你俩已经领证了？那咱们给你们找个好日子操办婚礼吧？然后得准备要孩子了。”
秋渭水不喝酒直接吃包子，她抱着个快有自己脸蛋大的包子啃着，两腮鼓鼓像个小仓鼠：
“队长我们不着急，国家现在讲少生优生、晚婚晚育……”
“不对不对，小秋老师咱们办了婚礼立马就准备要孩子，你听我的，要孩子赶早不赶晚，老话说的好，生娃要趁早。”王忆认真的说。
这下子轮到秋渭水瞪他了：“你着急什么？”
王忆无奈的摊开手说：“我不是为了我那啥，我是为了你，生孩子真要早生，早生孩子恢复快，女人一旦上了年纪生孩子不光孩子容易出事，妈妈也容易出事。”
王向红说道：“对，早点生，早生生儿子，咱队里现在夫妻响应国家号召晚婚晚育，结果老是生出女娃来。”
“对，咱队里这几年生闺女的媳妇特别多，”王东方赞同的点点头，“我听说怕老婆的就生闺女。”
王向红说道：“胡说，是现在生活好了，生儿子也困难了，这是大自然的规律。”
至于大自然有什么规律他也说不清。
反正他特别关注生娃的事，兵强马壮才能国富民强呀，特别是外岛这种地方，宗族意识强，有人才能成事，所以各家族都希望家里人丁旺。
不过这种事光希望没用，生孩子简单养孩子难。
长龙公社这片外海是穷海，光靠摇橹撒网的养不了太多人口。
在养育人口数量一定的情况下，外岛渔民都希望能养儿子，现在国家将计生定为国策，在内陆处处宣传‘生男生女都一样’，但在外岛却不怎么宣传，因为渔民不买账。
现在的人一是认为闺女长大了嫁给外人就成了外姓人，没个儿子就等于后继无人，以后上年纪了连个养老送终的都没有。
第二就是摇橹撒网需要爷们，妇女受到体质和体力的束缚，没法出海干活。
当然随着现在机动船的普及，妇女们在海上也成了一把干活好手，像昨天王忆碰到的那些船上便有不少是两口子甚至一家人出海作业。
所以这观念也在逐渐转变。
王忆知道这观念现在还转变不了，得等着二十一世纪丈母娘要楼房开始，到那时候老百姓才开始生儿子就头疼，有闺女当宝贝。
聊着天，小酒喝的很快。
王向红还想给王忆来一杯，王忆赶紧拿起杯子拒绝。
王东方一边吃包子一边怂恿：“爹你给王老师满上，必须得喝醉他，要不然出去了社员都说咱家不舍得请酒，王老师上门都没有把人家招待舒服了。”
“行了，王老师，你别推辞了，该喝就喝，反正你今天下午不跟我们一起去防空岛捕虾，所以你多喝点嘛。”
王忆一听炸毛了。
“谁说我不去捕虾？我得参加咱队集体的海上作业，要熟悉每一种作业方式！”
“我还没有捕过虾呢，别说了，我一定要出海！”
听到这话王向红便收回了酒瓶子，说：“行，出海不能多喝，可以喝点酒暖暖身子，但不能喝多了在海上迷迷糊糊的出事。”
“来，吃包子！”
这大包子很带劲。
王忆在22年吃的韭菜虾仁包都是满满的韭菜放几个虾仁意思意思，这家伙的包子是全是虾仁，里面的韭菜是意思意思。
一半韭菜一半虾仁，一口咬下去。
弹牙！
这样包子滋味能差的了？韭菜跟虾仁很配。
王忆吃着连连感叹。
太好吃了。
王向红和秀芳一个劲给他让包子，王忆吃了两个肚子里感觉饱了，摆手说：“队长、嫂子，不吃了，吃饱了。”
秋渭水笑道：“你看他们对你多好，看你爱吃，使劲的让你吃。”
结果秀芳也笑了，说：“我让我兄弟多吃可不是因为热情，是他下午不是要去捕虾吗？估计傍晚回不来，得等晚上了，所以中午头多吃点，晚上不那么饿。”
王忆一愣。
捕虾这么辛苦吗？
据他所知这活应该很简单，他们开船过去撒网就行。
他见过渔家捕虾，昨天还看到过，就是船开在海面上，然后有人撒下一张网，再收起网来里面便是虾。
所以这样怎么还得捕捞到晚上？
王向红看着他迷惑的样子感觉很可爱，笑道：“你不知道怎么捕虾？咱得灯诱扳罾（zeng），晚上效果好，捕捞的虾子多。”
王忆知道灯诱扳罾这活。
这活是怎么着呢？就是将一张网具敷设在水下，然后找个东西提溜这张网，等到鱼虾蟹之类的游到网的上方或者钻入网里，便赶紧提升网具，把渔获给收起来。
前段时间捕捞乌贼的时候他听社员们介绍过，灯诱扳罾最常用的就是对付乌贼，所以也叫“乌贼扳罾”。
而王向红还以为他不知道，毕竟扳罾捕捞作业不多见，相比较于对网、拖网、流网捕捞作业，扳罾有点不入流。
他放下包子拿起烟袋杆，一边往烟袋锅里塞烟丝一边眯着眼睛说：“现在扳罾不多见了，但在50年代至60年代墨鱼汛旺发时，这扳罾作业曾经挑过大梁，扮演过捕捞主力军角色。”
“那时候也是海边人家打牙祭改善伙食的家伙事。”秀芳笑眯眯的说，“我爹就是一个扳罾作业的好手。”
王忆正要说自己知道扳罾捕捞乌贼的事，结果秋渭水不知道，问道：“队长，墨鱼是用扳罾捕捞上来的吗？我怎么听说是去拖网捕捞的？还有下鱼笼捕捞的？”
王向红解释说：“是，现在墨鱼少了，就得上硬货才能捕捞到了。”
“以前墨鱼多的时候用不着上拖网，拖网多费网？用扳罾就能捕捞到它们，特别是佛海渔场那边，它们岛礁众多，自古以来就是墨鱼的生活乐土和相亲会场，汛期一般从立夏能到小暑。”
“不像咱们这里，”他摇摇头，“咱这里夏汛反而捞不到多少墨鱼，只能等秋汛时候捞一些。”
王东方说道：“现在鱼少了，墨鱼也少了。”
“我小时候地委每年都要成立渔场指挥部，各县相应成立渔业指挥部，各渔业区、公社成立渔业指挥队，随渔民出海领导渔业生产和互助合作运动，渔民流动到哪里，各级渔业指挥部跟随到哪里，就地解决渔民生产生活一切需要解决的问题。”
“那时候到了立夏，咱们县里也成立渔业指挥部，咱们生产队则成立一个渔业指挥组，我爹是组长，然后跟着去佛海捕捞墨鱼。”
“那家伙特别热闹，旺发时，佛海一带滩横头每到夜里就能看到成群的墨鱼簇拥在礁石边上，随波荡漾，灯光一照耀，呼啦啦地围了上来，入魔了一样，咱们想赶都赶不走呢。”
“那场景可过瘾了！”
王向红抽着烟眯着眼睛。
他听着儿子的话笑眯眯的点头，陷入了对过去的回忆中。
王忆想起他初次去往天涯岛的那一天，陈进波波叔便给他介绍过那个朝气蓬勃、挥洒热汗的年代。
王东方说的跟陈进波相仿。
他讲述了墨鱼渔汛大会战的火热场景，然后说：“扳罾捕捞墨鱼简单，你在扳罾网上端挂一盏风吹不灭的油灯——就是气死风灯还有马灯啥的。”
“这样用灯光来诱扳墨鱼，人站在礁石上用抄网捞，一会就是一筐子。”
“那时候太热闹了，你抄网、我抬筐，哈哈，等天亮开太阳了，妇女们立马上来开始劈鲞晒干，整个乌贼汛期动不动就能捕捞到3万多吨呢！”
王忆遗憾的说道：“现在没有这样的盛景了？”
王向红吐了口烟后说：“捕捞墨鱼是没有了，墨鱼越来越少了，机器越来越好了。”
“现在佛海成立了捕捞公司，到了墨鱼渔汛的时候用不着扳罾了，直接用机器撒网机器收网，一网收！”
王忆咂咂嘴，他还挺想见识一下渔汛大会战的。
得知他有这个念头，王向红顿时一拍桌子满意的说：“好！王老师你不愧是咱王家的好儿郎，是一条好汉子！”
“寻常人都对渔业大会战避之不及，你觉悟跟他们不一样，勇于面对困难、勇于战胜困难，好，好啊！”
王忆一听这话就心里咯噔一下子。
这个渔业大会战听起来带劲，恐怕干起来挺要命的吧？
不过想想也是，‘会战’，这是要战的啊！
王向红说道：“就是这样，所以咱得自己想个办法让菜吃在嘴里能有点味道。”
“那怎么弄呢？发酵发霉，让菜霉了，霉了就有滋味了，霉味也是个滋味对不对？”
“还有这个苋菜不一样，苋菜嫩着吃没啥，可咱得让它们打籽儿，苋菜一打籽儿那完蛋了，老了，苋菜梗都长的这么粗、这么老，快成树棍儿了？这样的东西没法吃，不管什么滋味没人能嚼的动呀。”
王忆明白了：“于是就让它发酵，发酵又有滋味又软了？”
王向红点点头。
王东方说道：“霉苋菜梗是咱外岛的穷人菜，你看谁家腌一罐子的苋菜梗来发酵，那绝对是穷的叮当响。”
“王老师你尝尝，其实滋味还行，也就是现在在我家还能吃到，我估摸着其他社员家里不吃这个了，都把苋菜根晒干当柴火烧了。”
“爹，你又瞪我干啥？我说的不对吗？”
王向红使劲瞪了他一眼，悻悻地说：“对，你说的都对，来，王老师别嫌弃动筷子了。”
王东方也招呼王忆：“王老师你动筷子，我爹最近脾气不好，老发火，也不知道咋回事了。”
“我冲你为啥发火你不知道为啥吗？”王向红又忍不住的瞪了他一眼。
王东方挠挠头问道：“咋了？因为我吃馒头吃豆腐乳吗？我就是好那一口，再说我又不是只吃馒头不吃包子……”
秋渭水无奈的摇头，问道：“东方哥，我记得你们家里也腌制了一坛子的苋菜梗？”
王东方听她一点，猛然反应过来：“哦哟，我刚才是把我家里给绕进话里了？把我家说成穷光蛋了？哈哈。”
“不过我家真是穷光蛋啊，我这算是暴露机密啦？”
王向红无奈的用手指点了点他，对王忆说：“你看看，这样的人我能培养成咱社员干部吗？我把他领进组织里，这是不是不负责？是不是害了组织也害了人民？”
王忆笑道：“来来来，队长咱们走一个，不祝别的，就祝咱们生产队越来越红火，也祝咱们的砖窑厂顺顺利利开起来！”
王向红举起酒杯：“对，祝咱生产队红红火火，祝咱社队企业顺顺利利！”
酒也不是好酒，是九零大曲，王向红平日里就喝这个酒。
他喝不多，一顿饭自己只是抿一小盅，一斤酒能喝半个月。
王忆夹了块霉苋菜梗进嘴里。
这东西真不怎么好吃。
有咸滋味和淡淡的霉味，再就是还能保留一些野菜的独特味道，但不是清新香味了，就是青菜味道。
王向红吃着饭问王忆和秋渭水：“我听说你俩已经领证了？那咱们给你们找个好日子操办婚礼吧？然后得准备要孩子了。”
秋渭水不喝酒直接吃包子，她抱着个快有自己脸蛋大的包子啃着，两腮鼓鼓像个小仓鼠：
“队长我们不着急，国家现在讲少生优生、晚婚晚育……”
“不对不对，小秋老师咱们办了婚礼立马就准备要孩子，你听我的，要孩子赶早不赶晚，老话说的好，生娃要趁早。”王忆认真的说。
这下子轮到秋渭水瞪他了：“你着急什么？”
王忆无奈的摊开手说：“我不是为了我那啥，我是为了你，生孩子真要早生，早生孩子恢复快，女人一旦上了年纪生孩子不光孩子容易出事，妈妈也容易出事。”
王向红说道：“对，早点生，早生生儿子，咱队里现在夫妻响应国家号召晚婚晚育，结果老是生出女娃来。”
“对，咱队里这几年生闺女的媳妇特别多，”王东方赞同的点点头，“我听说怕老婆的就生闺女。”
王向红说道：“胡说，是现在生活好了，生儿子也困难了，这是大自然的规律。”
至于大自然有什么规律他也说不清。
反正他特别关注生娃的事，兵强马壮才能国富民强呀，特别是外岛这种地方，宗族意识强，有人才能成事，所以各家族都希望家里人丁旺。
不过这种事光希望没用，生孩子简单养孩子难。
长龙公社这片外海是穷海，光靠摇橹撒网的养不了太多人口。
在养育人口数量一定的情况下，外岛渔民都希望能养儿子，现在国家将计生定为国策，在内陆处处宣传‘生男生女都一样’，但在外岛却不怎么宣传，因为渔民不买账。
现在的人一是认为闺女长大了嫁给外人就成了外姓人，没个儿子就等于后继无人，以后上年纪了连个养老送终的都没有。
第二就是摇橹撒网需要爷们，妇女受到体质和体力的束缚，没法出海干活。
当然随着现在机动船的普及，妇女们在海上也成了一把干活好手，像昨天王忆碰到的那些船上便有不少是两口子甚至一家人出海作业。
所以这观念也在逐渐转变。
王忆知道这观念现在还转变不了，得等着二十一世纪丈母娘要楼房开始，到那时候老百姓才开始生儿子就头疼，有闺女当宝贝。
聊着天，小酒喝的很快。
王向红还想给王忆来一杯，王忆赶紧拿起杯子拒绝。
王东方一边吃包子一边怂恿：“爹你给王老师满上，必须得喝醉他，要不然出去了社员都说咱家不舍得请酒，王老师上门都没有把人家招待舒服了。”
“行了，王老师，你别推辞了，该喝就喝，反正你今天下午不跟我们一起去防空岛捕虾，所以你多喝点嘛。”
王忆一听炸毛了。
“谁说我不去捕虾？我得参加咱队集体的海上作业，要熟悉每一种作业方式！”
“我还没有捕过虾呢，别说了，我一定要出海！”
听到这话王向红便收回了酒瓶子，说：“行，出海不能多喝，可以喝点酒暖暖身子，但不能喝多了在海上迷迷糊糊的出事。”
“来，吃包子！”
这大包子很带劲。
王忆在22年吃的韭菜虾仁包都是满满的韭菜放几个虾仁意思意思，这家伙的包子是全是虾仁，里面的韭菜是意思意思。
一半韭菜一半虾仁，一口咬下去。
弹牙！
这样包子滋味能差的了？韭菜跟虾仁很配。
王忆吃着连连感叹。
太好吃了。
王向红和秀芳一个劲给他让包子，王忆吃了两个肚子里感觉饱了，摆手说：“队长、嫂子，不吃了，吃饱了。”
秋渭水笑道：“你看他们对你多好，看你爱吃，使劲的让你吃。”
结果秀芳也笑了，说：“我让我兄弟多吃可不是因为热情，是他下午不是要去捕虾吗？估计傍晚回不来，得等晚上了，所以中午头多吃点，晚上不那么饿。”
王忆一愣。
捕虾这么辛苦吗？
据他所知这活应该很简单，他们开船过去撒网就行。
他见过渔家捕虾，昨天还看到过，就是船开在海面上，然后有人撒下一张网，再收起网来里面便是虾。
所以这样怎么还得捕捞到晚上？
王向红看着他迷惑的样子感觉很可爱，笑道：“你不知道怎么捕虾？咱得灯诱扳罾（zeng），晚上效果好，捕捞的虾子多。”
王忆知道灯诱扳罾这活。
这活是怎么着呢？就是将一张网具敷设在水下，然后找个东西提溜这张网，等到鱼虾蟹之类的游到网的上方或者钻入网里，便赶紧提升网具，把渔获给收起来。
前段时间捕捞乌贼的时候他听社员们介绍过，灯诱扳罾最常用的就是对付乌贼，所以也叫“乌贼扳罾”。
而王向红还以为他不知道，毕竟扳罾捕捞作业不多见，相比较于对网、拖网、流网捕捞作业，扳罾有点不入流。
他放下包子拿起烟袋杆，一边往烟袋锅里塞烟丝一边眯着眼睛说：“现在扳罾不多见了，但在50年代至60年代墨鱼汛旺发时，这扳罾作业曾经挑过大梁，扮演过捕捞主力军角色。”
“那时候也是海边人家打牙祭改善伙食的家伙事。”秀芳笑眯眯的说，“我爹就是一个扳罾作业的好手。”
王忆正要说自己知道扳罾捕捞乌贼的事，结果秋渭水不知道，问道：“队长，墨鱼是用扳罾捕捞上来的吗？我怎么听说是去拖网捕捞的？还有下鱼笼捕捞的？”
王向红解释说：“是，现在墨鱼少了，就得上硬货才能捕捞到了。”
“以前墨鱼多的时候用不着上拖网，拖网多费网？用扳罾就能捕捞到它们，特别是佛海渔场那边，它们岛礁众多，自古以来就是墨鱼的生活乐土和相亲会场，汛期一般从立夏能到小暑。”
“不像咱们这里，”他摇摇头，“咱这里夏汛反而捞不到多少墨鱼，只能等秋汛时候捞一些。”
王东方说道：“现在鱼少了，墨鱼也少了。”
“我小时候地委每年都要成立渔场指挥部，各县相应成立渔业指挥部，各渔业区、公社成立渔业指挥队，随渔民出海领导渔业生产和互助合作运动，渔民流动到哪里，各级渔业指挥部跟随到哪里，就地解决渔民生产生活一切需要解决的问题。”
“那时候到了立夏，咱们县里也成立渔业指挥部，咱们生产队则成立一个渔业指挥组，我爹是组长，然后跟着去佛海捕捞墨鱼。”
“那家伙特别热闹，旺发时，佛海一带滩横头每到夜里就能看到成群的墨鱼簇拥在礁石边上，随波荡漾，灯光一照耀，呼啦啦地围了上来，入魔了一样，咱们想赶都赶不走呢。”
“那场景可过瘾了！”
王向红抽着烟眯着眼睛。
他听着儿子的话笑眯眯的点头，陷入了对过去的回忆中。
王忆想起他初次去往天涯岛的那一天，陈进波波叔便给他介绍过那个朝气蓬勃、挥洒热汗的年代。
王东方说的跟陈进波相仿。
他讲述了墨鱼渔汛大会战的火热场景，然后说：“扳罾捕捞墨鱼简单，你在扳罾网上端挂一盏风吹不灭的油灯——就是气死风灯还有马灯啥的。”
“这样用灯光来诱扳墨鱼，人站在礁石上用抄网捞，一会就是一筐子。”
“那时候太热闹了，你抄网、我抬筐，哈哈，等天亮开太阳了，妇女们立马上来开始劈鲞晒干，整个乌贼汛期动不动就能捕捞到3万多吨呢！”
王忆遗憾的说道：“现在没有这样的盛景了？”
王向红吐了口烟后说：“捕捞墨鱼是没有了，墨鱼越来越少了，机器越来越好了。”
“现在佛海成立了捕捞公司，到了墨鱼渔汛的时候用不着扳罾了，直接用机器撒网机器收网，一网收！”
王忆咂咂嘴，他还挺想见识一下渔汛大会战的。
得知他有这个念头，王向红顿时一拍桌子满意的说：“好！王老师你不愧是咱王家的好儿郎，是一条好汉子！”
“寻常人都对渔业大会战避之不及，你觉悟跟他们不一样，勇于面对困难、勇于战胜困难，好，好啊！”
王忆一听这话就心里咯噔一下子。
这个渔业大会战听起来带劲，恐怕干起来挺要命的吧？
不过想想也是，‘会战’，这是要战的啊！